Varijacija na temu proje... Dodala sam joj tikvice, sremuš, mladi luk, slaninicu... i pekla u okruglom kalupu ali fino bi bilo i u mini izdanjima, u obliku mafina.
Bilo kako bilo iskoristite vreme sremuša i mladog povrća i ubacite ga u jednu ovakvu pitu... I nemojte izostaviti sos od pavlake, baš se fino uklapa u celu "priču", a o slaninici već da ne pričam 🙈
Probajte i javite utiske...
Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇
Potrebno je:
(za kalup prečnika 28 cm)
za proju:
1 veća tikvica
1 veza mladog luka
pola veze sremuša
100 g slanine u listovima
3 jaja
200 ml jogurta
50 ml maslinovog ulja
100 g palente
100 g brašna
pola kesice praška za pecivo
himalajska so, biber
za sos od pavlake:
200 ml milerama
malo himalajske soli, bibera
malo ljute, tucane, paprike
malo maslinovog ulja
Način pripreme:
Prvo sam izrendala tikvicu, malo posolila, stavila u cediljku i ostavila pola sata da odstoji.
U međuvremenu sam na malo maslinovog ulja propržila slaninicu (deo sam ostavila za dekoraciju), dodala mladi luk a pred kraj i sremuš.
Rendanu tikvicu sam dobro ocedila.
U činiji za mešanje stavila sam jaja, dodala jogurt, maslinovo ulje, tikvicu i dinstano povrće sa slaninicom. Sve sam dobro promešala a onda dodala palentu, brašno i prašak za pecivo pa sve lagano promešala.
Liveni tiganj sam dobro zagrejala, zajedno sa rernom a onda sipala malo maslinovog ulja, izlila smesu i od gore poređala listiće slaninice.
Pekla sam oko 40 minuta na 180 stepeni tj. dok fino nije porumenelo a čačkalica probodena kroz sredinu izašla suva.
Ostavila sam proju da se malo prohladi a zatim servirala sa pripremljenim sosom od pavlake.
Sos sam napravila tako što sam u činijici pomešala sve sastojke za sos.
0 comments:
Post a Comment