![Španska piletina sa ajvarom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsfZF-SJt_AerM2p7xgAXcmBaokYxn5xkQ6zSa9fEMSxg7BNJfH1GuiezNZyjw5pNfKbYrQwj_lwdfuUmAUABbtzdPC36ivEJZrcrVkrbqHNxtXGggTphwGnKUZ-OdpL3fmY1DzWHhJbmE/s16000/%25C5%25A0panska+piletina_33.jpg)
Španska piletina je u suštini piletina u sosu tipa bećarac, pojačan sa par kašika ajvara (dodatak kašike-dve ajvara u mnogim jelima može učiniti ono nešto….) i sa dodatkom pasulja i maslina… Jako fino i piknatno. Ako volite ljuto koristiti ljutu dimljenu papriku i ljuti ajvar a ako ne onda njihove "blage" varijante…
![Španska piletina sa ajvarom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZfII_kxUGz13CH625Sm81tsHTqlpGFyto4ISdvqnHAe1jCgdE5fix3iKlnGAbKhUP77hikLQ1K3y8Lb7rBv9t44vnGtXSWo7QbWkOd4lRrnnUjZ0Mo5dt4HpkQwm5pZ1oY5Fp7WV4tjx2/s16000/%25C5%25A0panska+piletina_10.jpg)
Ja sam od piletine koristila batak i karabatak ali ako više volite može i belo meso sasvim komotno…
Piletinu sam servirala na kuvanom pirinču i posula je sa malo peršun lista a jednako fino bi išla i neka pasta, palenta ili samo sveže pečen hleb i zelena salata...
Post je nastao u saradnji sa Podravkom.
Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇
Potrebno je:
(za 4 osobe)
1 veza mladog luka
1 crvena paprika
3 kašike Podravka blagog ajvara
1 konzerva paradajz pelata
1 konzerva belog pasulja
50 g maslina
3-4 batka i karabatka
1 kašičica ljute, dimljene, paprike
so, biber
maslinovo ulje
peršun list
kuvani pirinač
![Španska piletina sa ajvarom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJsyeOciJm-ydhoX4u7XtXtiP2rpROOXhagYYgIVLuUeJ_ZoAuL9DjkxSqlc-2cnRsh_m3b5BzM9u64y31X9VyZSATHALL6OAFXfHBYhcTtmm8nTCRYmQfkHsOliOGsiL4t1jg_qo37Atv/w266-h400/%25C5%25A0panska+piletina_03.jpg)
![Španska piletina sa ajvarom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3iTO0tPHoKHQu2QkoLUP9JH5RZxwUyWZ3uWlB0e2q4wKcmuqS909xjldhFFKdhWZ8rimeIYa5DQjg7DqtjAj5RSx9bLsxTVe7gifIlnyPFPtzhTuXewaCdDSDrKyey6TplC0lFRwPnO2o/w266-h400/%25C5%25A0panska+piletina_01.jpg)
![Španska piletina sa ajvarom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwjOOwLYH9lS1SwF3UYbiLMubW2rs6W22uChskmWLTgM5uHVITwekmOvYLjaVQL_vncIkDf6k1fzMjETjp-dVmabfemwoM2YJogNVfnJfEKhwAYZfYsHIO8WxLTw5NySmB-IMGi1-vbebK/w266-h400/%25C5%25A0panska+piletina_08.jpg)
![Španska piletina sa ajvarom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-yCXBVL6-5LE8HVxUz_xJKcUafVtoe6BT0-rhooIxhjbHx4fFjew3ZzSj9_lugKIS0sI3l9e3Bb5FFs-M8S7DVI8gL3Pzl3tMvLm59Wzv-oUpowwhhgLDUE7aZK2w3ivW1-F1AdBkGIAi/w266-h400/%25C5%25A0panska+piletina_17.jpg)
Način pripreme:
Meso sam dobro prosušila, premazala maslinovim uljem i posula solju, biberom i dimljenom paprikom pa ostavila pola sata (do par sati) u frižideru.
