![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBl0E83dizCOvAxiPkQztCZ8zoS8lUd013Q95ePjSXm3Z47bb_L-Y1LSZfXpWT09E5DU4bZjIKVDwm3vsJUfWQUzp0Tg6Ue_qy8ppzJeKBdjNxUevabOXaZDbdaNiS5W5F0mOOugcQp8I/s1600/musaka+od+povrca_06.jpg)
A evo i jedne varijante musake bez mesa i krompira, u nedelji musake na blogu ;)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_lTQko8dEUtnUJ_mJ2dnRHVqvlM-wTYARPx1VPHybWMEIb-WCTf-7UOWICJ-zX0IksRG9JjGUGsuenhnOtcctCaytMLR9BmZFWBdKOQmZVG87kbTxc67UTiZwDR861bF5cfWnHeW_fsU/s1600/musaka+od+povrca_02.jpg)
Potrebno je:
(za 2 činije dimenzija 24x13 cm)
2 veće tikvice
500 g pečurki (bukovača)
2 glavice crnog luka
malo maslinovog ulja
soli, bibera
2 jaja
250 ml mleka
250 ml jogurta
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaFil6xyVWnOTstq-xuOtD4FvmoQYA6aRsqmM6HofP3DO_qjfsNIT-C3BTrKZqkniZSi59GSoylVoaX3Qe-Ei09EfSs04FaSkSRGTE67CDxWZAw4BIWMrhKvzeOouUP2aRxNVqNqFdHnc/s1600/musaka+od+povrca_04.jpg)
Način pripreme:
Tikvice sam iseckala na trakice, premazala maslinovim uljem i ispekla na grill tiganju, posolila.
U tiganju na malo maslinovog ulja prodinstala sam sitno seckan crni luk (posoljen= pa kada je omekšao dodala bukovače seckane na trakice, posolila, pobiberila i dinstala dok nisu omekšale i dok nije isparila tečnost koja se stvorila.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwcXc6f77VZ3hTAe3Y6PYmnKH_WJJmLKWYQ5DyfYWxGiMAdvyjjLNZJS5hZjqaFQuXLsnDvcJZTv_qSYa5uLFqrbh5G6HOjd9KlGgexB75utp26dM4xrJBxpY62IEtWqDSrt32Jv-6h-g/s1600/musaka+od+povrca_07.jpg)
Keramičke posude sam poprskala sa malo maslinovog ulja a onda rešala sloj tikvica - pečurki - tikvica - pečurki - tikvica (tikvice da budu na vrhu) i sve zalila mešavinom jaja, mleka i jogurta (koju sam malo posolila).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlf53t6_hJKO9rqKFtebEyL8m_klawt-svrs5KN90r0dri24z6vlAa0YrzRU5w2adP_BHKfqrjvVo4215Vn3mYxxZHsJg4mN7HchYIMostSwKcQwsXJ7oYVzKlBcMSMSomAoQnNeZDGlc/s320/musaka+od+povrca_01.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6GAl_CbwOGDl_Ew1gvhfdLmDX1FqEekWAHmlyUh5ZjjbGcmUtatQveGVfnLyisUOEK6t2Os8CQuYF_yolrOd5EXS6cStdxHvjPNvNZFpsRUVK0IBVFJEJv0ACk_mpbhcD5eza2If1K1s/s320/musaka+od+povrca_03.jpg)
Stavila sam činije u rernu na 200 stepeni i pekla nekih 50 minuta zj. dok od gore fino nije porumenelo.
Ostavila sam malo da odstoji a onda rupičastom kašikom servirala (jer se na dnu stvorila tečnost od povrća a nju nisam htela da sipam)...
Jako fino, lagano i zasitno jelo ;)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5XiWv1s-hl0QKmCzAL1HCD14PKP4qUD308wexY20Vt8fW_QTIrrPVAFFdae1g26MtTvT9-TWZn7_xJAsSNQ1fjDG0EXcnXv1b-OVFtlyEN_dPMwfzZNcwrpeAsXldLZjLXkWSD9rtqcA/s1600/musaka+od+povrca_05.jpg)
Ovaj, moj recept objavljen je u oktobarskom broju magazina MEZZE na str. 88-89.
6 comments:
Fantastična kombinacija grilovanih tikvica i bukovača... Mislim da se ni oni koji ne mogu da zamisle musaku bez mesa ne bi bunili! :) Odlično!
Uživam u tvojim fotografijama, tako su appetizing :))) a i recept me osvojio :)
i ova varijanta je fantastična!
Jako, jako lepo! Licno za me mene mnogo bolje nego sa mesom. Nisam nikad stavljala pecurke u musaku, ovo je sjajna ideja. Jogurt je po meni mnogo zdravija i laksa varijanta od pavlake.
Krasno izgleda.
Very nice :) Very tasty :) Pravila sam ovo, pojeli smo u rekordnom roku. Jednostavno, ukusno, prava stvar !
Post a Comment