![Svinjski file u kremastom sosu sa pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6QJ59W3XJt_RgX0IRvXevPlFaK1pbhcua2jFziAm6zeqvm2DsPDLrVH062N-4rjTSK3rV3IE0O3GQL9y6wW0thpR6TRQmDL8mgxpTbM62D9lVmyUZJHGUkX0zeLA3OR5nxJq1KMSLPFK2/s16000/Svinjski+file+u+kremastom+sosu+sa+pe%25C4%258Durkama_16.jpg)
![Svinjski file u kremastom sosu sa pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-6-nPa4wpgUDFLOntNpjCKO4jFqaPcKhUGGZEOKv5Ry8FsuaYkVdldIklRkM31gZocCrSq7ppk9vq08g4c3yUwPVxEsYbi8cqu632hta8tGoIjp33nqV2eBSWsht-JfHGAxUCqdZTh1Dd/s16000/Svinjski+file+u+kremastom+sosu+sa+pe%25C4%258Durkama_19.jpg)
Post je nastao u saradnji sa Moja Kravica pavlakom za kuvanje.
Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇
Potrebno je:
(za 4 osobe)
2 manja svinjska filea (oko 700 g ukupno)
za marinadu:
1 kašičica granula belog luka
1 kašičica granula crnog luka
1 kašičica suvog bosiljka
1 kašičica suvog origana
1 kašičica ljute, dimljene, paprike
1/2 kašičice bibera
50 ml maslinovog ulja
![Svinjski file u kremastom sosu sa pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiwxDAogUfAvYuou7Q_X59qm0UyzAuePByNTTq0YNqwFwquuN-I1tTeUjCf5IovpT0c4pv0aFE5EApEDmlSktFO72uvtoMWuKl0Cl0083yN_gkCtLuxlamWpTKIGoky-4jmrZxTTwNwoOS/s16000/Krompir.gif)
za sos:
kockica putera
1 veza mladog luka
400 g braon šampinjona
250 g shiitake
50 ml belog vina
himalajska so, biber
![Svinjski file u kremastom sosu sa pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe1_u2k-XYEYhtCGdatwp_scobM4CBFvmCiGl8EsBSB3Nx1yIMCCiIj1_m-ZQ86zqkMpi2dtPR2KnxJqYbBVq3RQWj4E6xTNtertce3oFl0tzdkjVm1ZlOQA1PKLNAUkZPCJnvbJAxRN1g/s16000/Svinjski+file+u+kremastom+sosu+sa+pe%25C4%258Durkama_18.jpg)
oko 1 kg krompira
oko 200 ml Moja Kravica pavlake za kuvanje
so, biber
i još:
400 g graška
mladi luk
rotkvice
![Svinjski file u kremastom sosu sa pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3wuWBweBWBA4Ygr-gPkuLGeoYelqif57GWD3WooAgS1rc9swhFM8u2XRG0RmqQBeL4N5pw8Ir4uWTyQmgfS-0Ze3WtqLwNqUzjzNrKftOvk8u0H1mi1LoVecxvHq0DJ1hR98o9HWdFopL/w266-h400/Svinjski+file+u+kremastom+sosu+sa+pe%25C4%258Durkama_02.jpg)
![Svinjski file u kremastom sosu sa pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlSwm1FknJfSmv7TQyRoxVZFCYnCTq8E04R9qAWxwl-ln8oCnrlNbQsgyjrpqmCz7Sjsy4r3-PHab6KKuHHz58lQuv3iP4B0VHC8sW69odpbg6tfZIlQUKMlIaDMr8sexTzRZzhM7O1LnX/w266-h400/Kapljica.gif)
Način pripreme:
Priprema mesa: Meso sam isekla na šnicle i stavila u marinadu a onda u frižider na par sati ili preko noći. (Marinadu sam napravila tako što sam pomešala sve sastojke za marinadu).
