![Čokoladna babka sa pekan orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG0c7vst0MCsJzDyzlsVK-0hU_Ke2v50L969YilFrNjTocRd8BJuQuKVk2UMk7YmxN42uIcP9h3V8LljzxcMOSHDYyqvg5-lmkF-osoK6L3Bgli4IUmJfyTPeVDUIfZgfDuqquMPasRYy7/s16000/%25C4%258Cokoladna+babka+sa+pekan+orasima_13.jpg)
Meko, ultra čokoladno i orašasto pecivo... Savršeno još toplo ali jednako fino i kada se potpuno ohladi... Za "lenja" jutra ili "utešnu" užinu... Uz šolju mleka, čaja ili kafe...
![Čokoladna babka sa pekan orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje7ZmwkPX1m2PD-vD8c48gd4NuyUcJGV0obpLitMwQ3-0uc1oDozwVlmVVFP9YK2509YGPtfvk8ABp0uoWpZmFBxjYXQ-kc3UgzA4aSic1coR4y3twCSfcLc9x8FZVG4eb4FxJN2eNX8wJ/s16000/%25C4%258Cokoladna+babka+sa+pekan+orasima_35.jpg)
Testo se može zamesiti uveče i držati u frižideru do jutra tako da onda samo treba razvući testo, premazati, oblikovati i peći i brzo ujutru dobijete fin, aromatičan doručak.
![Čokoladna babka sa pekan orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI0ouJ9Zy89s8gKBOTiGlwLrmadAwOuQ307S-PURn5aMImttj6s3pzavOayRXIGLd0afkiUOfa5wmkwFtv6ua-yuKsQxuCSFAiTBwz_qsN5hpeo-Ew0CByGPXs_iqE1GfjGWpv4LzTrW7l/s16000/%25C4%258Cokoladna+babka+sa+pekan+orasima_06.jpg)
Pecan orahe možete zameniti orašastim plodovima po želji tako da se super slažu i pistaći, bademi, lešnici, orasi... (veliki izbor raznih orašastih plodova, koje je gotovo nemoguće naći kod nas, imate u Lidlu).
![Čokoladna babka sa pekan orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwlq0aD3HPXW2jnuYZMMnYzw117dVRWbTWtrmr9wZZBdg4kkSgtZ-xTGPJyRuoGagrmxgPjqoqW61uMGKH2MkJZazmxWKgzQGHeQ0hNyoOPBBLREUC0kyxyb38hzI2LgfmztGMHNR6lKoo/s16000/%25C4%258Cokoladna+babka+sa+pekan+orasima_14.jpg)
![Čokoladna babka sa pekan orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheNuSnFYA-v_ByXBr5v5idUHwWgrIFGCWveCx52W0wfcE6_9nOHl5O1q_BdevXeJKkR86-8dgq4n3pn7HeKzLmFgrV0tsHXHvRgEAXk_dz0oLEIO92W4ArLH6Cwj1MOUpIGwxSNQNR-Fz8/s16000/COKOLADNA_BABKA.gif)
![Čokoladna babka sa pekan orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOmQ7PsF9Hnc4G72y6kch2WiO-hgpmnoewoStRtwETyVv2FXXqSJuqtj3yE0eYjLJBJPtIYIykApwxtQmwWsYZSCJR1sCAZrYCCs2i7B5XX-8h06-2Ja5Ea57GvAMLn_noQdM9TH2-fih7/s16000/%25C4%258Cokoladna+babka+sa+pekan+orasima_18.jpg)
Post je nastao u saradnji sa LIDL Srbija, gde su nabavljene sve namirnice korišćene u receptu...
Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇
![Čokoladna babka sa pekan orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXRg1xrX7BldrZeh7TOsFpTVRzyF5SPrE77H7DAN_MAue6GYbygikluHxMC4b4HCSRKtXm9zAM8E9eHIrfyNhq5AKROI_FgXo_iNgk-UPUS9BObKiqARBCiAPOVoJQL8IBYQl0ob-tAh3i/s16000/%25C4%258Cokoladna+babka+sa+pekan+orasima_26.jpg)
Potrebno je:
(za kalup 30x10 cm)
za testo:
400 g brašna + malo za mešenje
1 kesica suvog kvasca
1 kašika smeđeg šećera
1 jaje
200 ml mleka
70 g putera
![Čokoladna babka sa pekan orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_JiYpBlwLCZDLGc6esYGHIz4zRx6dq9VoVxvfCOGMspSUtRrXzpCWu822I_r8I_pUEzOmAa3x1POyug5nZDn40SjyOmsz_W-1HfSvLpMfhZniccadRjFo-u-coFMOEdFlHa1uO-X_phCQ/s16000/%25C4%258Cokoladna+babka+sa+pekan+orasima_28.jpg)
za fil:
80 g putera
80 g tamne čokolade
kašika kakao praha
50 g smeđeg šećera
i još:
100 g pecan oraha
![Čokoladna babka sa pekan orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhA7fivdgSORSjicDTINLi8CiCa5jpEIwoI8JkwexByKqb921TMevEJ50eugSrFg_dzwHCaECihIg5V4HSHPYoyRUeFwOXYeA8PFwMy_5P5B9nJnt6oxcfToKUaLjExGA5mrpd4JL1C_qi/s16000/%25C4%258Cokoladna+babka+sa+pekan+orasima_30.jpg)
Način pripreme:
U činiju za mešanje stavila sam brašno, šećer, so i kvasac, dobro promešala pa dodala jaje, otopljen puter i toplo mleko. Zamesila sam testo dodavajući minimalno brašna (ako zatreba), prekrila ga providnom folijom i ostavila da se udvostruči (oko sat vremena). (Ili ga stavite u frižider preko noći pa ujutru koristite).
