![Čokoladni keksići sa marcipanom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXKFxLz103ed2NgmlytUSkkXlbKvLN5FjXDKuMVbZ4AdbkgPwWk7b-E9ZF7h1YFqU-Yq8B2vDHR_E8MvsuHgVNT4vYOSgy5McOllF6Y7EiAJrX5ytbKnH4pASMTq3nG7QPH60RSViK1UFT/s1600/%25C4%258Cokoladni+keksi%25C4%2587i+sa+marzipanom_12.jpg)
Čokoladni keksići sami po sebi su savršeni, testo toliko mirisno da dok modlate keksiće dođe vam da ih pojedete tako "žive", a dodatak marcipana celoj priči je pun pogodak jer se ukus gorkog badema savršeno slaže sa čokoladnim testom...
Probajte i javite utiske...
![Čokoladni keksići sa marcipanom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrB7rpVM3ephrVva8G2iMYzt9Anh1tLycfFOwlDutETOqC-3bqpQI0yovb3yL5ipxWW8bL8sXTshNShfBmS2jt1oB1rZm1cvfGrBmK8mxXz76FfP2zylHIgryxpxJBxDanUP5SwfkBmMlg/s1600/%25C4%258Cokoladni+keksi%25C4%2587i+sa+marzipanom_09.jpg)
Potrebno je:
(za 3 pleha keksića)
za testo:
120 g putera
100 g šećera
130 g tamne čokolade
2 jaja
ekstrakt vanile
300 g brašna
30 g kakao praha
prstohvat soli
1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 kašičice praška za pecivo
za punjenje:
200 g marcipana
za dekoraciju:
listići badema
![Čokoladni keksići sa marcipanom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBqnZbGBkmgSiD7Qt_Vo-nSg7yGdB2VlAh93vSoSnUpnsM3Z1NZbZXadNgYtYRXCE7A4c3NLyFc6RO7S7oBKDTp1zq5sj7RBknVeyQPhGCdS_aEMcj4WDYWbauIgBcjUIEaJ4lknChKAFZ/s1600/%25C4%258Cokoladni+keksi%25C4%2587i+sa+marzipanom_10.jpg)
Način pripreme:
Čokoladu sam otopila u mikrotalasnoj a onda sačekala da se potpuno ohladi ali i dalje bude "tečna".
U činiji za mešanje, mikserom, sam umutila puter sobne temperature, dodala mu šećer a nešto kasnije i jedno po jedno jaje (s tim da sam malo jednog belanceta odvojila za "lešljenje" badema).
![Čokoladni keksići sa marcipanom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibuXZreTwvyc8fMOGNYswOw-8JlSQ4kvzJSqxQG03JACavaWyWLwaqlJdZgqitCML8xhmG1KJRPL-jtRt4TW6qI8ghWoXNscnPBcwLv65DoJH49tQHi6UV2WEwVIcQwMJlB1wugSBKu7y_/s400/%25C4%258Cokoladni+keksi%25C4%2587i+sa+marzipanom_03.jpg)
![Čokoladni keksići sa marcipanom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnVCjS6e0oWBp_sjt14gbU6JkBiuSXt4_SnKK63hsPceV4o3G4dBUr3Y39MHdyUccXJUGn4AwPEOadS89sEX6qIBFq1kmAKsSqrt8Q2QB86aqJd2IDq6cQAv610MP9PcSj81N1wIufVNvi/s400/%25C4%258Cokoladni+keksi%25C4%2587i+sa+marzipanom_01.jpg)
![Čokoladni keksići sa marcipanom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjadPjIs-1Pqp6vjwCNlpyXOd-XWtwNTXBhuHfgX5uxioDaVlb4iHoNl_OPrh8eY5rCckc3_pP5bO8rueMaF9n1u8gGXsD_99y_bmylhspXvKe_F6xfqo0ALEGyOcPRPdej4VRR85zgav2j/s400/%25C4%258Cokoladni+keksi%25C4%2587i+sa+marzipanom_02.jpg)
![Čokoladni keksići sa marcipanom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Eb-QmwEMeMC4xed56VMB7oKlEfV3g4fp6VEiwTk_RXioUenV552_BK9o_mArr-5tv1kvXvA-eJnDmJfDq63AhtoIXLf38EkZNAHlZOM7-ts3tsEDNB7QH1-0zu9X35pTA-lT31ecZSUw/s400/%25C4%258Cokoladni+keksi%25C4%2587i+sa+marzipanom_06.jpg)
U smesu sam onda dodala istopljenu čokoladu i ekstrakt vanile i sve dobro sjedinila.
