![Pužići sa borovnicama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ2n5Z6_akXgZ0c3f1obJYzSMPbmVRle169osNhsXEbHsMrX3ye5FH-scvoOt-1pU7Eh4QVyKcqHKLBMAqbH7MVelM-FFFU-8KTsCtIVKLYrIZH7AkQ6bBkmJy1QiVYR6MRdh4G09MN4Cs/s1600/Pu%25C5%25BEi%25C4%2587i+sa+borovnicama-11.jpg)
Da, uvek sam za aromatično, mekano i tako ukusno pecivo :) Šumske borovnice zaista obožavam jer imaju tako intenzivan ukus i miris, kardamom pecivu daje dozu egzotičnosti dok preliv sa krem sirom daje dozu "svežine"... Sve u svemu jako fino...
![Pužići sa borovnicama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgecJEdNOQoC5ivSt6AbxL5uTttqRoQ_311XB98DWqFHSDz3o2exft-zP4p-Fs_mDjKjYHo6QAuQ4sENuA_CZPN3POdwswo3r5bn7MnGQFWt4HjexSkMx_cjR9BIYLqxtabFZn38r0NZe1x/s1600/Pu%25C5%25BEi%25C4%2587i+sa+borovnicama-03.jpg)
![Pužići sa borovnicama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq0QDasEWKHOQbzqnrlXB6Q_XvWdEOUsNxgwnixlr7L1vkhUeNqTqqRb7k2ME8_LNaQCIxnrHEyDLR9Pxc1PkZgxRHE1rOxU2yZi9suuFS2eZ-MdCFLzE8BoYEnr9FeQ4BgXc6mINRfBlA/s1600/Pu%25C5%25BEi%25C4%2587i+sa+borovnicama-04.jpg)
![Pužići sa borovnicama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv0EnssEuff_705vPsEVdbtvYiIfnZ1KZK4AFRz6N22UG9lmmHcY0B2-L1t4VA9C6hfeFGxRrYaI4n8vfm2NvRFRgvmHGybZSQjML2m_tfhcBbZbLxletHDykm6Fgk6JM2olxKSxbR4dxG/s1600/Pu%25C5%25BEi%25C4%2587i+sa+borovnicama-08.jpg)
Potrebno je:
(za okrugli kalup prečnika 25 cm)
za testo:
20 g svežeg kvasca
150 ml toplog mleka
na vrh kašičice cimeta
na vrh kašičice kardamoma
1 jaje
100 g šećera
350 g + oko 50 g brašna
50 g putera
![Pužići sa borovnicama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKHk4xEmhjNPNdqq4P0CJex2iUU4epf4OYFeu5CexV868z3i3zz7ZAAPoCWyKL2p84AcVyvCdZxv2DcBbv5KoGJVXjoAacIvqmgoTn6feQI_5OhOIbPFZny74RuVt6Fe-l9TZKPY_EP-Bu/s400/Pu%25C5%25BEi%25C4%2587i+sa+borovnicama-05.jpg)
![Pužići sa borovnicama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGqcM0j3wqp9v2Ny7ulBPGmqAlOIKSvXwQLhkfFJ9ezLPLdWwT4og4nVjieRpkGJ5wppxPj4Eu-Jo9SFhADy0jqIB9gghCn5gTsJyuQD3nWMrUi8gNXOpqM75vpPh1LLILMI3kBBX1QyoO/s400/Pu%25C5%25BEi%25C4%2587i+sa+borovnicama-06.jpg)
za punjenje:
300 g šumskih borovnica
2 kašike šećera
2 kašičice skrobnog brašna
malo cimeta
kora jedne narandže
za preliv:
150 g krem sira
2-3 kašike šećera u prahu
malo korice narandže
![Pužići sa borovnicama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUdCrilLfBT5laxjjyZ_q6GmfSzKLR4aG7ijOCiMv0FNX7KwgZxPagVnjdip8OVD9bGAAVfYuMWNV9zR5P27jDMe13A9dBF9JjEQGQ756IcNDKvIuwhofmn5ML75yv7vHbjyfQOQgUqDzW/s1600/Pu%25C5%25BEi%25C4%2587i+sa+borovnicama-16.jpg)
Način pripreme:
Priprema testa: U šoljici sam pomešala kvasac, toplo mleko i malo šećera pa sačekala da se kvasac aktivira.
