![Rolnice od patlidžana](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr8uwh_43jU-l4m8tvJ5mYZthiYUogAebZOfiSx1sDMlZTADtSxzM8biaPyB6JPab1gLONEUbXtZbMjUTLCUjLPihduCEszw783GhoLB4FZFApdHweH4sL0EHzO1vDQJPV-fdKSwuTc3Kn/s1600/Rolnice+od+patlid%25C5%25BEana_04.jpg)
Još jedna ukusna varijanta sa patlidžanom, i za one koji nisu ljubitelji istog... Grilovani patlidžan punjen mixom sireva i spanaća, urolan sa malo pečenice i "ušuškan" u sos od pečenih paprika i paradajza... Jako fino kako kao zasebno jelo tako i prilog mesu... Probajte i javite utiske...
![Rolnice od patlidžana](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ7p2pEStYL31HZBfom7t57OdK0eOsnB88DcGOMlvRPpoPZJHozmIAYq_fU5vv7ktsdDf79tOcNCUM7b4VWt5aN2Q0i4o2lIY28lRPeUD8zJ5R6opCVO7bhFLXHTpaz2XZFV0iDDTTXQYS/s1600/Rolnice+od+patlid%25C5%25BEana_11.jpg)
Potrebno je:
(za okrugli kalup prečnika 27 cm)
za rolnice:
1 veći patlidžan
100 g feta sira
100 g krem sira
100 g mozzarelle
5 briketa smrznutog spanaća ili 100 g svežeg baby spanaća
12-15 lista pečenice ili pršute (opciono)
![Rolnice od patlidžana](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioSuiaY4DqiHZa5gypH_HMbTJsCje-QvIGbMUWGN-Yjfj5Aa037TZGq5OiJ7luQC7mbD6YA8yro62H2gH89h0oBt1KhLSKGY2qpgrOlc-IZ0dJTOrrfMr1Wc3MVY6DFKjfGpbIBiQkZrtr/s400/Rolnice+od+patlid%25C5%25BEana_01.jpg)
![Rolnice od patlidžana](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl-8UbUzXpf5cvdoTo8cwLkkV_RjCZC_VlnlR6-U2bZRBWQFejng-xlbnrKUQdb6o1TLDZ3NMuX3cSBHqGRfYjLUx5osesr2QwARzLv1A6Jg69aXC2nuXOGYBpDbzn1yDVKMbKS08H9nmt/s400/Rolnice+od+patlid%25C5%25BEana_02.jpg)
za sos:
2 pečene paprike
1 veći paradajza
1 manja glavica crnog luka
100 ml pasiranog paradajza
malo maslinovog ulja
himalajska so, biber
malo suvog origana
malo suvog bosiljka
![Rolnice od patlidžana](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgZ25zVwXkIDusY0OaMX2pgoTbMufT3BvlQlf_IBz-mLQQJkxXCrwD290MFxXHKPD4dXOYtjdWUQu4d3-6Pw3YNfX9sbcqD24S9wqUyvzfeoQ6FY8RZJmiz3p9UpEZTBegF_4WpUoWl9-O/s1600/Rolnice+od+patlid%25C5%25BEana_07.jpg)
Način pripreme:
Priprema rolnica: Patlidžan sam isekla na listove, dobro nasolila i ostavila oko pola sata. Zatim sam kašičicom skinula semenkice (koliko sam mogla), dobro ga oprala, prosušila i ispekla na grill tiganju (na vrlo malo maslinovog ulja).
Feta sir sam pomešala sa krem sirom, rendanom mozzarellom i spanaćem (koji sam ocedila što sam više mogla kada se odmrzao). Nisam dodavala soli jer je feta slana a i pečenica je isto slana.
Na svaki list patlidžana stavila sam po list pečenice, namazala pripremljen fil i pravila rolnice.
