Zapečene ćuftice u aromatičnom sosu od pavlake

Zapečene ćuftice u aromatičnom sosu od pavlake

Ovih dana mi fali vremena na sve strane... Toliko puno obaveza a toliko malo vremena... A onda u danu kada sam pekla 4 kore za tortu (svaku mutila zasebno 🙈) i mutila (kuvala) dva fila (sinkiću za rođendan, predhodni post) paralelno sam uspela da spremim i super fin ručak koji gotovo da se spremio sam... 

Zapečene ćuftice u aromatičnom sosu od pavlake

Zaista uz pomoć fant praškaste smese za zapečenu testeninu bolognese sve je bilo jako brzo gotovo jer se nisam petljala sa 100 začina, nisam dinstala luk, sos... Jednostavno u meso sam ubacila kašiku fant praškaste mešavine i malo vode, promešala i pravila ćuftice te ih naglo propržila na malo maslinovog ulja. S druge strane ostatak kesice sam pomešala sa pavlakom i vodom i maltene to je to... ostalo je da pastu i sve pripremljeno stavim u činiju za pečenje pa u rernu i čekam da se savršen ručak spremi sam a ja da "slažem" tortu 😇 . Ponekad i ja sebi dopustim po koju prečicu 🙈

Zapečene ćuftice u aromatičnom sosu od pavlake

Ove fant praškaste mešavine (ima više različitih vrsta: za lazanje, za špagete bolognese, za zapečenu testeninu sa šunkom i sirom, za zapečenu piletinu sa 4 vrste sira, za zapečene bolognese...) su zaista super prečica kako za nas iskusne u kuhinji koji radimo 100 stvari u isto vreme (a želimo fin ručak) tako i za totalne početnike jer uz malo truda mogu dobiti super fino jelo... i samopoudanje da se upuste i u neke malo "komplikovanije" poduhvate u kuvanju...

Post je nastao u saradnji sa Podravkom.

Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇

Zapečene ćuftice u aromatičnom sosu od pavlake

Potrebno je:
(za 4 osobe)

500 g mlevenog mesa
250 ml pavlake
800 ml vode
400 g sitne paste
300 g mladog graška
250 g mozzarelle

Zapečene ćuftice u aromatičnom sosu od pavlake

Način pripreme:
U mleveno meso dodala sam kašiku Fant praškaste mešavine za zapečenu testeninu bolognese i 2 kašike vode, sve dobro promešala i pravila ćuftice. Ćuftice sam onda na naglo propržila na malo maslinovog ulja (treba tek da se uhvati korica od gore, ne mora da nudu skroz pržene jer posle idu u rernu).
Ostatak Fant praškaste mešavine za zapečenu testeninu bolognese pomešala sam sa vodom i pavlakom.

Zapečene ćuftice u aromatičnom sosu od pavlake
Zapečene ćuftice u aromatičnom sosu od pavlake

U posudu za pečenje stavila sam pastu, od gore poređala ćuftice i prelila pripremljenom smesom te dodala mladi grašak (i prelila sosom tj. masnoćom u kojoj su se pekle ćuftice).

Zapečene ćuftice u aromatičnom sosu od pavlake

Pekla sam u rerni na 200 stepeni oko 40 minuta a onda pred kraj pečenja dodala sam mozzarellu i još kratko sve zapekla.

Zapečene ćuftice u aromatičnom sosu od pavlake

0 comments:

Post a Comment