Vanilin kiflice sa bademima - Vanil kiflice

Kod ovog starinskog i jednostavnog kolača uspela sam nešto da zabrljam. Nekako mi je i iskustveno delovalo da ovoliko putera na ovoliko brašna može da uzrokuje da mi testo bude jako mekano i da mi se kiflice "razliju" što se i desilo pa sam tako i pekla prvo "test" probu a onda u testo dodala još brašna i onda je to već bilo kako treba. Naime vanilin kiflice već imam na blogu i radila sam ih sa lešnicima pa sam ovog puta htela samo da ovekovečim Jerinin recept i da vidim kako će se ponašati taj drugačiji odnos putera i brašna. 

Flekice sa kupusom / Flekice od slatkog kupusa

Sećam se ovog jela iz detinjstva, mama nam je pravila flekice sa kupusom i bilo je to jedno od retkih jela gde mi je kupus bio o.k. s obzirom da u jednom periodu života kupus nisam baš volela da jedem tj. jela sam ga suviše često (trebalo je potrošiti to bure kiselog kupusa tokom zime) pa je došlo do prezasićenja... Ali čak i tada ovo jelo sam volela.

Boranija sa faširanim šniclama / Priređena boranija sa šniclama od seckanog mesa

Još jedno jednostavno, "narodsko" jelo... U suštini rekla bih da su to ćuftice u paradajz sosu sa dodatkom boranije... I mogu vam reći da se boranija tu sasvim fino snašla...i to malo pavlake sa kojom se služi je pun pogodak... probajte i javite utiske...

Pileći ajmokac - Umokac od bela luka s pilećim mesom

Evo vraćamo se Jerininim receptima 😊

Često se postavlja pitanje šta sa mesom iz supe... Ako vam je ostalo kuvane piletine osim pilava koji mi je uvek dobro rešenje predlog za danas je pileći ajmokac. 

Banana hleb / Banana Bread

"Opasno" dobar "hleb". Kad krenete da jedete prosto ne možete da stanete jer "Evo samo ću još jedno parče..." Tako mekan, aromatičan...ma super kolač, kad vam banane "pocrne" nema više dileme šta sa njima uraditi... napravite ovaj kolač 😊

Salata sa heljdom i brokolijem / Buckwheat Salad With Roasted Sweet Potatoes and Broccoli

Ove nedelje pravim pauzu sa Jerininim receptima pa im se vraćam sledeće nedelje 😊

Čini mi se da je heljda nepravedno zapostavljena u našoj ishrani a super je zdrava i ukusna namirnica...  Ja je odavno nisam spremala i onda kad napravim nešto sa heljdom uvek se oduševim i upitam zašto nije češće na našem stolu... I sama kuvana heljda sa malo oraha, meda (ili džema) i eventualno grožđica je super doručak (recept za slatku heljdu u dve varijante odavno imate ovde). A i u slanoj varijanti može biti pripremljena na mnogo načina. Ovog puta kao salatica sa pečenim povrćem... Probajte i javite utiske...

Juneći pilav / Beef pilaf

U Jerininoj sveščici postoji recept za pileći pilav ali pošto taj već imam na blogu a već neko vreme sam želela napraviti juneći evo ovako ćemo... Slikam i pišem njen recept za pileći a dajem moj za juneći jer i sama Jerina je zapisala da se isto prave ;)

Goveđa (juneća) supa - Supa od goveđeg mesa

Listajući recepte iz Jerininih kuvara shvatila sam da su to recepti za svakodnevna jela, ništa svečano, ništa "fensi" već svakodnevna i jednostavna jela... U suštini ono što je i potrebno nekome ko tek ulazi u svet kuvanja i želi da nauči one neke tradicionalne osnove... I što Tanja (Kuhinja zaposlene žene) reče u komentaru za spanać Jerina je bila mlada a pripremljena za život koji nikada nije došao... Nije kao danas u fazonu "kad joj zatreba naučiće"...

Ćuftice u sosu od crnog luka i ćušpajz od šargarepe - Ćufteta u umokcu od crna luka i preređena šargarepa

Čim sam u kuvaru babine sestre pročitala recept za ćuftice u sosu od crnog luka znala sam da ću ih ubrzo praviti jer su me dosta podsetile na švetske ćuftice... I sinkiću je to bila prva asocijacija kada ih je probao dok je slatkica rekla da je ukus kao kod lovačkih šnicli... što opet nije daleko od istine... Bilo kako bilo još jedan jako fin recept za ćuftice. 

Savršeno bi se složio sa pire krompirom ali ne mogu uvek slikati pire krompir a i u kuvaru sam naletela na recept za šargarepu koji mi je opet bio dosta blizak i poznat pa sam rešila da ta dva ukombinujem i bilo je jako fino... 

Probajte i javite utiske...