![Obrok čorbica od bundeve i azuki pasulja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPQjuY-Q99r0EAyGp_PqGdOOSLC7iK8ngvZCxQ8kZZkoHzB0uPlSD3rqyY4yMoAn7Tjtogov0zaLvMZYO-6BHifZV1Bt2-5FjBRMP6KafrPs1Yo1lDtigVshqwGuAU4CqWxLNhVhdWYyZN/s1600/Obrok+%25C4%258Dorbica+od+bundeve+i+azuki+pasulja_02.jpg)
U poslednje vreme zaista često ceo obrok nam je neka obrok čorbica... I tako mi prija da mi se na trenutak čini da bih mogla živeti na njima... Dobro ne bih se mogla odreći pizze i još po nečega ali ladno bi neki fensi obrok mogla da zamenim čorbicom i to uz slast...
![Obrok čorbica od bundeve i azuki pasulja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioJnP7ocYMQldw236HNaU5yonVJ1TMN14rWneIZKPGN_cvIWNMNmv1QYFt_o3TdWOA-hZPO13Qr2DRTWCuj2_j25zV11uEOcXh_aqoZP2b3jjhDN2pQsRni_3iIUroI2AAO8j45U-NyP9y/s1600/Obrok+%25C4%258Dorbica+od+bundeve+i+azuki+pasulja_14.jpg)
Ovog puta glavne "zvezde" su bundeva i azuki pasulj... Dodala sam ja tu doduše i malo dimljene butkice ali ako želite postan obrok naravno da je možete izostaviti... I začini, začini zaista čine čuda u ovakvim jelima a i uopšte i u životu "začini" su jako bitni...
Probajte i javite utiske...
![Obrok čorbica od bundeve i azuki pasulja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZnN5MVYutMmlJaszMdjsARlSlEA02hJCOi2Sz0UvJy85DGLiAV8nJnVsuHsOVo522w56z7RMrh-dA2KnfL89tcTtu3IdZrziRONWTI3DvCkG8Puryj1oOhkr0twGqFfhPACiSf5mweex9/s1600/Obrok+%25C4%258Dorbica+od+bundeve+i+azuki+pasulja_22.jpg)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
malo maslinovog ulja
1 glavica crnog luka
1 kašičica rendanog svežeg đumbira
1 veća šargarepa
1 manja tikvica
400-500 ml pirea od bundeve
200 ml pasiranog paradajza
100 ml slatke (ili neutralne) pavlake
oko 500 ml pilećeg (ili povrtnog) bujona ili vode
1 kašičica ljute, dimljene, paprike
1/2 kašičice cumina
1 kašičica kurkume
1/2 kašičica bibera
1-2 kašičice himalajske soli
veća šolja, oko 300-400 ml kuvanog azuki pasulja
100 g svežeg baby spanaća
200-300 g dimljene kolenice (opciono)
![Obrok čorbica od bundeve i azuki pasulja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixx7_x64nbMmlxiWV3QFzFOhHEX3w9VwLp4mb4-qYTmxAPOZtM0yA2pn5CwOLoVdLgC7zw9-t-a7HGc6ID-eeAlsOJ4KrOuCLxBBcpRkwUdwERh5Y7k-fLPvqTaBqVks7V2KWXMf1tPMxr/s400/Obrok+%25C4%258Dorbica+od+bundeve+i+azuki+pasulja_05.jpg)
![Obrok čorbica od bundeve i azuki pasulja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDHLyhzDh6LV8ZnrRAewZT1B6LSIUO7yeo3VMyTGj-SOaIyMUuhpKNOkRrsETkPydd8vux1TZvDdWiAOMOcI8VaUVu-5QaEnayvyXoKeE4iahr26qXipPxcp3d6p5HDSRsanYCShur_8rS/s400/Obrok+%25C4%258Dorbica+od+bundeve+i+azuki+pasulja_01.jpg)
