
Da li ste do sada pravili vafle sa kvascem i testom koje je celu noć bilo na sobnoj temperaturi? Ako niste obavezno probajte jer imaju zaista specifičnost, bogatstvo ukusa...
Uveče se umuti testo, ostavi preko noći, ujutru dodaju jaja i ispeku vafli... Brzo i jednostavno do savršenog doručka :)
Jednu varijantu ovih vafla već imam ovde ali ovog puta uz male izmene dobija se sasvim druga predstava. Naime umesto putera koristila sam maslinovo ulje a onda je i "dekoracija" drugačija i ta koja je stvar trenutne inspiracije ili stanja frižidera...

Jednu varijantu ovih vafla već imam ovde ali ovog puta uz male izmene dobija se sasvim druga predstava. Naime umesto putera koristila sam maslinovo ulje a onda je i "dekoracija" drugačija i ta koja je stvar trenutne inspiracije ili stanja frižidera...
Potrebno je:
(za 10 vafla)
za testo:
260 g brašna
1 kesica suvog kvasca
prstohvat soli
1 kašika meda
60 ml maslinovog ulja
500 ml toplog mleka
ekstrakt vanile
2 jaja
1/4 kašičice sode bikarbone

za maskarpone umak:
250 g mascarpone sira
kora jednog limuna
1 kašika meda
i još:
500 g jagoda
200 g borovnica
listovi nane
med ili javorov sirup





Način pripreme:
Uveče sam u veću činiju za mešanje stavila brašno, kvasac, so, med, maslinovo ulje, vanilu i mleko. Dobro sam promešala, prekrila providnom folijom i ostavila na sobnoj temperaturi preko noći.

Ujutru sam u smesu dodala blago umućena jaja i sodu bikarbonu.
Aparat za vafle sam dobro zagrejala i stavljala po kutlaču testa te pekla dok nisu porumeneli.
U mascarpone sam stavila kašiku meda i koricu limuna pa dobro promešala.
Jagode sam oprala i isekla na četvrtine.

Na tanjire sam stavila po vafl a od gore onda obilato stavila jagode, borovnice, mascarpone sir, sve posula sa malo šećera u prahu i dosta meda. Ukrasila sam i sa po listićem nane i servirala.




2 comments:
Prelepo! Belgijanci bi se ponosili tobom da vide tvoje fotografije :-)
Sladoled: 😇😘💕
Post a Comment