Posle perioda praznika, kada smo sebi dali malo oduška i jeli više nego što je potrebno, sad treba pomoći telu da se oporavi i "vrati u normalu"... Treba se vratiti laganijoj i zdravijoj hrani a i pošto jetra najviše ispašta kada krenemo sa prejedanjem i teškom hranom danas vam dajem recept za čišćenje jetre mada i mnogo toga drugog.
Naime cvekla je veliki borac protiv mnogih vrsta raka i svakodnevno konzumiranje soka od cvekle umnogome može poboljšati stanje ljudi koji boluju od mnogih bolesti jer pored toga što je veliki borac protiv raka cvekla pomaže u snižavanju visokog krvnog pritiska, smanjuje upale, poboljšava funkciju jetre, detoksikuje organizam, jača imuni sistem, leči artritis, podiže energiju, sprečava nastanak šloga, štiti od preranog starenja, sprečava demenciju...
Raštan sa dimljenim mesom je pravo zimsko jelo. Da, kod nas je kiseli kupus, u raznim varijantama, na prvom mestu zimskih jela ali u Crnoj Gori raštan zauzima posebno mesto. Raštan je jako zdrava biljčica, koja je još ukusnija kad promrzne a dugim, laganim kuvanjem je sve ukusnija i ukusnija. Suvo meso koje ćete staviti je vaš izbor. Ja sam ovog puta koristila dimljenu kolenicu i dodala sam malo pancete a vi možete staviti dimljena rebra ili neku fini kobasicu...
Za vreme praznika nije suština u samoj hrani, suština je u ljubavi i emociji koju "utiskujete" u hranu koju pripremate i dragim ljudima sa kojima hranu delite.
Jedan od tradicionalnih rituala za Božić je i priprema božićne pogače - česnice, koja se pravi na Božićno jutro. U česnicu se obično stavlja novčić i veruje da onoga ko ga pronađe čeka novac i sreća. Isto tako se stavlja i deo badnjaka ili drena kao simbol plodnosti i dobrog zdravlja. A u mestima tj. porodicama koje imaju životinje stavlja se i kukuruz (zbog svinja), pasulj (zbog ovaca) i ovas (zbog konja). Oni koji drže kokoške i drugu živinu, u svoju česnicu stavljaju zrna pšenice.
U različitim krajevima i različitim domovima običaji su različiti pa sam tako i ja sama odrasla na običaju da mama mesi bezkvasnu i posnu česnicu (brašno, voda so i prašak za pecivo te zlatnik) koju smo lomili za Badnje veče a u nekim krajevima koliko sam videla česnica je slatka tj. suva pita sa orasima...
I kao što sam na početku rekla nije suština u samom receptu, običaju (jer je on drugačiji od porodice do porodice) suština je u ljubavi i dragim ljudima sa kojima običaje delimo ♥
Napomena: Post je nastao u saradnji sa Lidl Srbija.
