![Biftek](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9nOECLlXFAya8O43J-6x9HBjfMseKkSUgIykbUpPZiS0m79WnnjuZILLz9E6wE6J8D6qAwYSDaaoBc7O34n8uJlxL9EPN2bF6VjvzxTilW58WHpJ1a4HoOgDpEYzHEG9FRoprnJ3WwNvh/s1600/Biftek+sa+dva+priloga_17.jpg)
(Recipe in English)
Tog prvog aprila mnogo toga se promenilo u našim životima i u životima naših bližnjih...
Postala sam mama, on tata, naši roditelji babe i dede, moja i njegova baka prabaka, moj brat ujak, njegov stric... i mnogi drugi su dobili nove "uloge"... Tog dana je krenula "nova generacija" u našim familijama... Došla nam je naša slatkica i našim životima dala novi smisao...
Danas puni 18... hej 18 godina... I zato danas jedno sasvim posebno jelo, jel današnji dan to zaslužuje ❤❤❤
Tog prvog aprila mnogo toga se promenilo u našim životima i u životima naših bližnjih...
Postala sam mama, on tata, naši roditelji babe i dede, moja i njegova baka prabaka, moj brat ujak, njegov stric... i mnogi drugi su dobili nove "uloge"... Tog dana je krenula "nova generacija" u našim familijama... Došla nam je naša slatkica i našim životima dala novi smisao...
Danas puni 18... hej 18 godina... I zato danas jedno sasvim posebno jelo, jel današnji dan to zaslužuje ❤❤❤
![Biftek](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRccV_vMtruJ5mM6UrAcPVmVTKi0O_TDflZbRQ56gN_mv53iTN3bdmgm3luCmSNrderZ8goUHXmPW1GRvn0wT5yBYnUat9XXhxtIHVJPsVu80pzh2rGYdrzYGr-AnY-sny5-nqUmGaX47W/s1600/Biftek+sa+dva+priloga_30.jpg)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
4-6 veće šnicle bifteka debljine 3 cm
za marinadu:
1 kašičica suvog origana
1 kašičica suvog bosiljka
1/2 kašičice granula belog luka
1 kašičica granula crnog luka
1/2 kašičice kumina
1 kašičica ljute, dimljene, paprike
1/2 kašičica bibera
30 ml maslinovog ulja
![Biftek](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAtsvGuhhBgqU8JVaVVEekGjIcRicfBMWoL-1i0LONhKOPiT6VJRGAGzXgrd1z3dPmwjuhdM3ctAV-9B_xLGRoNpzq4_eKkrj4Wq5MzShZMAnvvSeCXA24YypzZWVG70tyXAADETO7rqsZ/s1600/Biftek+sa+dva+priloga_03.jpg)
za prilog od crnog pirinča:
200 g crnog pirinča
200 g kuvanog kukuruza
1 avokado
1 veza mladog luka
2 kašike pesto sosa
sok pola limuna
himalajska so, biber
za prilog od paprike:
po 1 crvena, žuta i zelena paprika
1 glavica crvenog luka
himalajska so, biber
i još:
pesto sos
mikro bilje
![Biftek](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI9bkek87v6zPqyEtLANMpFN3Amc6XZ7rSTXucih2HLzohnQuSuu_42FaQWQmtHXaD2Znrp0YYl-X21sPOZEyZkDkEvOJAwTESCkb2Rspl_zCjU0xfD99-WBeuxGO2ETgDKW94auwhrdnl/s1600/Biftek+sa+dva+priloga_25.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ5tQ02ZcnJ5lJyO-fMU5bPp2VKwS_I8YWxvYg1hhy2XvUW2LIgRfO_q_ddebgjhIsdlPdlKHuXXzF__Sacqnr1ad-jS9Qiu4FDhSZbcgY3CfkGb8nbRUzGoSphjn5HuQJk8Oebqxc2x3K/s1600/ZEPTER_CallOut_02_600x400_8fps_logo_gif.gif)
