![Londonske štanglice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCW-S-JpCKBOZFs1MwbuDczcArwQEC1zKPvnTeR1PurCU6GcWEbgAWYIUd4i-M-8QnXL5AT-CgigKMF_NjTDZTS8ZanZH7_2nluVbQ3ko1prnG2o3I33YxQRFojwHnIiRlcwh6WozqnSyv/s1600/Londonske+%25C5%25A1tanglice_17.jpg)
Uspomene... Da li ceo život živimo da bi stvarali uspomene...sebi i drugima... I šta ostaje iza svakog od nas... uspomena na nas u dragim ljudima...
A šta u vama najlakše pokrene uspomenu kada to i ne očekujete... Muzika, miris, ukus...
![Londonske štanglice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgKbnWcfI_3Xn1_z-o2oQXMVycHuAfKZdb1rbUySYFLseBWMOAvHtBN_a9R59YmO53b6m4IzloiFuhpdrEejxlw2QaGJTHKYcQOivIOCCY58VUAHApmrj2tNFKkSGO8I1Dq-6paZYNddCE/s1600/Londonske+%25C5%25A1tanglice_16.jpg)
Ne, londonske štanglice nisu uspomena mog detinjstva ali jesu detinjska mog dragog i biće detinjstva naše dece... Jedna od uspomena...
"Starinski" kolač, savršen kao i svi ti recepti sa "patinom"... Prhko testo, slatko-kiselkast domaći džem od kajsija (koji je sam priča za sebe) i sočno-hrskav posip sa orasima... Tope se u ustima i stvaraju uspomene svakim zalogajem...
Probajte i javite utiske...
![Londonske štanglice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivkzahVNashP_pWJqT5ZgSbyY9YRKPr8idaU2JA0PBPdFEWNSPsgKVBW7SA2GyKDYhNY2FnA6PwcvytO7tP0GKhpYMuPb1KwMAiwbNIt7pgON9SkZSEYaJuyVZtmGYDxfKeFeI9oXTKYN4/s1600/Londonske+%25C5%25A1tanglice_02.jpg)
Potrebno je:
(za kalup 33x23 cm)
za koru:
140 g putera (ili masti)
70 g šećera
2 žumanca
210 g brašna
kora limuna
za premaz:
2-3 pune kašike (domaćeg) džema od kajsija
za fil:
4 belanca
200 g šećera
150 g mlevenih oraha
50 g seckanih oraha
![Londonske štanglice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaYMCuMuOZVLxpKQFc-7YZIHNrISZ0uw0DcHMPcg2uEmfaSc7HhCiGzb1jiWTDhu7j9U27yC7ACw90EXNnW1e4PjuBWdpIXLXasS0SqlVvM_ATeGK8uvPwCXo5r-yeTtbHiLWPL1TFlgOD/s400/Londonske+%25C5%25A1tanglice_01.jpg)
![Londonske štanglice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkD_sk3KmkVYD5g5F1Ecc4x1z-E8etGShDlIpO3Es9cYLgRd0vdeY3ZIxdRuDLtIKIxY_C3xehD6qPWoBrowZSpcBGdyAZFpkTgMq_OAOwBLcWV14BQ1lmmFTvb93KkXUdtAhMIlfqVuum/s400/Londonske+%25C5%25A1tanglice_04.jpg)
![Londonske štanglice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0tz-Zw-_GU0Rb_hag2uK4kS4bIbHpkRT5zM7XPRNqQlvaJOpZQ0QykNXskijWxTWlV2IidRCqK8ovKz6JqXCywPJp0uCwLX2SdXr9SZdXMIjUcn13gcNaH1w-K7DzQaDjbLapfKKCYuJV/s400/Londonske+%25C5%25A1tanglice_07.jpg)
![Londonske štanglice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLrbObpZpeef-6Doz1JxgnSFDA3OPkGmpujhIon1JE_1cIrbeRY6jJsIbdxJhyPxaHQMszu_BsJLSf7-86QoSKskxzcB3wycKSEw3vSLY15vIsmW6yx8MxylPytONgblBrt1fJmUpuF2Qx/s400/Londonske+%25C5%25A1tanglice_10.jpg)
Način pripreme:
U činiji za mućenje dobro sam umutila puter (sobne temperature), dodala šećer a nešto kasnije i jedno po jedno žumance te koru limuna. Na kraju dodala sam i brašno, sve dobro sjedinila i rastanjila koru na dnu kalupa, na papiru za pečenje.
