(Recipe in English)
Svake godine, za Uskrs, poželim da isprobam neki novi način farbanja jaja...
Omiljena su mi, moram priznati, farbana u lukovini (i ukrašena travčicama), zatim u crvenom kupusu, a i metoda izbeljivanja mi je tako leeepaaa...
Ovog puta probala sam nešto drugačije i dobila mramorna jaja, toplih boja (kombinujte i igrajte se bojama, tako da se boje slažu, na primer: plava i zelena, ljubičasta i pink, narandžasta i crvena...) a metoda je krajnje jednostavna i brza.
Ono što mi je još zanimljivo kod ove metode farbanja jaja je to da se jaja kuvaju na pari, ne znam zašto mi to ranije nije palo na pamet (i inače kad kuvam jaja) jer je baš jednostavno i jaja mi uopšte nisu pucala i bila su savršeno skuvana (kasnije su se lako ljuštila)... a uz to i lepo ofarbana...
Potrebno je:
14 jaja sa belom ljuskom
2 kesice žute boje (u prahu) za jaja
2 kesice narandžaste boje (u prahu) za jaja
2 kesice crvene boje (u prahu) za jaja
1 l vode
Zepter sistem za kuvanje na pari tj. šerpa od 3 l i posuda sa perforiranim dnom
malo ulja
Način pripreme:
Jaja sam dobro oprala i par sati držala van frižidera da poprime sobnu temperaturu.
Ako želite možete na jaja staviti stikere, nalepnice ili nešto slično.
Jaja sam stavila u perforiranu posudu, poprskala sa malo vode i stavila na šerpu gde sam sipala oko 1 l vode (jaja trebaju da budu mokra).
Onda sam od gore posula boje za jaja, blago pokvasila opet malo jaja (pazite da ne sperete boju sa jaja) a zatim poklopila, uključila indukcionu ploču na 120 stepeni i kuvala, ne otklapajući, 40 minuta.
Izvadila sam jaja iz lonca, oprala, premazala sa malo ulja i servirala.
Savet: Za slučaj da nemate sistem za kuvanje na pari možete improvizovati i napraviti ga i sami. Potrebno je samo da imate neku cediljku ili đerđiv odgovarajućeg prečnika kao što vam je šerpa, stavite na šerpu, poklopite i to bi od prilike bilo to...
0 comments:
Post a Comment