![Biftek](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqr7W_MERETytMDy77xHh8cmGAdpAn79rewX12fiinL9ujvj3N_GDoE3DSqQj1r7l03Axn496y3r1BWR_8iUFPp-A0TKX4-UgEWbxiTCd_qDVPX_5X8Pa-mzUeuPy2mecvWpg62s4MVwyC/s1600/Biftek+sa+dva+priloga_15.jpg)
![Biftek](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglyKKcQMzU3gTirxN7jNo0jFOnHktYnlC0ayHaidvI8sZEGo2abivq9FwKvvIT_fMuwpA6lMH2ZnMgxgTiajuqqOB5wg45boanW-ezTeypGJnaMkBH7Nhb7DIBOLLecjjJSTWPA6_vs-ex/s1600/Biftek+sa+dva+priloga_22.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzxpguVbY3AVR_740XRNww_-gKSnyvvMMHqlROoIPpejF99O1UMhFK1k_AjL9RiKePrta1JVzeyvy3ZUNWqBMjiWxJQBURTFjJBp5MQj2hKjjJ87HB8UPA1SunPnUmKnidY3nxVWqy92Sm/s1600/ZEPTER_CallOut_03_600x400_8fps_logo_gif.gif)
Način pripreme:
Priprema priloga od crnog pirinča: U Zepter sistemu za kuvanje u donju posudu stavila sam crni pirinač i 400 ml vode a gore, u perforiranu posudu, kukuruz. Poklopila sam, stavila na indukcionu ploču i uključila na 120 stepeni. Kada je kazaljka ušla u zelenu zonu smanjila sam temperaturu na 90 stepeni i kuvala 20 minuta a zatim isključila ploču i ostavila da se kuva još 10 minuta.
![Biftek](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVXXPgE2g-yE_8Lto4GSgLKUMuoeXIJCjH0G4BIsYpNKjg2ka94xx9g8rbu87Dy-GEuet-w2AFBTFEK5IslzKqg2G2k1f0FP6VV0qYhH_F6McMpdHzMxGE-tPwEPNJ7pSJKS-i0nnneiJk/s400/Biftek+sa+dva+priloga_29.jpg)
![Biftek](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieZ3VwBYqa1fiHMbydeIejEMWLw9N9GhenUDNq5LA_nKcxqqV7_fU-5LygPijuhb8_QGKfNNFzoPLVmxM0pui4L0yG8goAoL35K0_D1PZZ5LYSEVesb7kZ430NBkwKkm4CMyOZM08KTroY/s400/Biftek+sa+dva+priloga_20.jpg)
![Biftek](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihXvCj_1OyEw03Tdq75AVmrUayaakJxQbFkJBfOSipKE1Q_D920i5U96JSV-a5kwuLPJOy_dC6OD93AzAZ5KGaHXm410uazRBInP2wJVuKW7cBBGmVRnNfBYaoggNawvIGI-5vGqSjVw0Q/s400/Biftek+sa+dva+priloga_21.jpg)
![Biftek](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5clw_nJv1W2q2MhAt5znEBXooXE2wpVTIZ_kwu0Db3HY4b7VP7GgsShGwvgoNOerhXS0m9zP6NaNbjH3jSZZSuIU63rkZNmbMc4wD6TDqDNti9e7_z2TNaCLj5CeVtx9LMrtOpCNzcHBP/s400/Biftek+sa+dva+priloga_28.jpg)
Pirinač sam preručila u činiju za serviranje, dodala sitno seckan mladi luk, kuvani kukuruz (skinut sa klipa) i avokado. Sve sam začinila sa par kašika pesto sosa, malo limunovog soka i eventualno još malo posolila i pobiberila.
![Biftek](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5WJHuZxtrbbVyRrHHIh5Na6G7iQRFZ9iGC8jmzH2MpvATpkO4nyIw43a9-OW8XeI5GGgikIXguv4JxZB-NqcmQs4daVOfWt1xDr8-i9LhZIrUnOWTD81ELpVMeDINgLNx2aQAM55egtWT/s1600/Biftek+sa+dva+priloga_24.jpg)
Prilog od paprike: Papriku i luk sam iseckala na štapiće pa stavila u četvrtasti gril tiganj (bez dodavanja bilo kakve tečnosti ili ulja), poklopila i uključila na 120 stepeni a zatim kada je kazaljka ušla u zelenu zonu smanjila na 90 stepeni i dinstala 5 minuta. Otklopila sam papriku, često mešajući malo zapekla a onda izvadila u činiju za serviranje, prelila sa malo maslinovog ulja, posolila, pobiberila i ukrasila mikro biljkicama.
