Markiza torta - Torta od piškota

Markiza torta - Torta od piškota

Torta od piškota... Obeležila je moje detinjstvo i mladost... Za svako slavlje, za svaki svoj rođendan, rođendan bratu, mami, tati pravila sam ovu tortu... Ne u ovako "fensi" izdanju ali to je ta torta... I slatkici za prvi rođendan mislim da je bila na meniju a onda sam je stavila u stranu i zamenila PRAVOM tortom međutim kada sam pitala slatkicu koju tortu želi za svoj 18-ti rođendan rekla je da želi tortu od piškota... 


Markiza torta - Torta od piškota
Markiza torta - Torta od piškota

Pomalo sam bila "razočarana" a onda shvatila da je to u stvari moja omiljena torta, da je trenutak baš poseban i da me taj ukus odmah teleportuje u mladost i sve te lepe trenutke koje sam uz nju provela...
Koja torta je obeležila vaše detinjstvo i mladost?

Markiza torta - Torta od piškota


Potrebno je:
(za kalup prečnika 24-26 cm)

250 g putera
200 g šećera
8 jaja
200 g čokolade za kuvanje
malo ekstrakta ruma
4 kutije piškota (ploče, 2 one veće kutije)
150 ml mleka + kašičica instat kafe


Markiza torta - Torta od piškota

za dekoraciju:
50 g čokolade za kuvanje
listići badema
jagode


Markiza torta - Torta od piškota

Način pripreme:
Jaja sam razdvojila na žumanca i belanca pa belanca dobro umitila sa mrvom soli.
U činiju za mućenje stavila sam puter sobne temperature i mikserom ga dobro umutila, dodala šećer i nastavila sa miksanjem a onda i jedno po jedno žumance. Kada se sve fino spojilo dodala sam i otopljenu čokoladu te rum.


Markiza torta - Torta od piškotaMarkiza torta - Torta od piškota
Markiza torta - Torta od piškotaMarkiza torta - Torta od piškota

A onda sam smanjila brzinu miksera i dodala umućena belanca muteći dok se sve fino nije sjedinilo.
Kalup sam sa strane obložila piškotama kojima sam odsekla "dno" da mogu lakše da "stoje"  (i nisam ih umakala u mleko i kafu) a na dno sam stavila piškote koje sam umakala u mleko sa instant kafom.


Markiza torta - Torta od piškota

Sipala sam zatim polovimu fila, stavila red namočenih piškota preko pa ostatak fila te sve lepo poravnala i stavila u frižider preko noći.
Sledećeg dana tortu sam ukrasila sa malo čokolade, listića badema i po kojom jagodicom i servirala...


Markiza torta - Torta od piškota

0 comments:

Post a Comment