![Kolač od badema i rikota sira](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4_gC4jTPpxWJHVZzM6LI_gnsb2JckJhMSGodA8NtzGUZltQ6cdfsDJqVje9zvZX_s9DWGx9MbYkluYDoloF3H9Z2h8FBCiXHosVnwF4jqppi-Df9ES0riVIkecUEBn5stikw_rBVmsU0O/s1600/Kola%25C4%258D+od+badema+i+rikota+sira_20.jpg)
Italijanski kolač od badema sa rikota sirom i daškom limuna... Lagan, osvežavajuć i bez brašna... Idealno za uz jutarnju kaficu ili poslepodnevni čaj...
![Kolač od badema i rikota sira](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqryg_X4-jiDlqN0x5WJV5Lqa9W7hgLaZoGVP6icPuWRQIsbb5u4Vzj4G-1yN3eSkLqOAaPO15xj_i0YAIsXZhuewk3OcVjkavtuwlKt7Cdw_-wSkamhQ3sjMCymdWAey2jVDdC42zYP2v/s1600/Kola%25C4%258D+od+badema+i+rikota+sira_17.jpg)
Bademe koje koristite možete samo samleti ili tostirati pa samleti ili blanširati pa samleti... U svakom slučaju imaćete mrvicu drugačiju aromu a i izgled kolača jer ako ih blanširate i skinete "koricu" kolač će biti gotovo beo...
Sa aromama se isto tako možete poigrati pa umesto limuna možete koristiti neki put i narandžu :)
Probajte i javite utiske...
![Kolač od badema i rikota sira](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjym0ZPAdi0NEFGbYCOwYGa5OWMopbHoGWVDTF2BzB-2Fdv8WqGM4PNHG0A73wHMFLvzTaOvk3qoXMetKPwtLBZAvz3gysEXTs3hmAInU4BNCIcyMRjELkvnVcdregX-BsNVA0yA3HtwspW/s1600/Kola%25C4%258D+od+badema+i+rikota+sira_07.jpg)
Potrebno je:
(za kalup prečnika 20 cm)
250 g rikota sira
200 g mlevenog badema
100 g šećera
100 g putera
4 jaja
kora pola limuna i 2 kašike ceđenog soka
ekstrakt vanile
za dekoraciju:
badem u listićima
šećer u prahu
![Kolač od badema i rikota sira](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglLpUo0VMGFlq5UpK_LaHm00DHLiWKUFG3cHcuB1K2gTRVnQZQR_bmryJ6jeGfObF8vhboSYUhh-mre6GYUnVP6OGwQ5xl84E_NToqudsjjPvHfgNGTb5RT7k94bmPAawLfAbcpSs2htE2/s400/Kola%25C4%258D+od+badema+i+rikota+sira_04.jpg)
![Kolač od badema i rikota sira](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVk5c8str7zquE6DcmJLWsGFf1WHwTaGx8stodF2sphxv52wDTOpIi3-cDKZAm3ZryKUdq9_W-QMFHSw_PhICLijIO7Yem2kJOAUCirOEjbZmcWYNvj2TOKHElE0klk10kDI6cYww5LNO4/s400/Kola%25C4%258D+od+badema+i+rikota+sira_01.jpg)
![Kolač od badema i rikota sira](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgen-pSLpXDuOwaOqcKPFg7rbTnQmk7q5O3BudrdCN7-CVxEuOXTP08qeYgwquUfMzgGNA1s30Rij8W3rTQBGT0Kcly-jGYtzvVlCnYIF2vXzVVROnFyejwaT2BKW1UCuax966apJJzw2K4/s400/Kola%25C4%258D+od+badema+i+rikota+sira_10.jpg)
Način pripreme:
Žumanca sam odvojila od belanaca pa belanca umutila u čvrst sneg.
U drugoj činiji umutila sam puter sa šećerom, dodala žumanca, ekstrakt vanile, koricu i sok limuna, te rikotu i na kraju mlevene bademe.
Kada se sve lepo sjedinilo lagano sam umešala i umućena belanca a onda smesu preručila u kalup obložen papirom za pečenje.
![Kolač od badema i rikota sira](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDABeXnXWooEB0YgHZaSXDT0cPBgbHW3kNczDEZXhNrvNtEfmvmwr7XdH0V7ZpBI-aSYmFytULIt3vgzkw0PF5FDaIca7MTejvumIf5ouOgjrUzyQgrsfRYGqoPqTHYShA1kHrtrE_ilZB/s1600/Kola%25C4%258D+od+badema+i+rikota+sira_18.jpg)
U rernu predhodno zagrejanu na 180 stepeni stavila sam kalup i pekla 35 minuta, zatim posula od gore listiće badema i nastavila da pečem još 10 minuta. Kada je gotov kolač treba da ima zlatnu boju i čačkalica koju probodete kroz sredinu kolača da izaže suva.
![Kolač od badema i rikota sira](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLG8OV8pKCZ7_vGA44k4SFfh4kK_5_nwItSnove699P4NkD8fAr1_naFUN_QlUlKB_oG_aIPDvLOt9QDWlp_xSJ8ftKCTzPSrUEWPqKKlM4zsQSoHgbOWlS-XKAuvnTfLAC7ENsTjngJi0/s1600/Kola%25C4%258D+od+badema+i+rikota+sira_09.jpg)
Izvadila sam kalup iz rerne i ostavila da se kolač ohladi u kalupu a onda ga pažljivo izvadila i ohladila potpuno u frižideru pa onda servirala posutog šećerom u prahu.
![Kolač od badema i rikota sira](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtvO0MZiZVc163izCTijbjnJXze800FePX-IkpzB1GgSEhg4iFmV7gmeIgkwQnTFKB3Kse-XBz5j7ETPzm8dpkgT6ADUKGYwUqnM3GjWziIvIdZcb8phTsQXf6DPX7ocvazVvOXrg0SXWR/s1600/Kola%25C4%258D+od+badema+i+rikota+sira_19.jpg)
2 comments:
Ovaj kolac je fantazija! Pravila sam ga sa blansiranim bademima i sa limunom i sa narandzom. Meni je za nijansu bolji sa limunom, pitanje ukusa.
Sladoled: 😘🧡
Post a Comment