![Svinjski file u kremastom sosu sa pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZTXkANnQfM6a-2Hucrwkw9ZOD6EkcAonFuI0bMPxEvlBKXIZ_zRR-W7tHkL2Sm7XexiuUqpsKKjzIcHVLhW1DVf4OwcfWn8670Wqpg8jEGmnP78-4vqo4snofupvJZNGw7FHkNG54-29A/s16000/Svinjski+file+u+kremastom+sosu+sa+pe%25C4%258Durkama_10.jpg)
Tiganj sam dobro zagrejala, stavila malo putera a onda i meso na naglo ispekla dok nije porumenelo sa obe strane. Meso sam zatim izvadila na tanjir (i prekrila alu folijom) a u tiganj sam dodala sitno seckan mladi luk a nešto kasnije i mix pečuraka (krupnije sečenih).
![Svinjski file u kremastom sosu sa pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEime321I17dB59aSP9UxqTWT8kD1QSvqblOyBN8aeDmrmuurizh_zoIYu8Wtn8jToEDIrtkPhc55_Angc0s25GZw9btm3aW0OaxKUxJtLn8HZf6RW003sVa0rcT9kpVZ2kchJg4nBim6eWq/s16000/Svinjski+file+u+kremastom+sosu+sa+pe%25C4%258Durkama_06.jpg)
Sve sam dobro mešala i kada su pečurkice porumenele dodala sam timijan, belo vino, Moja Kravica pavlaku za kuvanje, so, biber i sitno seckan beli luk te vratila meso (sa sve saftom koji je pustilo). Na laganoj vatri sve zajedno sam krčkala nekih 5 minuta, da se ukusi prožmu i meso opet zagreje... ne treba dugo.
![Svinjski file u kremastom sosu sa pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6u1Ir_x-W3dZecAzwTp_Utnl_O1hjb1THO-2wI3iA-lTamqBJILefe9AtEGZbCrtxPqJE3TiHc3fOflfXYaHgRSeTYKAi50hoyTN_20dwUyyyzL2ndndPKaHwf0Xaa6CJVrGrSxJ9-_1e/s16000/Noz.gif)
![Svinjski file u kremastom sosu sa pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinYjoz0hvWUd9vchOQjQlVdKmtnFrs0ZTAXhYqwu5B_5lfP7Cd0UXHAUguSKU6APxtbH888PGW8B7tlm_FHZwXA0CpBsj3I9lgGzxyCkRdFlGzVtuv73RLEyXL7IudjifTEHOVDhLREceG/s16000/Svinjski+file+u+kremastom+sosu+sa+pe%25C4%258Durkama_11.jpg)
Priprema pirea od krompira: U šerpu sam stavila oljušten krompir iseckan na tanke kriške, nalila sam hladnom vodom, posolila i stavila na ringlu da se polako kuva. Od kako je provrilo kuvala sam 15-ak minuta tj. dok krompir nije omekšao.
Odlila sam zatim svu vodu i dodala Moja Kravica pavlaku za kuvanje pa mikserom mutila dok se sve lepo nije spojilo i postalo kremasto. pred kraj sam dodatno posolila i pobiberila.
![Svinjski file u kremastom sosu sa pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv1UIZgjkuXiRhyphenhyphenlqrrw3OJVHXVpvLmd5F7l0bAb8oyn0Kek6yP-j9B7E2RD6eLj42B0afRUxRYge91ISiXvUblQGqxs8p2QeiQstZ8cT8k3dW94Mt32WCLgH60YFURhcZrXGZDljzDJXm/s16000/Svinjski+file+u+kremastom+sosu+sa+pe%25C4%258Durkama_05.jpg)
Serviranje: Na tanjire za serviranje stavila sam pripremljen pire, od gore meso u saftu a sa strane malo kuvanog graška.
![Svinjski file u kremastom sosu sa pečurkama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgy-oS7o2tWg_a7fWz8ObJTvIsgc7zabo9EmuDWW077JdQ7kt_VxBum-0U_Vq_pIMe_7ChFXINpzB2rtSWsaGZ9gCF9agK9Bzu1mBK7RNX1zhwPWisskx8v_hyphenhyphenDX2eKN39Jo6QzKHu72yYS/s16000/Svinjski+file+u+kremastom+sosu+sa+pe%25C4%258Durkama_20.jpg)
0 comments:
Post a Comment