U drugoj činiji pomešala sam sve suve sastojke tj. brašno, kakao, so, sodu bikarbonu i prašak za pecivo pa tu smesu dodala vlažnim sastojcima i mutila mikserom na najslabijoj brzini dok se sve nije fino sjedinilo.
Testo sam podelila na 3 dela, umotala svaki u providnu foliju i stavila u frižider na par sati, ili preko noći.
![Čokoladni keksići sa marcipanom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvIpHrXKWSKUX-11NLz0ra-UX73tFHhPTshyphenhyphenqLL66ObZ2IMK6HV7A42H_4O3Ytz2UDrnRa0bIgbeT-UdZMw02TN_tqfF0nEu8VwylSNKvmg4WQiAC5faUf93wylCEW90G-XT3pWtLpYpEz/s1600/%25C4%258Cokoladni+keksi%25C4%2587i+sa+marzipanom_11.jpg)
Između dva lista papira za pečenje tanjila sam testo i sad pravila sam 4 varijante:
- vadila sam kružiće, u svaki stavljala po kuglicu marcipana i pravila kao "trougliće";
- vadila oblik zvezde, na svaku drugu stavljala po malo marcipana koji sam stanjila i izmodlala, preklapala drugom zvezdom, pritiskala krajeve da se spoje i od gore premazala sa malo belanceta i ukrasila listićima badema;
- vadila čovečuljke i svakom na "stomak" stavila "cvetić" od marcipana...
- a ima i varijanta gde sam samo vadila razne oblike, premazivala sa malo belanca i posipala listićima badema.
Rernu sam zagrejala na 180 stepeni i keksiće pekla 10-ak minuta a zvezdice oko 12. Sad je glupo da kažem da pečete dok blago ne krenu da rumene jer su tamni ali vidi se kada je testo pečeno...
![Čokoladni keksići sa marcipanom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaXcDz7yGfM1uDWIEhyphenhyphenATspIuTlwmXmJisMnlNoT_ElNA6NqEcZVDnziPiFWH4eEyt0WYBaw4Lk-3AI8QrMrYJJa4FBXJRVxOlQzvCxarPNQMEKrAQZ-beXis3ngyM-bR2DvKRDp2ui669/s400/%25C4%258Cokoladni+keksi%25C4%2587i+sa+marzipanom_14.jpg)
![Čokoladni keksići sa marcipanom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_79SpTtZc6WI4IxpbHnr4oLZNzlfMYwYwx9IXyPKZ2s4ZhaaflQasfTz1wV3IimjNOjxW0n-Xv3aOK0LWW-jbr4WvrAY0lno15hGLaFLIjJEdofiN0vsu7VcB5atW58C6_WAV_sIi9m5T/s400/%25C4%258Cokoladni+keksi%25C4%2587i+sa+marzipanom_05.jpg)
Kada sam pleh izvadila iz rerne sačekala sam par minuta da se keksići malo prohlade u plehu (i stegnu) a onda sam ih vadila na rešetku da se potpuno ohlade... a kasnije ih stavila u limenu kutiju gde mogu stajati nedelju-dve...
![Čokoladni keksići sa marcipanom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_n_AzWfkxIIuhVfFdp9uwllsRmQVPiL3sLMuwDRJFi8Vy55rFmZKguNWNwKQ_GinZbtw0iti1L6p9a9ix42EnzLugmaaIb609bHyyk6UaiUj2t_UVzUKvo7e1ZPs3shFjDIns4haGhyto/s1600/%25C4%258Cokoladni+keksi%25C4%2587i+sa+marzipanom_16.jpg)
0 comments:
Post a Comment