Pečeni losos sa sosom od meda, putera i belog luka / Honey Garlic Butter Salmon

Par jednostavnih sastojaka u prelivu lososa je dovoljno za savršenstvo. Med i puter se super slažu a još kada im dodate malo belog luka... Ništa više vam ne treba.
Losos se u principu jako brzo sprema i za 20 minuta možete imati super zdrav i ukusan ručak... Ako napravite neki drugi prilog koji se brzo sprema onda ste ceo obrok završili za 20-ak minuta. 
Ipak krompir pripremljen na ovaj način unutra je božanstveno mekan a spolja hrskav, puterast, karamelizovan (zbog meda) tako da, svakako vredi izdvojiti malo više vremena za njegovu pripremu.

Potrebno je:

(za 2 osobe)

2 filea lososa, od po 150 g

za aromatični puter sa medom:

1 kašika meda

70 g putera

2 čena belog luka

sok pola limuna

himalajska so, biber

za prilog:

500 g krompira

šaka-dve baby spanaća

šaka badema

malo sveže mirođije

Način pripreme:

U pleh sam stavila oljušten i krupno seckan krompir, dodala kockicu putera, malo vode (oko 50 ml) posolila i stavila da se peče na 180 stepeni oko 30-40 minuta (s vremena na vreme okrećući krompir).

U činijici sam pomešala sastojke za aromatični puter sa medom tj. u omekšali puter dodala sam sitno seckan beli luk, med, limunov sok, so i biber.

Kada je krompir omekšao i blago krenuo da rumeni dodala sam losos (kožom na dole) i obilato prelila pripremljenim puterom (s tim da sam malo ostavila za pred serviranje) i nastavila da pečem sve zajedno 20 minuta.

Losos i krompir sam stavila na tanjir za serviranje, "ukrasila" sa malo baby spanaća i prelila sa ostatkom aromatičnog putera, posula sa malo badema i sitno seckanog peršun lista te servirala.