![Waffles](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN_QGO7fhD9l5gcN0vQ0RoxxMEb8a5ue7H08N54szldNXa1vP2_EPlIlwjqfGrn9z858TbLLq7MY6gA7BKrHy0k6LZyDw5LOp6gCm3PeWUd7OqhdjKAQJpf8XxUOEdgd3LLMvlvGG4ipk/s1600/Vafli+sa+kvascem-16.jpg)
Valfi me podsećaju na neka stara dobra vremena i iako "staromodan" slatkiš u novom ruhu dobija sasvim novi život...
Ovaj recept za vafle se razlikuje od klasičnog recepta za vafle jer se u pripremi koristi kvasac a specifičnost je i da se testo napravi uveče a onda vafli peku sledećeg jutra...
A "dekoracija" je ono što mu daje to novo ruho... Da li ćete poslužiti sa malo ulupane slatke pavlake, jagoda i čokolade ili uz kuglu sladoleda, po koju krišku kruške, kumkvata, malo orašastih plodova i meda ili sa malo maskarpone sira i džema od planinske brusnice ili napraviti neku svoju kombinaciju vaša je volja...
A "dekoracija" je ono što mu daje to novo ruho... Da li ćete poslužiti sa malo ulupane slatke pavlake, jagoda i čokolade ili uz kuglu sladoleda, po koju krišku kruške, kumkvata, malo orašastih plodova i meda ili sa malo maskarpone sira i džema od planinske brusnice ili napraviti neku svoju kombinaciju vaša je volja...
![Waffles](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiayOGSvS906nkLkC5E2B4VYLppGLOUDwfw8Jq2QpLmFptrIi5wsNlLuJrPt2d_rnTUHC97aEm3BKDt1V4WZdkLbCGo5QaT9xsA2nPpQlMVq2ayscsZYSWkVlE_pM-Vj4ggch9fOauTlJ4/s1600/Vafli+sa+kvascem-08.jpg)
![Waffles](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdYaaB9y0Hs52ws_axvQEn8jX-hi0eCBFr_0BRKgzpPVrpAQy9g0qMtFmD8Z-_MyjOa1A7vMx4ggW0CS-qUIcPR5N7ASjz72fubyhPEmK3PmZbGvlCLvgOyIUJsTn6-GiV4riecn7XMfc/s1600/Vafli+sa+kvascem-13.jpg)
![Waffles](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiBdr6XQ02pBEzMKW48zkP-Ks_aZmSMPYtuAXXcY9gE_1mS4yuK4fq4cS0wzv1ecLEJAeHELpbxKiI7gS4YfH0VdZl5PSS0bH_raVtuecKhufxXh50hXaNF9bgP33rLTrvUru58qebvRM/s1600/Vafli+sa+kvascem-14.jpg)
![Waffles](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTRE9PH9_La0hay3_PQSs767VhTV64p1U_T2fneob7wv6cZSelx0fbcJAaATZczMhy7XXP1BaSUhFzBccYJu0E8ZPN_GsRjiFZsukVTpY0o1ZKO2CLKBQJ_ZuQJ9gAoHzDWczxXT9IYZ8/s1600/Vafli+sa+kvascem-15.jpg)
Potrebno je:
120 ml tople vode
1/2 kašičice suvog kvasca
2 kašike smeđeg šećera
480 ml mleka
100 g putera
2 kašike meda
1 burbon vanilin šećer
jači prstohvat (himalajske) soli
420 g brašna
2 velika jaja
1/4 kašičice (na vrh noža) sode bikarbone
![Waffles](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgME4aAWyxiJlAaFxA95AhTGrnAKQg7SMacWjCihYXKi5wkJGHj5lBORHXu9SbxUDzTra3lz_Cuop6tNZ5wwL9C9JvWr91s3QUeOpzHe-aX1EnT-v9CesByJJ10vhOq5m4kdr_qUQaH64U/s1600/Vafli+sa+kvascem-03.jpg)
Način pripreme:
U veliku (ali zaista veliku činiju jer testo jako naraste) stavila sam toplu vodu, kvasac i šećer, dobro promešala i sačekala 5 minuta a onda dodala toplo mleko, med, otopljen puter, so, vanilu i na kraju brašno. Kada se sve fino spojilo u glatku smesu prekrila sam činiju providnom folijom i stavila u frižider preko noći. Originalno testo treba ostaviti napolju na sobnoj temperaturi (u hladnoj prostoriji) ali ako je u prostoriji toplo mislim da je frižider sasvim o.k.
