Super fino predjelo, meze, večera ili šta god... Karamelizovan luk, plavi sir, med sa biberom i ruzmarinom i breskve se super fino uklapaju i dopunjavaju...
Sinkić je posebno nahvalio jelo, na prvu je pomislio da je slatko a onda kad je krenuo da jede bilo je samo mmm, njam....sami umami zvukovi 🙈 tako da ako volite malo neobičnije kombinacije ovo je recept za vas.
Priprema je u suštini brza, najviše vremena oduzima karamelizacija luka ali to možete uraditi i unapred pa kad želite samo sve lepo "složite" i ispečete... Probajte i javite utiske...
Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇
(za 10 mini tarta)
1 list svežeg lisnatog testa
2 glavice crvenog luka
malo maslinovog ulja
2-3 kašike aceto balsamico-a
150 g plavog sira
3-4 tvrđe breskve
2 kašike meda
2 kašičice sveže seckanog ruzmarina
1 ravna kašičica sveže mlevenog bibera
1 žumance
mix semenki susama i chie
Priprema začinjenog meda: U činijicu sam stavila med i sitno seckan ruzmarin te biber i sve dobro promešala.
Priprema karamelizovanog luka: Luk sam sitno iseckala, posolila i dinstala oko 30 minuta na malo maslinovog ulja a onda kada je fino omekšao dodala kašičicu pripremljenog meda i malo aceto balsamico-a pa sve još kratko prodinstala.
Slaganje pitica: Lisnato testo sam podelila na 10 delova a onda na svaki list stavila karamelizovani luk, plavi sir, kriške breskvi i sve prelila sa malo pripremljenog meda.
Ivice testa sam premazala žumancetom i posula sa malo susama i chia semenki.
Pitice sam pekla 20-ak minuta na 200 stepeni (dok ne porumene, gledajte ih) a onda kada sam ih izvadila iz rerne prelila sa malo maslinovog ulja i ekstra sa malo meda, posolila te servirala.
0 comments:
Post a Comment