![Rolovane tikvice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIakNIQ57Nfgb1056SklX0s_clVPdRKFNrn2x3UyssJdy6rLRqEJhUcvQCxpoavb-jTLsliaIrPg70Gif9lSmVI5jJtkrghjyyAJTDmCFFG3DX0yPBDXgV1itQhayoMSYlH_0JdkRKnryn/s1600/Rolovane+tikvice_02.jpg)
Tanak sloj tikvice umotan u slaninicu i punjen sirom...mmm... Što sinkić reče: "Sve umotano u slaninu i punjeno sirom je savršeno..." A ovo jelo to zaista i jeste... Jedino što sam ovaj paradajz sos mogla napraviti i kao bećarac pa bi celo jelo dobilo na još jednom sloju ukusa...
![Rolovane tikvice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9IINfkaGvAkk_LrNbLF7w320yatKWF7a_AoxnQAxhvugJ4LooPzApjbApixaXGW-yZJtwgWh1S2Exx5bGPLPWdAJdDHBTiMuR9SC9GhbsR1QdcalEpOVVBaYP24WBtvh_5T2Z8YQVxm3o/s1600/Rolovane+tikvice_07.jpg)
Nego ima par cakica da vam sos u kome su tikvice ne bude supica... Prvo sos od paradajza treba dobro skuvati da bude poprilično gust a drugo, tikvice kada isečete na trakice treba dobro nasoliti i ostaviti par sati da puste tečnost, onda ih dobro prebrisati kuhinjskim papirom i onda motatai... I još ako sve pravite u livenom tiganju sve bi trebalo da ispadne savršeno... Probajte i javite utiske...
![Rolovane tikvice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0OgzB8H2F0dle2QybHcwqptv0qfK21rCjlPjMUUa0XKjpnIyP_DElSqBGkQl1Di1OqbXsRG-4oavp7ITSlIptGFh4sqg_GSRCZ67Bxqr9twjy_pLddcbaTNU0LKBuzGOzPVBNIwXxForm/s1600/Rolovane+tikvice_12.jpg)
Potrebno je:
(za tiganj prečnika 27 cm)
2 veće tikvice sa zelenom korom
250 g feta sira
2 kašike kisele pavlake
125 g mozzarelle
1 ravna kašičica suvog bosiljka
1 čen belog luka
1 pakovanje tanko sečene slaninice u listovima
1 veza mladog luka
1 konzerva seckanog paradajza
2 čena belog luka
malo šećera
himalajska so, biber
malo maslinovog ulja
![Rolovane tikvice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE1oLRHrMNg-EtFXBSA754B4zaxdEUO9R_pYGxYuWO9nzUZJJ_fTWcMoKp7gTbtNJgigdbwl-EzZeaGjaw1nlOOsyl9lbLzE3h8yoP3TYbs0N7lUphi_1f6lTNywUAPbpz_gkb78pL5NUw/s1600/Rolovane+tikvice_13.jpg)
Način pripreme:
Tikvice sam isekla na tanke trakice, dobro posolila svako parče i stavila u frižider na par sati.
Fil sam napravila tako što sam u činiji izgnječila feta sir, dodala malo kisele pavlake da cela stvar postane kompaktnija i rendanu mozzarelu. Dodala sam zatim i bosiljak i beli luk... Namerno nisam solila jer je fil sam po sebi poprilično slan.
![Rolovane tikvice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd-D4Jq_nT5DiGitJrP-7wBU0IjLr6b3ztnai5i6yi3MLI69dwy2I3dKESGDT4X-DR_Q_obYPrY9tymprQfE0ww4eJxSyV5j_iZk5dIiK4KJGD6G5o6b6WrKc-C2v1R2lvHtYT3EZVaJ7e/s1600/Rolovane+tikvice_05.jpg)
Sos od paradajza sam napravila tako što sam na malo maslinovog ulja propržila sitno seckan mladi luk a zatim dodala paradajz, so, biber, malo šećera, belog luka i sve zajedno krčkala nekih 10-ak minuta (s vremena na vreme mešajući) tj. dok se nije stvorio gusti sos.
Tikvice sam zatim dobro obrisala i znači na list slanine stavila sam list tikvice pa sloj fila i sve zajedno rolala i ređala u tiganj, u pripremljen sos.
![Rolovane tikvice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwlKdpcTIFvOZAVg-MeftX3r5XWthnExtWYHLqH_PgYp3cGgIW6NI63MUBVRndfZZhz8Uf6hVC5BKzLhQSsT5L33C43b5z2tFuarVEpj3ABk0nqvRL36a5hS9tR9qDU_4iLeA0uIgVP7Ww/s1600/Rolovane+tikvice_10.jpg)
Tiganj sam stavila u rernu zagrejanu na 220 stepeni i pekla nekih 30-ak minuta tj. dok sir blago nije krenuo da rumeni a slaninica koja viri iz sosa postala hrskava...
Servirala sam odmah sa pecivom sa belim lukom (iz predhodnog posta).
Napomena: Ako ne jedete meso možete i izostaviti slaninicu...jednako je fino...
![Rolovane tikvice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzCYe5Y5YNU2_DbRrILXz7Z4OFSIfarfTJSYmRIhr_7GWkdNSLzgnVOwTutySWI48KXyTGUeMft-Ae9yXHQK0ct-7GqvnY9uMnwLxRiJbhJuUdEhlDgPA07BpbDMBsw0nH5GYe8pkmBwIR/s400/Rolovane+tikvice_11.jpg)
Napomena: Ako ne jedete meso možete i izostaviti slaninicu...jednako je fino...
![Rolovane tikvice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzCYe5Y5YNU2_DbRrILXz7Z4OFSIfarfTJSYmRIhr_7GWkdNSLzgnVOwTutySWI48KXyTGUeMft-Ae9yXHQK0ct-7GqvnY9uMnwLxRiJbhJuUdEhlDgPA07BpbDMBsw0nH5GYe8pkmBwIR/s400/Rolovane+tikvice_11.jpg)
![Rolovane tikvice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO_GsUMEDZfatXENbQY2KLxycCOxQ4OZwROo6CRlR27bNXKQCdiXxcCj8G-5D5WED2WTUfIsHYvUmJ_oH6jkCMXmtakN7PXjjuElOksxgj3VT3IJ3-y4jwTzu0TC8ikyia2WOcTCwI1Yte/s400/Rolovane+tikvice_09.jpg)
3 comments:
Bez slanine sam pravila ali je fil bio od domaceg bijelog sira i to je bas dobro a i ovo cu sigurno isprobati.
Izvinite,jel ide u receptu mozzarela sir ili mozzarela kackavalj?
Irenka: mozzarela sir ali u suštini može bilo koji topljivi koji imate...
Post a Comment