![Španska tortilja (omlet)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitcVH14Z8ivLoYKVK4O3-ve21JXj-87NzlZDhV03a7_ktiwbmBzfioD3qe5IUxEGx7tPEvSpFhdm1a9CC-sHv5KHHV5baBMPWKRoO9JeYZotVS7IIGHNQ9KvSrv20cVgSnt5JF7EQ5FXHT/s1600/%25C5%25A0panska+tortilja+%2528omlet%2529_01.jpg)
Par osnovnih namirnica pripremljenih na specifičan način i dobije se zaista zanimljiv rezultat... Tako je i kod ovog španskog omleta... Ukus donekle poseća na musaku (barem tako sinkić kaže) što i ne čudi kada su osnovne namirnice krompir i jaja...
![Španska tortilja (omlet)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoi9j0f3TtM4ENupDGsvhCLRSAAqW_OlQZQqYzq52bfWZ8hGwJarS9DOAQYVlWZyDSKtlyMeG49pK9Mmjv2_xoGyKkuOS4vg_YB9w31FzvusFs0slgwJ13Xa7t00-J6rl7dC5Z0JuV5wFc/s1600/%25C5%25A0panska+tortilja+%2528omlet%2529_05.jpg)
U pripremi se koristi dosta ulja, po mogućnosti tj. originalno maslinovog jer krompir i luk treba da se prže u njemu ali ne brinite kasnije se sve procedi pa se ulje može koristiti više puta tako da... nije tako strašno...
Svakako probajte ovaj zanimljiv recept i javite utiske...
![Španska tortilja (omlet)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyAdjLXppGc5qxS6qgS5zekm549ngdzZn0LZnZiTjtxV2nCNGV0KOStVLW1_TGHzCbh7cvDMFnEuQoBWl1nSfe2t6xnMW7KInPeJENfHwgMkTAFqx5aFZP6sE8GZzvyP4DKygybrbccVdl/s1600/%25C5%25A0panska+tortilja+%2528omlet%2529_09.jpg)
Potrebno je:
(za 3-4 osobe ili tiganj prečnika 30 cm)
1 kg krompira
2 glavice crvenog luka
8 jaja
so, biber
oko 150 ml ulja (po mogućnosti maslinovog)
![Španska tortilja (omlet)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiASGOpLtL9DMH7jTwazsZpCX3y22Ca7uyYPNnFxNXPXpJkdGclIj4Xo4v-RNChFJ7XISQeGpxNrMBs3Zekn8G780pgXkFtb6dzCmF77WtysTz0uuBojbG9gmLA1MBTXBXwaqHieFJZdbHS/s1600/%25C5%25A0panska+tortilja+%2528omlet%2529_07.jpg)
Način pripreme:
Krompir sam oljuštila, oprala i isekla na tanke listiće. Crveni luk sam takođe isekla na tanke listiće.
U veliki tiganj stavila sam ulje, dobro ga zagrejala a onda dodala krompir (koji sam se trudila što više da obrišem tj. prosušim) i luk. Često mešajući pržila sam ga 15-ak minuta tj. dok nije potpuno omekšao i tu i tako krenuo da se karamelizuje. Ako se pomalo krompir i raspadne nije nikakav problem.
![Španska tortilja (omlet)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXn5NGr0WWplYTwM7LCHzy1gHdn-AhIrbGueKTS03CgFLWNOftkSMRVP49CJSNrgruNWi58GIY43Zo0am9nvmeU3wbhkUlUrinMKCS_U4vaYHy7fadcxv75oaEwWflLYK5z1vKo6y5d5cH/s1600/%25C5%25A0panska+tortilja+%2528omlet%2529_12.jpg)
U međuvremenu u činiji za mešanje pomešala sam jaja, so i biber. Dodala sam zatim proceđen krompir i luk, sve blago promešala i ostavila da odstoji oko 20-ak minuta.
