![Potaž od pečenih paprika i paradajza sa heljdom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMUcyeXVxtiEjhQh4Gv6I2R1bjhDrOh2tbNfG4z79XXHHZarGJ0g__ylZ5EeUkVACRFdCYi4QoHFJ4AFcHfG7ZOgmczMnV2U1gzlcPi9fk5EsuY_HTnN5G17U9HAnOe0ArfMrG_8Mxy1FD/s1600/Pota%25C5%25BE+od+paprike+i+paradajza+sa+heljdom-10.jpg)
Hladnije vreme stiže polako ali sigurno i čorbice (potaži) ovog tipa baš prijaju i greju i dušu i telo.
Nikad nisam stavljala papriku u čorbicu i bila sam po malo skeptična ali ako Lorejn Paskal daje recept (u knjizi "Lako do zdravog obroka") verujem mu i zaista čorbica je ispala savršeno... I dodatak heljde mi je pun pogodak tako da... Probajte i javite utiske...
Potrebno je:
4-6 crvene paprike
1 velika glavica crvenog luka
4 čena belog luka (sa sve ljuskom)
5 paradajza
1 grančica ruzmarina
malo maslinovog uja
1 kašičica ljute tucane paprike
500 ml pilećeg ili povrtnog bujona (može i vode)
100 g heljde
himalajska so, biber
peršun list
![Potaž od pečenih paprika i paradajza sa heljdom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVYSLPIpdcK-8f7Dngb-kVIaPsAU5zelSe7_A9d2rzr6J5yjvLiJDhozmlz6Yw60WK-fkNP7gdu7Ax0Ka-tqJ_hdGeNShPt56nOyc-hqF4xxRXbug1cqbb5xKgaoxaPs-9s1bDo-flC9yM/s1600/Pota%25C5%25BE+od+paprike+i+paradajza+sa+heljdom-01.jpg)
Način pripreme:
Paprike sam isekla na četvrtine i očistila od koščica a onda ih stavila u pleh, na papir za pečenje, zajedno sa crvenim lukom koji sam isekla na četvrtine i čenovima belog luka. Sve sam malo posolila, pobiberila, posula ruzmarinom i maslinovim uljem i stavila u rernu na 200 stepeni na 20 minuta.
![Potaž od pečenih paprika i paradajza sa heljdom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5fx_F6lmdvFrZeVWC96vgeY9byWhMCEBtST3gAquvrKr7bVwFUk4jleVoor3Z96TnozQzogB9OqT6e5Bw4dC2GiP0fFC35ARJPi6l0NQ7uV7OoPXFVHLnJ7V0n4MISDHVDiDxQ5B6yDxr/s400/Pota%25C5%25BE+od+paprike+i+paradajza+sa+heljdom-05.jpg)
![Potaž od pečenih paprika i paradajza sa heljdom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLKoWZ0DXpmt7Aye5WFBOX2j92JhUL3vQAJsKTGA7tv7llK3M2uwCtKhxAiEhz_1Wcwraek65YvJLDVICGuB-OUjtS6jBNXbmshqHirv2KAH17n8SXciQ-wW4ZkvZO7UH-ZiJcr-z55F2A/s400/Pota%25C5%25BE+od+paprike+i+paradajza+sa+heljdom-02.jpg)
![Potaž od pečenih paprika i paradajza sa heljdom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtmfJqjvGVsDr3DR-q2dXwWSVX4NUJafK8EO52fCHckzgbeE3umwcxEDuzSG4m5sWPQ53P5DPAFhhSbNiuCWYszqjkbYCmkftRSW_WBkUEsGuRUkXY2eWOVe1RCEsRtvzLaCvw3EbkuC2S/s400/Pota%25C5%25BE+od+paprike+i+paradajza+sa+heljdom-04.jpg)
![Potaž od pečenih paprika i paradajza sa heljdom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDNx0eGC7tlY83rlpY-A8f4lsGyYhACZ5pqi_ismCqDxiUiiIFBaA88vNx6QB9bLGixu3WS4ymjwLAO-wwK0uWAtxG1pfzNENRcMrc3b01seEGe6j65k71jBhOGBIqrmC4Lq1SsyS02OUN/s400/Pota%25C5%25BE+od+paprike+i+paradajza+sa+heljdom-08.jpg)
Posle tog vremena dodala sam i paradajz sečen na pola, i njega sam malo posolila, pobiberila i prelila sa maslinovim uljem i nastavila sve zajedno da pečem još 20-ak minuta tj. dok povrće nije lepo omekšalo i blago porumenelo.
![Potaž od pečenih paprika i paradajza sa heljdom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisN-zM1bOvcI9vf0a58Qc4OdWj9y-mmyOUn25MCRNBQVeVkHFjxFKx0kYSPEbOSTzCT_cNmVwIb0IUK0TdwF3YBu4-FjUmSRhW8WuGRnSI94eHaM52yMG9LAjXf486v5P3SCoqea6wYxiv/s1600/Pota%25C5%25BE+od+paprike+i+paradajza+sa+heljdom-12.jpg)
Prekrila sam pleh i ostavila 10-ak minuta a onda u blender stavila oljuštenu papriku i paradajz, zgnječen tj. isceđen (iz ljuske) beli luk, pečen crveni luk i sve smiksala. Dodavala sam onda malo po malo tečnosti (supe) i opet miksala da se sve lepo sjedini.
Presula sam čorbicu u šerpu, dodala malo vode do željene gustine i heljdu pa kuvala 15-ak minuta od kako je provrilo tj. dok se heljda nije skuvala. Po potrebi dodajte još malo soli, bibera, ljute, tucanje, paprike.
Servirala sam posuto sa malo peršun lista,
![Potaž od pečenih paprika i paradajza sa heljdom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-zmRUokSuwC3r2BlHqQgNKZATyJ0VxYDQgEWWC9pw8GGIWVEzx-D73_fx4bZNfNW0F24lCnGBljWZrQeo6B2HUKZKmN2h7Vo8JSnPPAQkxVohB_GC3bnONsjflV2Fi2GEgwXxSdNtPfAR/s1600/Pota%25C5%25BE+od+paprike+i+paradajza+sa+heljdom-07.jpg)
Napomena: Ako želite posnu čorbicu umesto pilećeg bujona koristite povrtni ili vodu.
0 comments:
Post a Comment