![Obrok čorbica od bundeve i azuki pasulja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6DjpomSl89hNSw6DYmEd2awk8R98R9S2sjBbyvZHtidOf-en_DkfM3d1Pe6IcbkQyukKjF1xHgYncJl18sabtqS8o7PPDNIqM2uTwrTQRJQgWTSdYhlHtRGzQ36JagRigzcXDNLNwIKgi/s400/Obrok+%25C4%258Dorbica+od+bundeve+i+azuki+pasulja_15.jpg)
![Obrok čorbica od bundeve i azuki pasulja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8-vXGhbq4cuw4aa2GZIaapQDs06F2Not4CqoUbvd5UD3XlAKbVsoTcGhwXAB7EzGnzlJb0-m0ykmi1lOJnnXTJGsZ3onwZH0CiEBvFtKr3PlJoXMRc-3HCv4l3mbH3hld3yTJ2d-by7v-/s400/Obrok+%25C4%258Dorbica+od+bundeve+i+azuki+pasulja_11.jpg)
Način pripreme:
Na malo maslinovog ulja propržila sam sitno seckan crni luk a zatim dodala sitno seckanu šargarepu, seckanu dimljenu butkicu i rendani đumbir. Kada je povrće omekšalo dodala sam pire od bundeve, pasirani paradajz i povrtni bujon, sve dobro promešala i kuvala 10-ak minuta.
![Obrok čorbica od bundeve i azuki pasulja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEeNMiy1Rgi4KOpZV1sdEIL5BSHv9JvPVgpMVgbYv-KehgSIHerkryHUZhDLNXppgGfHzIdyqCgX97Viv15X0vGD86-0fzmkNDES9p5wOKTohtVx7-MH2rjGCX1rBG1GYhsVzsrcf3g0ZZ/s1600/Obrok+%25C4%258Dorbica+od+bundeve+i+azuki+pasulja_07.jpg)
Sledilo je dodavanje seckane tikvice, azuki pasulja, svih začina i slatke pavlake. Nastavila sam sa kuvanjem narednih 10 minuta a onda pred sam kraj dodala i baby spanać i kuvala još minut-dva.
U činije za serviranje sipala sam čorbicu, prelila sa malo maslinovog ulja, posula sa malo tucane paprike i servirala uz slatku pavlaku ili malo soka limete...
![Obrok čorbica od bundeve i azuki pasulja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkbbsP6va5SmCVFBLxzDnQQV6yuIpYpTnFJArVFO0IKgOf-Jij_pBr9rRmXgQXIIEqK4VwCY0FHnXLT8BOlCGK6DojeA6l3qDOfamSrWe-iI2wnHraha7DDQhzS0nhYTxZLmFTlaUMkOCs/s1600/Obrok+%25C4%258Dorbica+od+bundeve+i+azuki+pasulja_17.jpg)
Savet: Azuki pasulj sam potopila preko noći u dosta vode a onda sledećeg dana odlila tu vodu, sipala svežu, hladnu, i stavila da se kuva. kada je voda proključala prosula sam je i sipala novu, vrelu, i nastavila sa kuvanjem. Kada je i ta voda provrila prosula sam i nju, sipala novu vrelu i onda kuvala pasulj na umerenoj vatri kod nije omekšao a to je bilo oko 50 minuta. Kada se skuvao ocedila sam ga od vode i kasnije koristila za čorbicu.
![Obrok čorbica od bundeve i azuki pasulja](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkM4dwtxWryTv_3jfITNq56g0DIdw9Xg6KtnH3lE0jm00c1DseV9SYcbbikpOnyw-agoZp3BAFOr_mJ3jVINzLlpXhB8w7DFw0wQ-PQ1r298I1mtwqyCJXYKZeFLZ_Ao7aXdtaM3w0zWIl/s1600/Obrok+%25C4%258Dorbica+od+bundeve+i+azuki+pasulja_03.jpg)
0 comments:
Post a Comment