Markiza torta - Torta od piškota

Markiza torta - Torta od piškota

Torta od piškota... Obeležila je moje detinjstvo i mladost... Za svako slavlje, za svaki svoj rođendan, rođendan bratu, mami, tati pravila sam ovu tortu... Ne u ovako "fensi" izdanju ali to je ta torta... I slatkici za prvi rođendan mislim da je bila na meniju a onda sam je stavila u stranu i zamenila PRAVOM tortom međutim kada sam pitala slatkicu koju tortu želi za svoj 18-ti rođendan rekla je da želi tortu od piškota... 


Markiza torta - Torta od piškota
Markiza torta - Torta od piškota

Pomalo sam bila "razočarana" a onda shvatila da je to u stvari moja omiljena torta, da je trenutak baš poseban i da me taj ukus odmah teleportuje u mladost i sve te lepe trenutke koje sam uz nju provela...
Koja torta je obeležila vaše detinjstvo i mladost?

Markiza torta - Torta od piškota


Potrebno je:
(za kalup prečnika 24-26 cm)

250 g putera
200 g šećera
8 jaja
200 g čokolade za kuvanje
malo ekstrakta ruma
4 kutije piškota (ploče, 2 one veće kutije)
150 ml mleka + kašičica instat kafe


Markiza torta - Torta od piškota

za dekoraciju:
50 g čokolade za kuvanje
listići badema
jagode


Markiza torta - Torta od piškota

Način pripreme:
Jaja sam razdvojila na žumanca i belanca pa belanca dobro umitila sa mrvom soli.
U činiju za mućenje stavila sam puter sobne temperature i mikserom ga dobro umutila, dodala šećer i nastavila sa miksanjem a onda i jedno po jedno žumance. Kada se sve fino spojilo dodala sam i otopljenu čokoladu te rum.


Markiza torta - Torta od piškotaMarkiza torta - Torta od piškota
Markiza torta - Torta od piškotaMarkiza torta - Torta od piškota

A onda sam smanjila brzinu miksera i dodala umućena belanca muteći dok se sve fino nije sjedinilo.
Kalup sam sa strane obložila piškotama kojima sam odsekla "dno" da mogu lakše da "stoje"  (i nisam ih umakala u mleko i kafu) a na dno sam stavila piškote koje sam umakala u mleko sa instant kafom.


Markiza torta - Torta od piškota

Sipala sam zatim polovimu fila, stavila red namočenih piškota preko pa ostatak fila te sve lepo poravnala i stavila u frižider preko noći.
Sledećeg dana tortu sam ukrasila sa malo čokolade, listića badema i po kojom jagodicom i servirala...


Markiza torta - Torta od piškota

5 comments:

Bruna said...

Wow! Očito je ukusna koliko dobro i izgleda!
Pitanje imam za ukrasne listiće čokolade...kako ste uspjeli takve komadiće čokolade dobiti? Rezanjem samo ili otapanjem pa smrzavanjem?
Isprobat ću ovo za vikend sinu za rođendan :)

JA U KUHINJI... said...

Bruna hvala, drago mi je da ti se sviđa.
Što se dekoracije od čokolade tiče postupak je sledeći: u mikrotalasnoj sam otopila oko 70 g čokolade, sipala sam je onda na papir za pečenje i razmazala u tanjem sloju a onda preko stavila drugi papir za pečenje, blago ga pritisla da se čokolada lepo rasporedi između ta dva lista papira a onda sam papire umotala u rolnu i stavila u frižider da se dobro ohladi. Kasnije kada sam odmotala papir dobila sam ove "listiće" čokolade 😇
Nadam se da će vam se torta dopasti i želim srećan rođendan sinu 💕

Bruna said...

Hvala...malo me strah sirovih jaja. Jel ima neki nacin da ih obradim prvo?
hvala.

JA U KUHINJI... said...

Bruna ja ih nikad nisam kuvala kada sam pravila ovu tortu ali verujem da se mogu kuvati na pari posebno žumanca a posebno šne od belanaca pa kasnije sve spojiti ali nemam iskustva u tome...

Bruna said...

I ne treba ih kuhati na pari ja mislim :(. Ja jesam i krema je bila pretekuća pa se oko piškota raširila :) sa vanjske strane. Ovi unutra su isplivali na površinu :) :). Smijeh...sve sam sakrila sa šlagom na vrhu tako da je bila slična torta samo bijele boje...sve se pojelo i svi komentirali da je baš ukusna jako...čak sam i rum zaboravila.
U svakom slučaju idući puta bez straha od sirovih jaja pa da vidim hoće li pravo uspjeti :)! Bar su listići čokolade uspjeli onako školski...

Post a Comment