Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodama / No Bake Strawberry Cheesecake (video recept)

Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodama

Lagani, osvežavajući, kiselkasti čizkejk... idealan za tople dane. Priprema je krajnje jednostavna i nema nikakvog kuvanja (pečenja) samo mućenja (mešanja) i jako brzo savršena poslastica je tu. 

Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodama
Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodama

U suštini istu kremu možete izliti i u čaše, sa malo granole (ili bez) i dobiti savršen mus od domaćih jagoda koje možete pronaći u LIDL-u 😇.
Svakako probajte i javite utiske...

Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodama

Post je nastao u saradnji sa LIDL Srbija, gde su nabavljene sve namirnice korišćene u receptu...


Potrebno je:
(za kalup prečnika 28 cm)

za podlogu:
150 g mlevenog keksa
70 g putera
2-3 kašike hladnog mleka (opciono)

Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodamaNepečeni čizkejk sa domaćim jagodama
Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodamaNepečeni čizkejk sa domaćim jagodama

za fil:
500 g domaćih jagoda (za fil)+ oko 150g za obog kalupa
1 kesica želatina + 4 kašike vode
250 g mascarpone sira
100 g šećera
sok jednog limuna
250 ml slatke pavlake

Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodama
Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodama
Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodama
Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodama

i još za dekoraciju:
domaće jagode
ulupana slatka pavlaka
malo listića nane

Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodama

Način pripreme:
Priprema podloge: Obod kalupa sam namazala sa malo putera pa obložila papirom za pečenje. 
U činiji sam dobro promešala mleveni keks, otopljen puter i mleko pa smesu preručila na dno kalupa i dobro je utisnula. Kalup sam zatim stavila u frižider da se smesa dobro ohladi a onda uz ivicu pleha poređala red jagoda sečenih na pola.

Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodama

Priprema fila: U limeno lonče stavila sam želatin i 4 kašike hladne vode pa ostavila 10-ak minuta. U međuvremenu u blenderu sam smiksala jagode, preručila u činiju i blago zagrejala u mikrotalasnoj (tek da ne budu ledene, da mi se želatin ne zgrudva kad ga dodam smesi). Lonče sa želatinom stavila sam na ringlu i zagrejala na laganoj vatri tek da se želatin otopi (ne sme da provri). Želatin sam zatim dodala u jagode i sve lepo promešala.

Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodama

U činiji za mućenje umutila sam mascarpone sir, dodala šećer i sok limuna pa ostavila 10-ak minuta da odstoji, opet promešala, dodala pripremljene jagode i predhodno ulupanu slatku pavlaku. Kada se sve fino spojilo smesu sam izlila u kalup, poravnala, prekrila providnom folijom i stavila u frižider preko noći.

Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodama

Serviranje: Prilikom serviranja od gore sam čizkejk ukrasila svežim jagodama i šlagom.

Nepečeni čizkejk sa domaćim jagodama

0 comments:

Post a Comment