![Cimet rolnice sa čokoladom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikx1YlguzHu86VoxhLFZAIrKv3OdVDO51V9FmulaYlj0uXRnPC7kZvbBzChGtF30uMW4R_yACRY8YC9v9lmHi-JBZSLKUwmmwdJZGTfy_O6kceBbdvPIq28Rsl8VBeaYLf0oI3Xg8jmbxC/s1600/Cimet+rolnice+sa+%25C4%258Dokoladom+i+%25C4%258Dvori%25C4%2587i+sa+grilija%25C5%25A1em_04.jpg)
Jedno testo, dva punjenja i dva oblika... U svakom slučaju hrana "za utehu", da vam kuća zamiriše na sveže pečeno pecivo, cimet, narandžu i čokoladu... da se ušuškate u omiljenom kutku stana, uz šolju čaja, fino pecivo i zanimljivu knjigu...Probajte i javite utiske...
Probajte i javite utiske...
Probajte i javite utiske...
Potrebno je:
za testo:
700 g brašna
1 kockica svežeg kvasca
2 kašike smeđeg šećera
350 ml toplog mleka
2 jaja
100 g putera
za cimet rolnice sa čokoladom:
70 g smeđeg šećera
1 kašičica mlevenog cimeta
2 prepune kašičice kakao praha
70 g putera
100 g tamne čokolade
50 g badema
50 g kandirane kore narandže
![Cimet rolnice sa čokoladom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDtrvmqyAdV3gcfbdRk0YPNpOrL1VGeWkc1xw18XklHnT_sfbTNtB_uXcUu90ex8Iq-AmNf1HWhz2EloKo8WScWUdTrhCEPM2oHgAFyONChlX1D8qxlx8TjiIp_7GABxKJFLSPbQtuW-t3/s1600/Cimet+rolnice+sa+%25C4%258Dokoladom+i+%25C4%258Dvori%25C4%2587i+sa+grilija%25C5%25A1em_01.jpg)
za čvoriće sa karamelizovanim orasima:
70 g oraha
70 g šećera
70 g putera
i još:
1 žumance za premazivanje
malo smeđeg šećera za posipanje
malo putera za premazivanje
![Cimet rolnice sa čokoladom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIBinJDGN2NgAVgcKUYT1JgyO3bFUOhZ3GPpU0FjY_WQcQKA7CNGeoOCNESEQ_8JJuFKxKsn72lDRviphRCRdH5u5ttRvLKqQCITCMn0KNMYdqxraA-4is1TmBOZV7B5IpgGwmbQjhlALU/s1600/Cimet+rolnice+sa+%25C4%258Dokoladom+i+%25C4%258Dvori%25C4%2587i+sa+grilija%25C5%25A1em_10.jpg)
![Čvorići sa karamelizovanim orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5CQVXaG-s8fRFKD8JmjOpYYyppzsGdIk5jE-CRG8vjXIjnBY8vbe5UCYhBaCbqZf8k2VjDCRnuy4Vz1hcnEwG-dgasF5e6GXbiqOg-Gh35c6PiCbYxDG6gwe7YB3NcQ8y7VnrvSPyRnUr/s1600/Cimet+rolnice+sa+%25C4%258Dokoladom+i+%25C4%258Dvori%25C4%2587i+sa+grilija%25C5%25A1em_18.jpg)
![Cimet rolnice sa čokoladom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-l2KQHj7foTmhzEaxrTPoAV2-8R9NYIvRTfHLnEL7Npvtj8amfvAonfn6ITfx0brIcktQqyQH0wv6g04Thtq-1E835waQ_DoZrtcfA9e2LzuVqoBpf3UhE-LhZeEJkqvhkeWkynRU_Z-9/s1600/Cimet+rolnice+sa+%25C4%258Dokoladom+i+%25C4%258Dvori%25C4%2587i+sa+grilija%25C5%25A1em_09.jpg)
![Čvorići sa karamelizovanim orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxosn5YeOgHFbXtNIM7L5iZ8egaf27QrMzou6AtYFy0Tf2yN1V2dSfaBkY2RROnKe9wiGE_F-VBKYKPnZ6mScta21LMeW6Tk1t9-ceg9UmxGwdzmumWTt_8CVxQK1YYyUWgkpKcrhx_H21/s1600/Cimet+rolnice+sa+%25C4%258Dokoladom+i+%25C4%258Dvori%25C4%2587i+sa+grilija%25C5%25A1em_17.jpg)
Način pripreme:
Priprema testa; U šoljicu sam stavila kvasac, malo šećera i toplog mleka, promešala i sačekala par minuta da se kvasac aktivira.
