![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdmXFXUrnW4HFOQ7c8z1YSXLuKszG_Ap7CCzLHVsdsO_PKUS-PjApcmsi6_pGzy926VYXr7qK_U9ssoXiun88HD0FZnA3MWEKrSoM1WBL6nDDmqGcxnjAiXq9a0qIFsBJ2M5ViVP1JQEo/s1600/Biftek+na+salati+od+rukole+sa+karamelizovanim+kru%25C5%25A1kama%252C+gorgonzolom+i+pista%25C4%2587ima-015.jpg)
Ako vam treba nešto što se jako brzo sprema a ostavlja wow efekat onda je za mene to ovo jelo... Ukusi su doduše rezličiti ali ako volite sve navedeno topla preporuka je da napravite ovu salaticu...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGn-XL8_ZsYfdWrNl-u-9Um47f6AvVLbSvYCymYDteXQnk5rE-97wH7M_UPvXdegggEbZHygiAiDJkfB1W22MvAoXavFrql70dR3EBR2y6IbyVWgrfMvaCn0gbFyz3Gchat2vLMMFmS84/s1600/Biftek+na+salati+od+rukole+sa+karamelizovanim+kru%25C5%25A1kama%252C+gorgonzolom+i+pista%25C4%2587ima-019.jpg)
I ne mora to biti samo neki specijalni dan... Deca, a i mi smo se složili da mnogo više uživamo (u hrani a i inače) onda kada "ne moramo" već se jednostavno desi... i na njihovo pitanje "čemu smo to danas zaslužili" obično dobiju odgovor da je svaki dan poseban i vredan "proslavljanja" ;)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaAEAySALgwmCjNvFhWEygqVtW-YMgVry8LVmM0CvRSuePaV7I2QWe3WWaxUaH3uQBPuFXuJp7u96Ot71c_3g3yc-jalouy4HeAlAyzuoMuYOv38vwyoQpUt2qduFbW_81PlyvzTWp8_w/s1600/Biftek+na+salati+od+rukole+sa+karamelizovanim+kru%25C5%25A1kama%252C+gorgonzolom+i+pista%25C4%2587ima-013.jpg)
Potrebno je:
(za 2 osobe)
2 veće šnicle bifteka
malo maslinovog ulja
kockica putera
par čena belog luka
1 kašika smeđeg šećera
1-2 kruške
sok 2 mandarine
125 g gorgonzole
100 g sveže rukole
šaka pistaća
himalajska so
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhumjWYCuTPxxXrmS8DmtNyevsovl4RADU-YwuNIuVNAT4GTT7pBhn_N6av2Xu2og7W65dR0vgMdJw55030XnpUiMaofSwPGBBa0Ki3PXIH3rOVy7IpEdHUGQbW04dZ1C9pkzDBvJM1v8/s1600/Biftek+na+salati+od+rukole+sa+karamelizovanim+kru%25C5%25A1kama%252C+gorgonzolom+i+pista%25C4%2587ima-021.jpg)
Način pripreme:
Meso sam prelila sa malo maslinovog ulja i marinirala par dana (u frižideru)...
Zagrejala sam liveni tiganj (na jakoj vatri) dok nije krenuo da se dimi a onda dodala malo maslinovog ulja i stavila meso, pored dodala beli luk i kockicu putera i pekla 2 minuta ne pomerajući meso već samo malo prelivajući močom. Posle 2 minuta okrenula sam meso i opet nastavila da ga prelivam močom.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZmfD2m6be95ZaSmdMaKcMsbCDBd9eITFuhEGgGVkzfn5klGi8DFblXg2ddPAslye1_ItUn09ujt7OmWmF13VY5SSSnukeKlTo7DwXwLi0odepuKTO5R2ohAkxsEKu0EqvlEhhYQjBEzw/s1600/Biftek+na+salati+od+rukole+sa+karamelizovanim+kru%25C5%25A1kama%252C+gorgonzolom+i+pista%25C4%2587ima-014.jpg)
Posle 2 minuta izvadila sam meso i luk na tanjir i prekrila providnom folijom a u tiganj sam dodala seckane kruške, sok mandarina i šećer pa na laganoj vatri dinstala par minuta.
Na tanjire za serviranje stavila sam rukolu, preko iskickala gorgonzolu, dodala kruške, po šniclu seckanog bifteka i preko prelila sirupastim sosom koji se stvorio u tiganju, te pobacala i malo seckanih pistaća... Da i posolila malo meso tek kad je bilo pečeno.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBSawQkNt25AVlBLN6a3sqKUqZXbcol47Fo8ykI9S2HINVLg0dIP-y3ALeAVwYcG8BBlZ0qfJkziWVOOVxFKQUiXNP1Bc1PR7EqkgpvNvKpK-AnknJr0ZNdENLDf3c2fvN1jtma26jomU/s1600/Biftek+na+salati+od+rukole+sa+karamelizovanim+kru%25C5%25A1kama%252C+gorgonzolom+i+pista%25C4%2587ima-018.jpg)
Savet: Liveni taganj je po meni savršen za pečenje mesa jer se na visokoj temperaturi ono spolja fino karamelizuje i bude hrskavo a u unutrašnjosti ostane crveno i božanstveno sočno. Ako želite pečeniju varijantu onda ga pecite po 3 minuta sa svake strane ali molim vas ne duže...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRyTwmRUbqP_vY4D8pGQ87cBGyaAj9vZ17ZhXUanNUPdCgvBtIUKuPFek1DVGQBWKyOUweqP_67-tSRBLFWWZ4lpzH23nxwezfRoYnMZZSV8hxhnjdYXWx4SIeIviTWUiUVPl59glj_Rc/s1600/Biftek+na+salati+od+rukole+sa+karamelizovanim+kru%25C5%25A1kama%252C+gorgonzolom+i+pista%25C4%2587ima-020.jpg)
0 comments:
Post a Comment