![Šnicle od kinoe](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgViH8AFliCW9n_AYzZz4NEwJJYvDOWBLX1RBvC_jOIe-0fdfUBzy_QICDD70_y_F04ELnBsgiu9ffsTBXHvqtJs2SAIwvFb19dQM0OwKBirk1nROhrK9FVLJIGHuKXZE1IIP6j3H00Q534/s1600/%25C5%25A1nicle+od+quinoa-e-14.jpg)
I kao što sam najavila u predhodnom postu (za Gazpacho) ono što je ostalo pri priremi čorbice iskoristila sam za pripremu ovih šnicli od kinoe. Umesto kinoe možete koristiti i proso a ako želite da pravite šnicle a nemate taj ostatak pri pravljenju soka onda umesto njega izrendajte dve šargarepice, naseckajte malo praziluka i to izdinstajte i koristite sve ostalo kao po receptu, ili prodinstajte pečurke sa lukom pa ih dobro smiksajte i koristite...
Potrebno je:
za šnicle od kinoe:
250 ml kinoe
oko 600 ml vode
ostatak pri pripremi gaspaća (1 šolja)
3-4 kašike spelt, integralnog, brašna
1 čen belog luka
malo himalajske soli
malo maslinovog ulja
![Šnicle od kinoe](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgH3WOGodYVgxWi5Gv5gllSPk-496utZsgKC3_VVZehOQo8DkaGoKgpUjpakWXuu_mYMcatTIaZEZNhD6LBhxm8glewm2gRU9T-2RIAlJOT7wcN-0C0xnB4xqENeZLeXVC4f6IlAYdW1yOp/s1600/%25C5%25A1nicle+od+quinoa-e-05.jpg)
za sos:
400 g gustog, Grčkog, jogurta
sok i kora pola limuna
malo himalajske soli
malo granula belog luka
malo sveže majčine dušice
malo maslinovog ulja
za "dekoraciju":
sveža paprika
cvet brokolija
mini paradajz
![Šnicle od kinoe](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-6-Iuxz1tL1Y8-dCfbEEmX-Gh0yRW40h6pynsYiD-ffEvcOytxL8dkfFnxs7t0Ei9zyjUitVPd3K21JLEvTIakAsnLk402H_7S0v1w3sArcrULtyWE458PFgQ94faVPGaCJexqrxfcfhh/s400/%25C5%25A1nicle+od+quinoa-e-16.jpg)
![Šnicle od kinoe](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqZn7tduEORE88RgNVh6A2oANYxyZwSkyfS_-SblK-a7MgR9EddcoJebo7N0QMo9KM1APaxISyDvllW0lwdG2iL3tNfg1B0ip0wgMGKDNylOrVdv88zhDCJx57cyT0HJfbBNVIBC2z-4rY/s400/%25C5%25A1nicle+od+quinoa-e-15.jpg)
![Šnicle od kinoe](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj71a-84XUm-jHukwKeVIaCynQ1wEqhArFQQxkWf7MIWWxLmtn5CSN1vLaHgTeGKo8pgasy8l0aD86u4gMkjbiVqwOaR5IXcHjKq71lzhDVzoSdAQcyL3bAYAHHqC47bmRP5RfjcRsxo2sW/s400/%25C5%25A1nicle+od+quinoa-e-17.jpg)
![Šnicle od kinoe](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhalmLVBV9VP0zTkb5cn5I1BGB2xGqY7cN9-84k0kFHu80xXnhRtuf0gOTxtbyGYTXLNqz1fwAeQauF42BpUcwpq_MECkBeBz8lsqEel6g6rmv5e1K_h1srQU1BWZGS2-L7OpjHQyWqpvS_/s400/%25C5%25A1nicle+od+quinoa-e-04.jpg)
Način pripreme:
Priprema šnicli od kinoe: U tiganj sam stavila ostatak pri pravljenju gaspaća i pržila ga 10-ak minuta tj. dok nije isparila tečnost koja se stvorila, a zatim malo prohladila.
Paralelno sam skuvala kinou i takođe malo prohladila.
U činiju za mešanje stavila sam prodinstano povrće, kuvanu kinou, malo soli, par kašika spelt brašna, majčinu dušicu, protišnjen beli luk i sve dobro promešala pa ostavila pola sata. Pravila sam onda šnicle i pržila na minimalnoj količini maslinovog ulja. Količinu brašna dodajte po potrebi jer smesa ne sme biti suviše lepljiva a ni suviše suva, trebalo bi da se lako formiraju šnicle koje se ne raspadaju a ni ne lepe...
![Šnicle od kinoe](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3KCcG1vYfCo88ca9dNIdqqMC3aIav65Z-pmA_EF9ROEm3hO0xF_aSjAX_qKQeNm_UoGfOw0WAcFD0BRHMtJrSjC2cai3xPhU76-YCUm6qSJxgA-0PVOOqxN5-Fo6LbGyyy1gKfe6X4D0I/s1600/%25C5%25A1nicle+od+quinoa-e-13.jpg)
Priprema sosa: U činiji sam pomešala gusti jogurt, sok i koru limuna, majčinu dušicu, himalajsku so i malo maslinovog ulja
Serviranje: Na tanjire za serviranje stavila sam malo sosa, od gore po koju šniclu a sa strane malo kuvanog brokolija, seckane paprike i mini paradjza.
![Šnicle od kinoe](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwZZOcuI-WwZNJJVJARdFQbDVfLnZABhtfALraVbEe4Zajzq5V5_VeZSgUZa8uZj9Wqgakek3KADLHjX0n_EcNK2SR3mhK3kaMTSnMx1-9abkW-V-otdS4VdJ1L4J2PMu1cUkYoRGWzRZR/s1600/%25C5%25A1nicle+od+quinoa-e-10.jpg)
4 comments:
Dosadna sam ali moram opet da upotrebim tu reč - fantastično!
Vesna Nešić: 😊😘
I tako u svoj trci zvanoj moja svakodnevnica propustila sam tvoj recept za gaspaco. Nedopustivo! Pogotovo sto sam u jednom vrlo vaznom periodu svog zivota bila ovisna o gaspaco!
Snicle od kinoe su apsolutno dobrodosle! Ne samo za moje goste vegetarijance, vec i zbog mene same, jer mi meso sve manje prija. Probam sigurno!
Sladoled: Šnicle su super i kažem može se koristiti povrće koje ti je pri ruci i milila... malo za promenu...👍🙂
Post a Comment