U činiju za mešanje stavila sam prosejano brašno, ostatak šećera, jaja, otopljen puter, nadošli kvasac i ostatak mleka pa zamesila glatko testo. (ako treba dodajte još malo brašna ali trudite se što manje). Posudu sam prekrila providnom folijom i ostavila testo da se udvostruči.
![Čvorići sa karamelizovanim orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdFPZJ9AyKdWa49j_7lSinpB_4kOZ_ojDYCbt-dBARmKI_hVMrUIO-BSGUV9YTAqsd3t6SuD96JOEMIjeiUYLDgGymuorpPDGxRqxMqy3rV3yL3pDedV5REUxGNyO_cIzoBKmQEa1ZTvfb/s400/Cimet+rolnice+sa+%25C4%258Dokoladom+i+%25C4%258Dvori%25C4%2587i+sa+grilija%25C5%25A1em_19.jpg)
![Cimet rolnice sa čokoladom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVd9Sg73i1dYl0NHT1axowBHwWQYYfTnDKkq_3cdr4G7ziCpWm8Vx2bVfwsJ0avhL0KNVCXU02kCVwvQZuity4RCL8d8SBpBLftZzuYLVo-j7HX0ICK7wreJ0aOwHvrhTxBd8MCQvlOjyH/s400/Cimet+rolnice+sa+%25C4%258Dokoladom+i+%25C4%258Dvori%25C4%2587i+sa+grilija%25C5%25A1em_05.jpg)
Priprema karamelizovanih oraha: U šerpicu sam stavila šećer pa kada se karamelizovao dodala mu orahe, sve brzo promešala i izlila na papir za pečenje. Kada su se orasi ohladili usitnila sam ih u električnoj seckalici.
![Čvorići sa karamelizovanim orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimdWa4y0vfQY_Wh_B29B3l5Qcf6_RI6kn_cXLe1NRqhT7OIZ5tkeoB6DqXj4XziM8jKhtm9s1tSzy5C9I02AYacapaT8g0pNFGn4AcMI8WtG0_hGXgxk-F1ieoPo7yqLn35sUTz6ihri9q/s400/priprema+%25C4%258Dvori%25C4%2587a+sa+grilija%25C5%25A1em.gif)
![Čvorići sa karamelizovanim orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRUqfw9yodp5D4ZGovcE5oQOozS8oW2l0Cq6dOm5JmuPUgNh7Uqr6HdqrhgnRn3aJKu0oHvtclSe-IKtS7OX5xLwsOptynWbZ3OMQFHrGtYrfJMqgnHQNIgUphChb2a-yhrgmbDJO_1JEJ/s400/Cimet+rolnice+sa+%25C4%258Dokoladom+i+%25C4%258Dvori%25C4%2587i+sa+grilija%25C5%25A1em_13.jpg)
![Čvorići sa karamelizovanim orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiF1kzYo60Dchyphenhyphen2Daby2snAjN8Vk58hsm1gZrneQ670Z7NbCjlnvt8ipYY4wloQJFfo3xzOA8EsF5E1NoHbWjeR4YHhLrKgCFpZIm_ygt-luP073xC0BQaoc4xFRCapQ7toJQwRM-o4NEhl/s400/Cimet+rolnice+sa+%25C4%258Dokoladom+i+%25C4%258Dvori%25C4%2587i+sa+grilija%25C5%25A1em_03.jpg)
![Čvorići sa karamelizovanim orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLDBh3h_ks3SwNJAS9IKlWyMugfpoSx_yH3axu8FKARAljObynaiOisT0Iwoqxs1HJzUEGENrmFPlOOsKZPTJ1NNvqdos79O-EffeuZ1I2-dvT-hjyjhrlmzptV98KJK-UMtDSrmobIwRG/s400/motanje+cvorica.gif)
Pravljenje čvorića sa karamelizovanim orasima: Uzela sam polovinu testa, rastanjila u pravougaonik debljine oko 4-5 mm, polovinu premazala puterom, obilato posula karamelizovanim orasima i preklopila pa isekla na trakice (slika iznad). Zatim sam svaku trakicu umotala prvo oko svoje ose a zatim pravila čvoriće kao na slici iznad.