U činiju za mešanje stavila sam brašno, šećer, cimet, kardamom i blago promešala a onda dodala i jaje, otopljen puter i nadošli kvasac. Zamesila sam testo dodavajući minimalnu količinu brašna, prekrila ga providnom folijom i ostavila da se udvostruči.
![Pužići sa borovnicama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRjm_eC_n0EseCPbmaLS1mHU663RdWh5NBYGycTUaiRyMX4NXkhwt2YgaD5M0pkedyBjGFqVmS-jTq302M6rx87jmPVofARtVbUFi5eq1uz2lmfU8TdF1oaKA8Z1210AXAxD9X5mnEQrG/s1600/Pu%25C5%25BEi%25C4%2587i+sa+borovnicama-07.jpg)
Priprema punjenja: U šerpicu sam stavila šumske borovnice, dodala šećer, malo cimeta, skrobnog brašna i kore narandže pa ostavila da odstoji oko pola sata.
Priprema pužića: Testo sam rastanjila u pravougaoni oblik debljine oko 5 mm, posula raznomerno pripremljeno punjenje, urolala po dužoj strani i isekla na 12 jednakih "pužića".
![Pužići sa borovnicama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg06We0RZR7thnrZBSdXhmW9EZpdUszua1IS3uMYoB2tJwDx7D84egW5Pc5vPS2w2PiPWOgyNmYe7aMmw77QLz2dxPrdjhXCur4rftwtsuDFLs6TfYJBrSbEbTmc1baPGJ0v7L8bqlNc-6k/s400/Pu%25C5%25BEi%25C4%2587i+sa+borovnicama-09.jpg)
![Pužići sa borovnicama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZLxsoW-ZaIuRxiedPPd5rvw6jtPJOqiFZ9-WcAob-Uv5_Yo4nM908jrx1UpqOMGngqiPz01qYv1c1qzgqtfjQpVehDBnUQc_61USZeKnuOYDFkwIhrca9vPjQ44gH5YLoevn5hLnCurYh/s400/Pu%25C5%25BEi%25C4%2587i+sa+borovnicama-10.jpg)
Kalup sam obilato namazala puterom, poređala pužiće, prekrila providnom folijom i ostavila oko 30 minuta da nadođu.
U međuvremenu rernu sam zagrejala na 200 stepeni, stavila pleh i onda smanjila na 180 stepeni i pekla oko 25 minuta tj. dok pužići nisu fino porumeneli.
![Pužići sa borovnicama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQaRS0YvUykGQydCBKVX9J6BX7PC-Eytn7TdO8DZiMnGzJbR7yHeOQ24J4PynEOZEVJXVBN_dea2T0GS5uJXccwDRGzJiEZUpmZOTaUFbtZtV_rhPDbXV26NhdSY2XmyD3niIOsvdr4BIP/s400/Pu%25C5%25BEi%25C4%2587i+sa+borovnicama-15.jpg)
![Pužići sa borovnicama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxKysSYwak7zOeStckATNKSVGt7w5n1s3D4afUIiZpgWuUm_NBr5rTbtO2GBwklLj8aFygcSwvMd33JYNuYuVZ9U8dGXphUk2luesMVHMAb29OHqYNZgO09DsfouPb13WqlQ-lgPSrdJwt/s400/Pu%25C5%25BEi%25C4%2587i+sa+borovnicama-14.jpg)
Gotovo pecivo sačekala sam da se smlači pa prelila sam mešavinom krem sira, šećera u prahu i kore narandže i servirala.
![Pužići sa borovnicama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjufvML_o2WN3uwS8mKsczFFoeYGUgcXVYVJouL2ObQ3VB-kO4MS0rGzMVkmWJ4F9ifdCo0mpDDtuOJXpVDH_XYZ1vWItvU9rEiZ36U8JFvyXFG-Yf6c6qtndrUFu9oVRrx4sKwiJmnH5bU/s1600/Pu%25C5%25BEi%25C4%2587i+sa+borovnicama-13.jpg)
Napomena: Šerpice sa fotografija su Metalac posuđe i možete ih potražiti u njihovoj on-line prodavnici ili nekom od mnogobrojnih prodajnih objekata...
0 comments:
Post a Comment