![Waffles](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy5m4g2T0BG926uj81AkwWry94c4veGeIZzDfNz0-FSIlI4rGdcJbLvx-G0OUodDqIFP2hvRocOm5yZIVJwCqlvM2Yb7jJhAn5JyfBFa5nAfl_-mXa0JGJg3sth1CGNPXRnggrf3PAg_8/s400/Vafli+sa+kvascem-02.jpg)
![Waffles](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMsFpK8ZTnpKoQ4xb9rCDOaCFNxKCWoQkp0kS8dgcOtrB0_aS8m419BREK8dIbs2VdrrffZ7CCwK3KLFPE5kSyVG5qr6CFNhiZ-ynXX3i_7UXWcNBUMtXGLorThpXML2K56fmPkb-QLQo/s400/Vafli+sa+kvascem-01.jpg)
![Waffles](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTjwbfIFRXLX1A5-TdC_8LWUCheYyV25MGm48FaoxOvmOLHqbF5iNzwXaCnXq9PbUJmlcA_FpaH0v8NHCDrqv1RNgZDbgy_5j1d98minePDRneP8mK0jUvLpyPnaGrOUjRE-D8lSTgmx8/s400/Vafli+sa+kvascem-18.jpg)
![Waffles](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiX93ZJJ0aFUJ4xqnpxk3iKkuiryiaCRR6ShSx6qnuL-bHYLgj5MVZWLzKQfrP4fqGk2yiTEXhQY_jlEjdN5GIYJjsqSjmOGG4zeFVvlsbgmtsXZ6fePU16iVYfnI4DRSofZfgFqUOmKgM/s400/Vafli+sa+kvascem-17.jpg)
Sledećeg jutra promešala sam smesu, dodala umućena jaja sa sodom bikarbonom i pekla vafle.
Naime ja sam podelila smesu na dva dela, i u jedan stavila i 30 g kakao praha i dobro promešala pa sam na taj način dobila dve varijante vafla.
![Cinemagraph](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKK5Vjxh8_BRrSTN9MxjPa5rKm_kLwWG1URs5ulDg5v7K2WEUjOT1gcTl-fj5HQeCeokeQTOULAOTGp4wytJR6xLrtQr7BvTPuBl3ZMba9XsGTo9Clps_odGGqEbTTAeVmnF_56vOoe5E/s1600/Waffles_Cinemagraph.gif)
Mašinu za pečenje vafla malo sam premazala puterom i pekla vafle tako što sam stavljala testa tek da prekrije dno i pekla po oko 5 minuta svaku turu...
Ova smesa je dovoljna za... e sad nisam brojala ali recimo oko 10-ak ovako ovih "cvetnih" vafla.
Gotove vafle servirala sam u dve varijante... U jednoj varijanti sam ih odvajala na "srca" i služila sa malo ulupane slatke pavlake, po kojom jagodom preliveno sa malo čokolade i posuto sa malo chia semenkica a u drugoj varijanti servirala sam onako ceo "cvet" sa kuglom sladoleda, malo seckane kruške, kumkvata, posuto sa malo badema i preliveno sa malo meda i čokolade...
Ova smesa je dovoljna za... e sad nisam brojala ali recimo oko 10-ak ovako ovih "cvetnih" vafla.
![Waffles](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGGtmLgvm7jfsfxb37GSNKuse7FswHIy6GNFfzsJxioNO3idC1I9hTo0LOvQBNDIH_OHCt4yc10DKaFbhc1bBV2MGfpMd1eGhdbeEJLsFMCT7xSO6F-yr4lbBs4kwZ6Ybr4HXrizV0llI/s1600/Vafli+sa+kvascem-05.jpg)
Gotove vafle servirala sam u dve varijante... U jednoj varijanti sam ih odvajala na "srca" i služila sa malo ulupane slatke pavlake, po kojom jagodom preliveno sa malo čokolade i posuto sa malo chia semenkica a u drugoj varijanti servirala sam onako ceo "cvet" sa kuglom sladoleda, malo seckane kruške, kumkvata, posuto sa malo badema i preliveno sa malo meda i čokolade...
![Waffles](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFioo4OZSxPQ-JXDK8qC2OC8bJvpI82i5JNKbGVUGKjlvmy_73F-fXvjiuEMaB3cPgDkxyCjSs5qd8qudKzvG4-4ID-LD5yd0UjjKzlA-2RPkoB-sqsirjW0gEP_tjCuaWupgB9aoLUI0/s1600/Vafli+sa+kvascem-11.jpg)
1 comments:
Belgijanci bi bili ponosni na tebe! Ne smem ni da pomislim na vafle, nakon skoro pokusaja samoubijstva vaflima sa cokoladom. Jer neki ljudi stvarno nemaju mere :-)
Post a Comment