![Čvorići sa karamelizovanim orasima](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSZEpV1rYX5HJgcN0EyEQ_bQNuVtuVyTCSCZ7FL7TdyzcZMzpABPu4EAXfzgAywhDi5aCNNZMukA3mBMnxrgH28pRynICPMsoLJrG9_07obZAzm_GwJWbNpi6UrOadIOZ3r_M0iK5fNapt/s1600/Cimet+rolnice+sa+%25C4%258Dokoladom+i+%25C4%258Dvori%25C4%2587i+sa+grilija%25C5%25A1em_15.jpg)
Ređala sam čvoriće u pleh, na papir za pečenje, ostavila ih da narastaju oko 30 minuta (prekrivene folijom) pa premazala žumancetom, posula smeđim šećerom i pekla 15-ak minuta na 220 stepeni (u predhodno zagrejanoj rerni) tj. dok nisu porumeneli.
Čim sam pleh izvadila iz rerne čvoriće sam premazala sa malo otopljenog putera, sačekala oko 10 minuta a zatim ih servirala.
![Cimet rolnice sa čokoladom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnxJKJp8chP-JtbmgmJUFdGj9BoDfaTWGUSCd8JHdA1onK6CIdh7jRHExUDs5rC5nEXW-gYLvLDwyPNxOt9c92H2qoX308QxXxbZaMgxNd7QCVZABqm1x_1s5X0UsKnqs68toug6D5ncum/s1600/Cimet+rolnice+sa+%25C4%258Dokoladom+i+%25C4%258Dvori%25C4%2587i+sa+grilija%25C5%25A1em_07.jpg)
Priprema cimet rolnica sa čokoladom: Drugu polovinu testa sam isto rastanjila u pravougaonik, celo testo premazala puterom, posula mešavinom smeđeg šećera, cimeta i kakao praha i onda od gore posula kandiranom narandžom, seckanim bademom i seckanom čokoladom. Umotala sam testo u rolnu, isekla na 9 delova i ređala u liveni tiganj (premazan puterom)(slika ispod).
![Cimet rolnice sa čokoladom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbSb7BfpUoSdGEkE-QlTbBbykhCPUo3UNCWbZVcSH_lpIKXDpBTk9RnD1PqDjCih84QnUh0autIL4Od8AevGgEjCB-p9U2b3oLy5kZoC9D9b7ikdyEaurimTxY6BE6auGPP8DgwxArt085/s400/priprema+cimet+rolnica+sa+%25C4%258Dokoladom.gif)
![Cimet rolnice sa čokoladom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbSb7BfpUoSdGEkE-QlTbBbykhCPUo3UNCWbZVcSH_lpIKXDpBTk9RnD1PqDjCih84QnUh0autIL4Od8AevGgEjCB-p9U2b3oLy5kZoC9D9b7ikdyEaurimTxY6BE6auGPP8DgwxArt085/s400/priprema+cimet+rolnica+sa+%25C4%258Dokoladom.gif)
![Cimet rolnice sa čokoladom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPqCgVopAiepmcTjJMmcCH58EfndsBIFiDfT2TyD4vv49YOdNQ7H7RR3jnQDk5PDxi12qgzpGGPkSUnVRxyaird-DFdH6UovoVTrCWhfHAX7efYQ46zgz6KGQg-sDf6kOHyughqlr7zNz0/s400/Cimet+rolnice+sa+%25C4%258Dokoladom+i+%25C4%258Dvori%25C4%2587i+sa+grilija%25C5%25A1em_25.jpg)
Ostavila sam rolnice da malo narastu (oko 30 minuta) a zatim ih premazala žumancetom i pekla u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 20-ak minuta tj. dok nisu lepo porumenele.
Čim sam rolnice izvadila iz rerne, premazala sam ih sa malo putera, ostavila ih da odmore 10 minuta pa servirala.
![Cimet rolnice sa čokoladom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi1-x8DDCwjgevaHkPrIx5Z5IQIIApUnrybh4yGtFehGQFnA7Zdoj-9w3aQ6t0IY8aR5ranQ-_u3V22vsXwlKDaNA9ABMaWdEFV1YgwuEh5_F-tJy7JoHZVARFAzDA6xy961Jn0XNCzvUb/s1600/Cimet+rolnice+sa+%25C4%258Dokoladom+i+%25C4%258Dvori%25C4%2587i+sa+grilija%25C5%25A1em_27.jpg)
0 comments:
Post a Comment