![Rolnice od patlidžana](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcLGKyweV3ls3o7Cr4WqY3oNW5z2ehPfmnkl8ETMG1V3GiC9y-wECQfPjyhsfNT7jNiCAFP2hp556ShwUpKDyalDMR9cSWjUv_c-mywYjkARbaUkY1Ylqda1w5UeEkwUV5cgKhDkgdF5VB/s400/Rolnice+od+patlid%25C5%25BEana-gif2.gif)
![Rolnice od patlidžana](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrtBeu4GMx_679jvVT9N5ppWTKnK4gFIilvTXJth8GgFwAZnmQOXznXgZG6YBZrq-kIfoG75-6-mTYxfGsLECXMTSkgtsyNj2CZIQbrA-CB25-RmCi7q6ZTBsNSSYXdAqJfwE6BoEfmlqJ/s400/Rolnice+od+patlid%25C5%25BEana_05.jpg)
![Rolnice od patlidžana](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaCDZmWNggbHr0vd_wTUii0F92PT7DoBXZUhISBx3ibTpc6E0XPSzdRqrzGJVbTx2ExqYurjeIoxu0sAvCYkEcuR0vhSfIGjxoaYDAr8hnTdBHdXroN6USkVaU5sNlUpWeYAIfpFIwjqLy/s400/Rolnice+od+patlid%25C5%25BEana_08.jpg)
![Rolnice od patlidžana](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Qk3cPivMEZZxpGun9Pj_zKS9xhDQ1gIjsJhIeGvENXzAPqczGCzSdTIlkj-LjnGtBcty03fBL9xeOyAMSMIbbk_9MX_ZH7VOS-M8DAHtvE3F2QvuBPVrw1vaMtQp7vsbMJk5TDON2IYl/s400/Rolnice+od+patlid%25C5%25BEana-gif3.gif)
Priprema sosa: U livenom tiganju, na malo maslinovog ulja, prodinstala sam sitno seckan crni luk. Kada je luk omekšao dodala sam na trakice seckanu crvenu, pečenu, papriku i paradajz koji sam predhodno oljuštila, odvojila od semenkica i sitno iseckala. Sve zajedno sam dinstala 10-ak minuta a onda dodala malo pasiranog paradajza, soli, bibera, origana i bosiljka i nastavila sa dinstanjem narednih 10-ak minuta.
![Rolnice od patlidžana](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWKw9Jzt3vXdTKOCbbVAPayqrqJTuxNa7-8SsuUVPEXln3RMT5nF5uFrBRUQ2XnBVomAZ-O4KAVJVaN6fxWt23zBVmMP4XIHcsuLvcVtdp0fkurIpZpVVaNmhydtCiLQebhQFmYAPZHFQe/s1600/Rolnice+od+patlid%25C5%25BEana_06.jpg)
Pečenje: Kada se sos fino zgusnuo, poređala sam rolnice preko i stavila u rernu na 220 stepeni na nekih 30-ak minuta.
Pred kraj pečenja od gore sam posula 100 g rendane mozzarelle... I još kretko zapekla.
Pri serviranju posula sam sa malo peršun lista...
Pri serviranju posula sam sa malo peršun lista...
![Rolnice od patlidžana](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilZ02mXkOMe0BoFPCNqh22BbTwpW2R3_gtjTRqnb9bKmiLWWOhVScJCoJPLjURnFyCnkBjSuLhbJcnvaKmqLVtPr5bOYk_TkAobCPumEF3LWJO3cSxXfUng60UUYoDbKsCBiDcQfzADWAj/s1600/Rolnice+od+patlid%25C5%25BEana_03.jpg)
Savet:
- Ako nemate "višak" pečenih paprika možete koristiti i svežu i staviti da se dinsta zajedno kad i luk ili možete staviti par kašika ajvara umesto paprike :)
- Ako koristite svež spanać možete da samo grubo iseckati i pomešati sa sirevima ili minut - dva pržiti na malo maslinovog ulja da "svene" pa ga onda iseckati i dodati.
0 comments:
Post a Comment