![Božićna pogača - česnica](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGsYwCNTf0K54NQ4uNe3wMo0EqnYyYmrWdeEMkV4lBZgFZEH5bkGn5k7O0GO7lFjAdVgyIpfNRZXcwcVhtzotapffy-CWrSJdKq-ZGFZthLNgJbPqdYtZb3mKml_UT3ySM-0mBP5JjQZvp/s1600/Bo%25C5%25BEi%25C4%2587na+poga%25C4%258Da-07.jpg)
Za vreme praznika nije suština u samoj hrani, suština je u ljubavi i emociji koju "utiskujete" u hranu koju pripremate i dragim ljudima sa kojima hranu delite.
![Božićna pogača - česnica](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_sgU3NiGPQ7eOYrNTZ_Qz-AHYn_WoWcoojnOnF7sz3smOgGXplHTl7wi0ZWI4Fqp96HUlV1EooYsAj2fWhq-UbUv_aTVq66zNHVfM-mjSmhS-jdH_D7rxwtYyOsBHgam2BuNfEyRvTFFb/s1600/Bo%25C5%25BEi%25C4%2587na+poga%25C4%258Da-02.jpg)
Jedan od tradicionalnih rituala za Božić je i priprema božićne pogače - česnice, koja se pravi na Božićno jutro. U česnicu se obično stavlja novčić i veruje da onoga ko ga pronađe čeka novac i sreća. Isto tako se stavlja i deo badnjaka ili drena kao simbol plodnosti i dobrog zdravlja. A u mestima tj. porodicama koje imaju životinje stavlja se i kukuruz (zbog svinja), pasulj (zbog ovaca) i ovas (zbog konja). Oni koji drže kokoške i drugu živinu, u svoju česnicu stavljaju zrna pšenice.
U različitim krajevima i različitim domovima običaji su različiti pa sam tako i ja sama odrasla na običaju da mama mesi bezkvasnu i posnu česnicu (brašno, voda so i prašak za pecivo te zlatnik) koju smo lomili za Badnje veče a u nekim krajevima koliko sam videla česnica je slatka tj. suva pita sa orasima...
I kao što sam na početku rekla nije suština u samom receptu, običaju (jer je on drugačiji od porodice do porodice) suština je u ljubavi i dragim ljudima sa kojima običaje delimo ♥
Napomena: Post je nastao u saradnji sa Lidl Srbija.
U različitim krajevima i različitim domovima običaji su različiti pa sam tako i ja sama odrasla na običaju da mama mesi bezkvasnu i posnu česnicu (brašno, voda so i prašak za pecivo te zlatnik) koju smo lomili za Badnje veče a u nekim krajevima koliko sam videla česnica je slatka tj. suva pita sa orasima...
I kao što sam na početku rekla nije suština u samom receptu, običaju (jer je on drugačiji od porodice do porodice) suština je u ljubavi i dragim ljudima sa kojima običaje delimo ♥
Napomena: Post je nastao u saradnji sa Lidl Srbija.
Svima koji slave želimo SREĆAN BOŽIĆ,
da ga u miru i veselju provedete sa dragim ljudima...
da ga u miru i veselju provedete sa dragim ljudima...
![Božićna pogača - česnica](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheQct8wRXD2eHL1AMEiFAvsvprNqxVf_-QnOitvUr4YKZOruYjFXnmVoIA6JlB9cok0VeXqWbfvwNCd_sDGjpfcfZxjLqx2AniNlCU6KHYsmQX8fYNEdmBx2pHjutOu_T42Sa8d1hvpn-t/s1600/Bo%25C5%25BEi%25C4%2587na+poga%25C4%258Da-04.jpg)
Potrebno je:
(za kružni kalup prečnika 27 cm)
za pogaču:
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica smeđeg šećera
300 ml toplog mleka
125 g putera
2 jaja
oko 700 g brašna
1 ravna kašičica soli
![Božićna pogača - česnica](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-0S-uP6-zavgFOHRPy1hwNALT-WfTM3ZIPDtok1xC9iEt-GuO3nQJ4YHVHGeLkCnAVG0OjpEOBGsqVpspg3CtigqsxQ4VsY4ufjzSSuJr4Dc9bkhhAHGjM6CMtc3HPojpvqHrQgdl0ajr/s400/Bo%25C5%25BEi%25C4%2587na+poga%25C4%258Da-priprema-01.gif)
![Božićna pogača - česnica](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoexCg34ifqhQFaKJym9bhOJFmvntrzsPDnwbZJTcUlU6iaKkBmVgjRV28c0HmAGOSnSEaZ4BRZl-cLx2g5acerSWLUwxoHsXvyNzaPE8ucxWO9GjKP7AWIxTC115WtddVUo_FrnqphVDZ/s400/Bo%25C5%25BEi%25C4%2587na+poga%25C4%258Da-18.jpg)
![Božićna pogača - česnica](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6P-L1GI31AYTEhmF5Io8_CgBlmGdGhZBMLsi0bytpsZlo3ADVbwaWtz3KvX0Uw5b8YbBNyMiCAok63k0vEOXWt_ffHRZADCmfLGn5ZKUu3DR88LJ3U8y3jOgXM7xtizXTD1iVT66OKwM/s400/Bo%25C5%25BEi%25C4%2587na+poga%25C4%258Da-12.jpg)
![Božićna pogača - česnica](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTQhxffzUF9MjsXv3eVkTkRUHSCiaSmR0CcLM7uOlcbiQke2KphAnT9m_lM6Rbvgyq1NUHJxjKOjbeKk7mhCy2mEyoDQrgq1vmZpmL3ypZMO4s0Ym480Bnm44die9CscIvMsNunNyGBFaa/s400/Bo%25C5%25BEi%25C4%2587na+poga%25C4%258Da-priprema-02.gif)
za dekoraciju:
100 g brašna
1 kašika skrobnog brašna
1 kašičica soli
oko 50-70 ml vode
i još:
žumance za premazivanje
![Cinemagraph](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiASAb-cd8Qyc2xUyyVM1jA9khzXlwBBXmupO7B1rYUr0xzoqpKvUHmiXU2g1wNyaE6iobSwgfBSOJOc0zjJQSunpgVv2jWKwurGQNSruHmGu0L0ukcsB6QSdL9kps1R-qUyDYQmw12Zhmo/s1600/cesnica_600x400_8fps_120_logo_gif.gif)
Način pripreme:
Suvi kvasac sam pomešala sa kašičicom šećera i malo toplog mleka (od onih 300 ml).
