Vafli sa kvascem / Overnight Waffles

Vafli sa kvascem

Da li ste do sada pravili vafle sa kvascem i testom koje je celu noć bilo na sobnoj temperaturi? Ako niste obavezno probajte jer imaju zaista specifičnost, bogatstvo ukusa...
Uveče se umuti testo, ostavi preko noći, ujutru dodaju jaja i ispeku vafli...  Brzo i jednostavno do savršenog doručka :)

Cinemagraph


Jednu varijantu ovih vafla već imam ovde ali ovog puta uz male izmene dobija se sasvim druga predstava. Naime umesto putera koristila sam maslinovo ulje a onda je i "dekoracija" drugačija i ta koja je stvar trenutne inspiracije ili stanja frižidera...



Vafli sa kvascem

Potrebno je:
(za 10 vafla)

za testo:
260 g brašna
1 kesica suvog kvasca
prstohvat soli
1 kašika meda
60 ml maslinovog ulja
500 ml toplog mleka
ekstrakt vanile

2 jaja
1/4 kašičice sode bikarbone

Vafli sa kvascem

za maskarpone umak:
250 g mascarpone sira
kora jednog limuna
1 kašika meda

i još:
500 g jagoda
200 g borovnica
listovi nane
med ili javorov sirup

Vafli sa kvascem
Vafli sa kvascem
Cinemagraph
Vafli sa kvascem
Vafli sa kvascem

Način pripreme:
Uveče sam u veću činiju za mešanje stavila brašno, kvasac, so, med, maslinovo ulje, vanilu i mleko. Dobro sam promešala, prekrila providnom folijom i ostavila na sobnoj temperaturi preko noći.

Vafli sa kvascem

Ujutru sam u smesu dodala blago umućena jaja i sodu bikarbonu.
Aparat za vafle sam dobro zagrejala i stavljala po kutlaču testa te pekla dok nisu porumeneli.
U mascarpone sam stavila kašiku meda i koricu limuna pa dobro promešala.
Jagode sam oprala i isekla na četvrtine.

Vafli sa kvascem

Na tanjire sam stavila po vafl a od gore onda obilato stavila jagode, borovnice, mascarpone sir, sve posula sa malo šećera u prahu i dosta meda. Ukrasila sam i sa po listićem nane i servirala.

Vafli sa kvascemVafli sa kvascem
Vafli sa kvascemVafli sa kvascem

2 comments:

Sladoled said...

Prelepo! Belgijanci bi se ponosili tobom da vide tvoje fotografije :-)

JA U KUHINJI... said...

Sladoled: 😇😘💕

Post a Comment