![Biftek](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCNJtmRdKkb1IS0zyuzV5rT51FsXWO5SPJQn2UBUXYLnZUvxp07yH0SMs2I80yPExTgsbjJmJP7gfwohm-Jdlqsf0dwgk_zO2nz2caVoDFpQsPzwPXCZofTJRGhrTh04io_64ObWFG9KRK/s400/Biftek+sa+dva+priloga_08.jpg)
![Biftek](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2wyHxTfDsnW5lPDyzGYVTBBO_aAIpxsWdbZh8ICCgWO63zY66CI4hVNjWFpQ0zBd6F8fggNDPMLFtUUj0Fr1Jtek1022TQS9slCZNaCaFEkF7EM8sUHKf3KJmiFAzJ7oApJi9vy6oUvkp/s400/Biftek+sa+dva+priloga_09.jpg)
Priprema bifteka: Meso sam isekla na šnicle debljine 3 cm, stavila u marinadu (pomešala sam sve sastojke za marinadu), pa u VacSy posudu i u frižider. Meso u VacSy posudi (u frižideru) može stajati danima ali ono što je još zgodno je da se meso brže izmarinira u VacSy-ju pa tako i ako nemate vremena za duge marinade dovoljno je držati ga sat-dva pre pripreme.
Meso sam izvadila iz frižidera sat vremena pre pripreme i vezala kanapom da ima pravilniji oblik, nije neophodno.
![Biftek](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8tWkoZMZHapNVUEgDjaBNUYgchtZOyxEP8pVHLy0urqBBwGU6GDqu_aWtNf6HOsL_hazWfcZe_iR47hcsuqZBOgKKeIzUbxAUGqJ3BfI3IHEnTnjQwEvlgaN9__ber81rAmQ3RXfjdgeH/s1600/Biftek+sa+dva+priloga_27.jpg)
Četvrtasti gril tiganj zagrejala sam na suvo (da kapljica vode "klizi") a zatim stavila meso i bez pomeranja pržila 3 minuta (na 120 stepeni) a onda okrenula, smanjila vatru na 90 stepeni, poklopila i pržila još 3 minuta a onda izvadila na tanjir da malo odmori i posle 5-10 minuta posolila, isekla na trakice i servirala sa prilozima.
Serviranje: U jednoj varijanti sam na pripremljen pirinač stavila isečeno meso i prelila sa malo pesta a u drugoj varijanti sam na tanjir stavila par "kolutova" kukuruza, pored stavila pripremljenu papriku i meso, opet preliveno sa malo pesto sosa.
Serviranje: U jednoj varijanti sam na pripremljen pirinač stavila isečeno meso i prelila sa malo pesta a u drugoj varijanti sam na tanjir stavila par "kolutova" kukuruza, pored stavila pripremljenu papriku i meso, opet preliveno sa malo pesto sosa.
![Biftek](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVNYKUSdDnOGc8HR-SiD4CVaSuXqpOT-u0HHoN5k63KXfQ5g8qkjGGVHKA04wfgd2aPISF6G3YjDFuQacXcybsyXX_gCLEdRwB5xovyR2ZC9F8XdzCTDbSWcYacXGLw1uRnyrcWTPB83tf/s1600/Biftek+sa+dva+priloga_19.jpg)
Napomena: Porcelan korišćen na fotografijama je Black & White, escajg je Senator pozlaćeni set a čaše Magic Harmony a sve to by Zepter.
3 comments:
Srećno punoletstvo, draga! Da ste nam zdravi i srećni, svi navedeni u prvom pasosu!
Hvala draga Tanja 😘
Srecan rodjendan, ovaj posebni! Da bude srecna u zivotu, sve drugo ce doci samo po sebi!
Post a Comment