U činiji za mešanje otopila sam puter, dodala jaja a zatim i nadošli kvasac te mleko. Sve sam blago promešala pa malo po malo dodavala brašno, posolila, zamesila testo, prekrila ga providnom folijom i ostavila da naraste.
![Božićna pogača - česnica](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLBUww6_3kZzHsZWiNwKGSxfIukB6sBx5h9lYOBfmbJ1NpUynSYO8kb_ndjvxm_QyX0kZccAfDnzlp-UhXYI_ZKPEzT1HtOls6ghXJND6Mq0aAvbq-P-fQtNnKUecnjBTM8s_F0qaPHcuK/s1600/Bo%25C5%25BEi%25C4%2587na+poga%25C4%258Da-19.jpg)
Kada se testo udvostručilo premesela sam ga i opet ostavila da naraste. A zatim testo podelila na dva dela, tj. jednu trećinu testa sam iskoristila za pravljenje pletenice a ostatak ostavila za "središnji deo". Znači trećinu testa sam podela na 3 jednaka dela, rastanjila u dugačke "trake" i uplela pletenicu pa je stavila na ivice posude gde ću peći pogaču.
Ostatak testa sam formirala u kružni oblik (ubacite novčić, deo drena ili badnjaka) i stavila u sredinu. Prekrila sam providnom folijom i ostavila pogaču da narasta.
![Cinemagraph](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7H0f-mPrq-8c3Oxxhr_T8T042wEgrDW37LsImKPlW8apgkvhivXQSlxkk2jt2CuWUARSVS7D6PU66IkCOj2CxsO3loESDFOBq4FHLIGK4PgUw-Thik7oG7MgCMXieqsiMEYoIpmC7ofZU/s1600/Candle_03_600x900_logo_gif.gif)
Ostatak testa sam formirala u kružni oblik (ubacite novčić, deo drena ili badnjaka) i stavila u sredinu. Prekrila sam providnom folijom i ostavila pogaču da narasta.
Za to vreme napravila sam dekoraciju klasja tj. pomešala sam brašno, skrobno brašno, so i vodu i zamesila baš onako tvrdo testo. Umotala sam u providnu foliju da otstoji oko 30 minuta a onda formirala klasje.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVs1-EtxSk1wohchPMGKSbf_yI5_Wzmk7sIgwnfKljZ3oITx2wJNBskWxYBRSJktMIRb-6WjTcj56rR7_5t_bV7pTin94G_In-S14LmxKj9GQcz59Cxr5VgiBJBbnQeJdgbVgrvpOQYsmL/s1600/Bo%25C5%25BEi%25C4%2587na+poga%25C4%258Da-06.jpg)
Nadošlu pogaču premazala sam žumancetom, poređala dekoraciju klasla i stavila u rernu zagrejanu na 200 stepeni na 10 minuta a onda smanjila vatru na 180 stepeni i nastavila da pečem oko 30 minuta tj. dok pogača lepo nije porumenela.
Izvadila sam pogaču ih rerne, stavila na rešetku da se blago prohladi a onda servirala.
Izvadila sam pogaču ih rerne, stavila na rešetku da se blago prohladi a onda servirala.
![Božićna pogača - česnica](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBjMsKYCnbPqDDm79MRF-iV0gNmYn3Vv30ddX5Z0yBwYd4_vgYeEGoBA9Wv0QPQG5kfd0k76k-qQJ11qy36Q0SLC2JOWpJGT7EFXaFle2PEb5PRtKdRDSA4xsamdsv6qZFk5J4LVufd9Ym/s1600/Bo%25C4%2587i%25C5%25BEna+poga%25C4%258Da.gif)
2 comments:
Prelepo izgleda! Srecan Bozic tebi i tvojima! I sve najbolje u 2019! Za iskrene zelje nikad nije prekasno :-)
Hvala draga moja, i mi vama želimo sve najbolje ❤
Post a Comment