Paprike punjene sirom / Cheese Stuffed Peppers


Vreme je paprika i idealan trenutak za jedno ovako jednostavno a super fino jelo. Par osnovnih namirnica koje stvaraju čaroliju. Vrstu paprike koje ćete koristiti odredite sami ali mislim da je somborka jako zgodna jer je tako mala, mesnata i blago ljutkasta a sir opet može biti sitan, mlad, jači... po želji i ukusu. Isto tako u sir možete dodati i neke začinčiće po ukusu ali i ovako sa samo 3 sastojka jelo je savršeno.



Potrebno je:
(za dublju tepsiju ili pliću šerpu prečnika 28 cm)
(Originalan recept kod MOJE GRNE a kasnije viđen i kod PALACHINKA-e)

1 kg (i malo više) paprike (somborka)
400 g sitnog sira
200 g feta sira
4-5 jaja
malo ulja
eventualno malo soli (ali sir je obično slan pa možda i ne treba), biber


Način pripreme:
Paprike sam dobro oprala, odvojila od peteljke i semenki i poređala u plitku šerpu, onako gusto jednu do druge, otvorima na gore.
U činijici sam pomešala obe vrste sira i jaja, malo pobiberila (soli nije trebalo) i ovom smesom punila paprike.


Prelila sam sa malo suncokretovog (nerafinisanog) ulja i stavila u rernu na 220 stepeni na 45 minuta tj. dok od gore paprika nije fino porumenela.
Izvadila sam šerpu iz rerne i posle par minuta paprike poslužila uz integralni hleb.


Savet: Paprike možete napuniti i ranije pa kasnije kad želite samo ih ispečete a isto su jako fine i hladne.



Napomena: Šerpice sa slika su Metalac posuđe i možete ih potražiti u njihovoj on-line prodavnici ili nekom od mnogobrojnih prodajnih objekata...

3 comments:

Dragana Pušica - GagaGrne said...

Draga, hvala ti na isprobavanju i divnim utiscima za jedno ovako "prosto" a zaista vredno divljenja jelo. <3
Mi se davimo u njima. ;)

Amaterka said...

Odlična zamjena za klasično punjenje od mesa :)

Sladoled said...

Ovako se paprike cesto pune u mom rodnom kraju. I onako imaju odlican ovciji sir i najbolje paprike na svetu, pa je rezultat naravno fenomenalan. E, da su mi ovde ovakve paprike!

Post a Comment