U čist tiganj stavila sam malo maslinovog ulja, dobro ga zagrejala pa izručila smesu jaja i krompira i na umerenoj vatri pržila oko 5-6 minuta. Zatim sam okrenula omlet, pekla i sa druge strane oko 5-6 minuta a zatim servirala sa malo rukole, šunke, avokada... ili već prema želji.
![Španska tortilja (omlet)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinkCs3FZojq-L517P7fUDPQ-iN7mjzhaibnYJi7P8jUu3NPxO1svbwqusRvvEec0oLbyUPmFPOSrf9HPMaMVLUHQ0p0YqjKw9GBMZ7UoPcBfU5Pb0e9r8iEPwm0dAlJQYfuvyAH-zfsmlg/s400/%25C5%25A0panska+tortilja+%2528omlet%2529_06.jpg)
![Španska tortilja (omlet)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuXjzlObMrOXPAZ8FMV3p41RDep28dYaahuoYj2uGM7iysiwH6Rh3BoAf5uBz6GTfDqO54T9WFuDnui47VRZA0DPZ24Pxn2Nj1_xn6l7LKVKWI4r-uP1b7axdJav1Nuh1SNpqwPTBMIogB/s400/%25C5%25A0panska+tortilja+%2528omlet%2529_08.jpg)
![Španska tortilja (omlet)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinkCs3FZojq-L517P7fUDPQ-iN7mjzhaibnYJi7P8jUu3NPxO1svbwqusRvvEec0oLbyUPmFPOSrf9HPMaMVLUHQ0p0YqjKw9GBMZ7UoPcBfU5Pb0e9r8iEPwm0dAlJQYfuvyAH-zfsmlg/s400/%25C5%25A0panska+tortilja+%2528omlet%2529_06.jpg)
![Španska tortilja (omlet)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0ZbUEcIZ_dra8xAzaCwu_NemC2rWnIcE_Lrf4ANU5caClDBSs1OnQYyumWMvU4Ecnpo_0pZHD3OeLkoRBbPaiRZBsIoaeYCwYRNr4-szTAEr_G_-8qbeGyE5iIW9adGJ96qNCzETN_OsY/s400/%25C5%25A0panska+tortilja+%2528omlet%2529_03.jpg)
![Španska tortilja (omlet)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuXjzlObMrOXPAZ8FMV3p41RDep28dYaahuoYj2uGM7iysiwH6Rh3BoAf5uBz6GTfDqO54T9WFuDnui47VRZA0DPZ24Pxn2Nj1_xn6l7LKVKWI4r-uP1b7axdJav1Nuh1SNpqwPTBMIogB/s400/%25C5%25A0panska+tortilja+%2528omlet%2529_08.jpg)
![Španska tortilja (omlet)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1fFMJ_ZtAytHbvRngKy_4ZrL5F2fTqGdKBWZZUE_Pa5duMiqQjojh1g4ddn44EMw6ruqsnd5Jtks66EN9CAsh9T0SEJKb_VWGTs973gJQWQKUo4Lsbe-0MFcKf2l3mozXofrKqs_r_idP/s400/%25C5%25A0panska+tortilja+%2528omlet%2529_11.jpg)
Savet: Pri okretanju omleta koristite veliki tanjir veličine tiganja, stavite tanjir preko tiganja, okrenite tiganj i tanjir zajedno a onda opet vratite omlet sa tanjira u tiganj...
![Španska tortilja (omlet)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnZIncjFhTbIhAkoiz8kKm5ZOjpYh-h71uMaQoeYNFp91302aLuYx3H8uXNyApKpqg3n6LNAKeNWarElZUbZLxC3sIweqgRwCDLoeRoSU2LW8jdTWD1Swtr2miSLhkGxgdZaebYD_RPAC1/s1600/%25C5%25A0panska+tortilja+%2528omlet%2529_10.jpg)
0 comments:
Post a Comment