Ideja dečije užine - Pasta salata sa brokolijem i kukuruzom, integralni keksići, bobočasto voće


A ako dete ne voli sendviče (za užinu) ili mu čisto s vremena na vreme treba promena onda su razne salatice prava stvar, osim ove koju vam danas predstavljam može to biti i nešto ovako, ovako, ovako, ovako ili ovako :)
Kada su keksići u pitanju tu isto imate mogućnost mnogih raznih varijantu a neku od ideja možete dobiti na tagu keksići...
Knjižicu ideja za užinu školarca, nastalu u saradnji sa IDEA-om, možete preuzeti na ovom linku...


Pasta salata sa brokolijem i kukuruzom, integralni keksići, bobočasto voće 

Potrebno je za pasta salatu sa brokolijem i kukuruzom: 

200 g sitnije paste 
1 manji cvet brokolija 
200 g kukuruza 
100 ml gustog jogurta (recept u ovoj ideji dečije užine
malo seckanog peršun lista 
himalajska so
maslinovo ulje 
mrvica rendanog belog luka 
malo sirove golice i suncokreta 


Način pripreme: 
Pastu sam skuvala prema uputstvu sa pakovanja i ostavila da se prohladi. Brokoli sam iseckala na manje cvetove i kuvala na pari 4 minuta a zatim prelila ledenom vodom i dobro ocedila. 
U činiju za salatu stavila sam gusti jogurt, malo rendanog belog luka, himalajske soli, sitno seckanog peršun lista i maslinovog ulja pa dobro promešala. Dodala sam zatim kuvanu pastu, kukuruz i brokoli koji sam sitno iseckala. Sve sam dobro promešala, po potrebi dodala još malo gustog jogurta (do željene kremaste strukture) i začinila po ukusu. 
Semenkice posebno spakujte da dete stavi na salaticu neposredno pred serviranje. 
Savet: Po želji u salatu možete dodati i kuvano jaje (rendano ili sitno seckano) ili pileće meso iz supe.  


Potrebno je za integralne keksiće: 
(za 50-ak keksića) 

240 g integralnog brašna 
120 g ovsenih pahuljica 
140 g smeđeg (nerafinisanog) šećera 
pola kašičice praška za pecivo 
pola kašičice sode bikarbone 
50 g grubo mlevenih badema 
50 g grubo mlevenih lešnika 
60 g čokolade za kuvanje (seckane na kockice) 
3 jaja 
120 g putera 
2 kašike meda 
ekstrakt vanile 


Način pripreme: 
U jednoj činiji pomešala sam sve suve sastojke a u drugoj blago ulupala jaja, dodala otopljen puter, med i ekstrakt vanile pa sve lepo sjedinila i prelila preko suvih sastojaka, dobro izmešala i pravila keksiće tj. rukama valjala kuglice, zatim ih spljoštila među dlanovima i stavljala na papir za pečenje sa malo većim razmakom (jer narastu tokom pečenja). Pekla sam ih 15 minuta na 180 stepeni, sačekala da se par minuta prohlade u plehu, prebacila ih na rešetku a kada su se skroz ohladili držala ih u limenoj kutiji i uzimala po 4-5 keksića za pakovanje za užinu. 

Pored pasta salate sa brokolijem i kukuruzom i integralnih keksića u lunch box stavite i malo bobičastog voća.

0 comments:

Post a Comment