Rernu sam zagrejala na 180 stepeni i koru pekla oko 20-25 minuta tj. dok od gore blago nije krenula da rumeni.
![Londonske štanglice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOog98z2kFeaPaVgn5dcI-kjdaaU3wI9LKfOrht5dtDA8wyFWjV6UUY-y0zjTRd97Y_wfaYvutGIG_lpubwvfA0W59M7kOHHQ9aLjHFKRRDrQZg_6oZFhQaAxbv4wY8xPtegCnKVAtEP2i/s1600/Londonske+%25C5%25A1tanglice_08.jpg)
Izvadila sam kalup iz rerne i sačekala 5 minuta a onda koru premazala tankim slojem džema od kajsija i krenula da pravim fil tj. belanca sam umutila u čvrst sneg, dodala šećer i nastavila sa mućenjem a onda nežno mešajući dodala i mlevene orahe.
Ovu smesu sam izlila u kalup, preko sloja od džema, poravnala i od gore posula seckane orahe.
![Londonske štanglice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZoEwyOrJ5tSJBmkyym-TNebeTmq7ZCX_h0OkvMR0y-aQyWLaVUdlC_8bRRwkFoKnLz-POWZCczOyOqsWMHixnm4Nn3hPiM38pSW4Qp3pdnuAbZRqJWSiPcQzvw6oZYw0eVdD_cJnlZTQL/s1600/Londonske+%25C5%25A1tanglice_13.jpg)
Vratila sam pleh u rernu, temperaturu smanjila na 150 stepeni i tako pekla tj. više "sušila" taj gornji sloj oko 20-30 minuta tj. dok na dodir smesa od belanaca nije bila čvrsta tj. "suva".
Izvadila sam pleh iz rerne, ostavila da se kolač malo prohladi a onda prekrila alu folijom i stavila u frižider preko noći.
Sledećeg dana sekla sam štanglice i servirala.
Saveti:
![Londonske štanglice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMT2jk6gA3wI-spIrBzXGiezndt5Nw1FnsUYuf8vvzeMySJwS2ryDBDxkMvnaC9WAWGvzhIomnmiYt01m0wHCvvYnidYyR23qAmbuqh9yJcYpDTje6CdPHCedJvOVfm8z3m8Jx3e8zwjOP/s1600/Londonske+%25C5%25A1tanglice_12.jpg)
Saveti:
- Nemojte da se plašite da vam je kora suviše tanka, malo će narasti tokom pečenja a takva i treba da bude.
- Nemojte da se plašite da imate suviše belanaca jer posle pečenja belanca splasnu i stvore taj donji mekani sloj i gornji hrskavi.
- Možda možete staviti i malo manje od 200 g šećera u belanca jer su štanglice poprilično slatke.
![Londonske štanglice](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieGzA1lDw-P4xeQWjY63s3tB8Ym6FRfRz1svqQLcC05Exoclxog6rO6mUFjhivPtW8NYAvbClVGMugTmTnGTadhIrJCUV76s0G9A_o9xtCUMvEGikHknzZhoSskIffVhh_AvMy0Md8nXGw/s1600/Londonske+%25C5%25A1tanglice_05.jpg)
2 comments:
Pravila sam po Laninom receptu, odlične su bile! Sad ću morati i po tvom, imitiraću i stajling scene za slikicu, hahaha :-)
Оdlične!
Post a Comment