![Španska piletina sa ajvarom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFgAyGFPCLhLDzCk4Stv2bj5yk8PtOVNbAFHrTrW-oY8vqzT7SPVRfW0NiHvzY8KF9ZAVLK33wJcbv5yA1-4GLqOpmyCfLsvFXMGtt9-yQ6Mds70EfWsehtJO46w8WDiMOytGxyGhTFRhC/s16000/%25C5%25A0panska+piletina_28.jpg)
Na malo maslinovog ulja meso sam propržila na naglo sa svih strana pa izvadila na tanjir a u istu masnoću stavila seckan mladi luk. Kada je luk omekšao dodala sam papriku seckanu na štapiće pa i nju malo propržila a zatim dodala ajvar, dimljenu papriku i pelat. Sve zajedno dinstala sam 5-10 minuta a onda dodala i pasulj i masline.
![Španska piletina sa ajvarom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4gHymvVOMSKJU93sL0O5JsSZDgY21e9xhxvA_7DonACHqDPRMjOk3T_nkjIF5-k1-VmNe2w8ZEnhPBljOqMK7rZAisilbLyBZOsCobNq9PuWEaA4SRbnX9d_9ZMveApHrksOg3AXPDpGA/s16000/%25C5%25A0panska+piletina_18.jpg)
U vatrostalnu činiju, na dno, stabila sam sos, od gore piletinu, prelila sa malo vode i stavila u rernu na 200 stepeni na nekih 30-40 minuta tj. dok se sos malo nije zgusnuo a kožica na piletini fino porumenela.
![Španska piletina sa ajvarom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgspBb7N6-HDK6SGippJptfwPcBMbk6swgGAZRoRBl9oCEe5Q4JQSTqh-aauy0oaM8RcGsFDfQ9yuVQzNUXHa-itRsFCQWqIqHt20cr13BJqdCUmDE6xiU0uKy-ajFfYkFp5N4hmhLE9Cvh/s16000/%25C5%25A0panska+piletina_32.jpg)
I znači servirala sam na kuvanom pirinču posuto sa malo secnakog mladog luka i svežeg seckanog peršuna...
![Španska piletina sa ajvarom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixkGjYxgiJimAW4HKWbZ-Vh64F9CM16IcYmDvhyjtrgllUsrqDKwivO_wIeeKsgGjYaCWRj1EtrreOdua0ylRLOvZvPewzqCb28WOvUIV4RXtW75olaC3YCiyFGjCyqPgcor0K645RJ0pe/w266-h400/%25C5%25A0panska+piletina_27.jpg)
![Španska piletina sa ajvarom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGfdpEDUnUIYLmwetW0DVtlnDqFWP4x7I6E_ho19qaE2Pa5ubXYtXRP4iMUc_acn-obK50PYkAvSnhQPCQBm80x1CAU_kEl1_qjSiRE0d5huqszEDoi2tDSHMdG-ScTjuJSp2Al7wl3637/w266-h400/%25C5%25A0panska+piletina_15.jpg)
![Španska piletina sa ajvarom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZGfH_WM08WfyputsSPjOGyZoe77cMjHBmwhOV666L8DTtFi_HxA7wUoXyf1rhElGiqrYCs25eIHruYle2JqqYMbritP-Do4H-oL5aUv2adK9w8kRL6BlvjpNJkMkbuGjCQ3MNcFFbfrjA/w266-h400/%25C5%25A0panska+piletina_16.jpg)
![Španska piletina sa ajvarom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK2M_blHkkVqS6y-J1QOMDn6kvMYzTEbYte2KFPCsshkB89IdSVhfTX0k7Epy8bf8YUXQ2uIMxeY9i3xZsI7ZC3FeE6MArwsYUA4at482nvsGgyjsg2i0AQRE1RSKO7sdyzt6qR0D42ijj/w266-h400/%25C5%25A0panska+piletina_38.jpg)
0 comments:
Post a Comment