![Čokoladna babka sa pekan orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvMMXvQ_bY2Oiu9o7xnJm3ZU5Kn8rsk_qdqrVyGlZGx0T-MvZ-8-Li5uUXW0A26D5y_EtZJnxMbVdtz8gLeMI8zEMAwEEleBL73r2a2pF-cdXPs3wVibTIRJqq95B8FPgKqRD9P9EZnqkn/w266-h400/%25C4%258Cokoladna+babka+sa+pekan+orasima_03.jpg)
![Čokoladna babka sa pekan orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCmZF0Fd3QXztUIDfoPf-yf9OTnOpPkpQ4ORP9c1f7E_hvMcbPOy2Xd1oaXAFK_RBMp71HA5th7y277PHpuzXS9C4ilDmUCWDs5abQjrING4QrT_xsFXBnH708s7QZGDiOHYm0rKdX3pLx/w266-h400/%25C4%258Cokoladna+babka+sa+pekan+orasima_07.jpg)
Rastanjila sam testo na pobrašnjavljenoj površini u pravougaoni oblik... širina jedne stranice kao i dužina kalupa a druga koliko bude... Testo sam zatim obilato premazala pripremljenim filom, posula seckanim pecan orasima i umotala (da opet dužina vekne bude kao dužina pleha), rasekla testo na pola (po dužini) da dobijene dve "trakice", rasečene strane obrnula ka spolja, pažljivo ih umotala i celu veknu prebacila u kalup obložen papirom za pečenje.
![Čokoladna babka sa pekan orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpMw-7XJiM-IN_ilBvrJjzl87gsJiC1NoN6ocwEHA6BN4QrG5LyuoSKLmlQNL_qZyySKZSk2uWxzI9sdXmwE0_nk_o74o64yaP_wKVmIyvPCVEU04ted0CM7gYy_Yqq_IEoHvZXy-9HoOc/s16000/%25C4%258Cokoladna+babka+sa+pekan+orasima_11.jpg)
Prekrila sam kalup providnom folijom i ostavila oko pola sata da testo naraste a onda posula seckanim pecan orasima i stavila u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pekla nekih 30 minuta tj. dok kolač lepo nije porumeneo.
Čim sam izvadila iz rerne vreo kolač sam premazala sa malo otopljenog meda i ostavila ga da se smlači, a onda sekla i servirala uz šolju hladnog mleka.
![Čokoladna babka sa pekan orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNNiIufwZr-6C-9237iVxSpu9P5DJA3G4RxYdjmCD4VCWbHRAtFbHFad7aNNJmQkNMOlNjWmk92P0TLC6nA6v91hf9e-EfS0i8IuMgTgMr5ctPYMAcAeVZI9aYPP6-2AJPdAntR4m5Rlbc/s16000/%25C4%258Cokoladna+babka+sa+pekan+orasima_34.jpg)
Fil sam napravila tako što sam u šerpicu stavila puter, šećer, kakao i čokoladu pa na laganoj vatri sve otopila i kuvala dok se šećer nije otopio. (na laganoj vatri i stalno mešajući da ne zagori). Zatim sam oko 20 minuta prohladila fil a onda mazala na testo.
![Čokoladna babka sa pekan orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrFOYJpqYP7iWd8pFSjAjqXSLlcKZgUaBWTf4zZi3FXJk99GRC1Q6CbJOS2Db_L9lwrOYdkCT4yZTX5R3PD19AiEk_7FlAvAHQWHIfg0Jyc2Jcp0_z6xTMi69PaGy1qa22W4ZEcve7ItqB/s16000/%25C4%258Cokoladna+babka+sa+pekan+orasima_12.jpg)
1 comments:
Odličen recept, ki je perfect nadomestek za slovensko potico. Vsekakor na spisku, "TO DO"!
Post a Comment