Pasta sa pečurkama

Početna ideja ja bila da pasta bude samo sa pečurkama, a onda sam dodala malo slaninice jer ona uvek daje specifičnu notu celom jelu a imala sam i malo pilećeg belog mesa pa sam dodala i njega mada je ono ovde sasvim sporedno i slobodno ga možete i izostaviti...

Pasta sama po sebi je jako aromatična, kremasta i za svaku preporuku... 
Probajte i javite utiske...

Potrebno je:

(za 4 osobe)

500 g paste po izboru

500 g bukovača

200 g šampinjona

50 g pancete

1 pileće belo meso (opciono)

1 puna kašičica skrobnog brašna
200 ml mleka
250 ml slatke pavlake
40 g parmezana

2-3 čena belog luka
50 g putera

himalajska so, biber

1 kašika sveže majčine dušice (timijana)

Način pripreme;

Na malo putera sam propržila slaninicu, dodala zatim belo meso seckano na kockice i malo majčine dušice. Kada je meso porumenelo izvadila sam ga na tanjir a u tiganj dodala bukovače sečene na "rezance" i šampinjone sečene na četvrtine. Pobibebirala sam i često mešajući pržila dok nisu ispustile tečnost tj. dok tečnost nije isparila a pečurke porumenele... 

Dodala sam zatim skrobno brašno, mleko, slatku pavlaku, sitno seckan beli luk, majčinu dušicu, so, biber... Da, vratila sam i slaninicu i meso u sos... Krčkala sam oko 5 minuta sve zajedno a onda dodala pastu kuvanu prema uputstvu sa pakovanja i parmezan, dobro promešala, sačekala 30-ak sekundi do minut da se svi sastojci prožmu i servirala.