![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3BCCHHzVIL8hyclZNZsY6JRpao8kQ76awqjx55fMMRDNnHADw4Ke1DNIfw6jdjuEXRlbBCbw28g1Jk3tKx-jp4eso5vcBiXK_X6CnOZB1SewoylOBQhuagH_F8VoMB0_lgImWPhPB8erJ/s1600/T-bone+steak+sa+aromati%25C4%258Dnim+puterom-03.jpg)
T-bone steak je zaista fantastičan komad mesa koji se jako brzo sprema i za bukvalno 5-6 minuta savršenstvo od sočnog mesa je pred vama. I pored grilovanja koje sam primenila prošli put i pečenje u livenom tiganju je fantastično jer meso spolja bude neverovatho hrskavo a unutra beskrajno sočno... Uz malo aromatizovanog putera i prilog po želji svečana gozba je tu...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibzsrye1FOUS6hHsStkjQBOyYgW_Ev6VtqaYoctRDkt4hNNSwFqAVOtJ6ghsp4oXfxF8kq9wPJWO10Q-p5UgMXcmZktsCslD4rzK-hYDjlsmN-Am4kZfa5B0VkYI3bLPJdT9-tSM2mYvO2/s1600/T-bone+steak+sa+aromati%25C4%258Dnim+puterom-05.jpg)
Potrebno je:
(za 2 osobe)
1 T-bone steak od 700 g
par grančica svežeg timijana
par grančica svežeg origana
2-3 čena belog luka
malo maslinovog ulja+kockica putera
himalajska so, biber
za aromatični puter:
100 g putera
1 kašičica sitno seckanog timijana
1 kašičica sitno seckanog origana
malo rendane kore limuna
1 rendani čen belog luka
malo soli i bibera
za karamelizovani luk:
500 g crvenog luka
malo maslinovog ulja
morska so
kašika smeđeg šećera
2 kašike aceto balsamica
za krompir:
600 g krompira
malo aromatičnog putera
himalajska so
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHApOsRY735jlBIqFrw1FDIDnnNZxFMc22mhkM6sQCaY2-G1fze_ZISrzfzJdjYthZpKssC9R0RblSCdmly3CnqrZ9FFYnr1tgLhHtJCYugrnOKU26KQy-EG7vN4TwDXp1wTcFS1gHxDix/s1600/T-bone+steak+sa+aromati%25C4%258Dnim+puterom-07.jpg)
Način pripreme:
Priprema aromatičnog putera: Puter, sobne temperature, pomešala sam sa svim ostalim sastojcima za aromatični puter, stavila ga u alu foliju, oblikovala kao malu kobasicu i vratila u frižider da se dobro ohladi.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglkCN9R7ftT6bx6bvrgShc00GQHA8Dc0ZhUJXoae83xUNHoxkekist2BDbSvNLYjgucVjZFvljnXpqNhV9MUoT_C4zFxQctZ1gUU9qDDRJJ_J2_R6fL5CPoIK5JmHFYgmUAirCAdpLJLoZ/s1600/T-bone+steak+sa+aromati%25C4%258Dnim+puterom-01.jpg)
Priprema karamelizovanog luka: Luk sam isekla na tanke kolutove, stavila u veći tiganj, prelila sa malo maslinovog ulja i morske soli, poklopila i na umerenoj vatri dinstala oko 30 minuta. U početku dinstanja luk će pustiti tečnost a onda će vremenom ona ispariti i od prilike luk je tada gotov. Pred kraj sam odklopila, posula sa malo smeđeg šećera, aceta balsamica i još kratko sve prodinstala.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsHVWx28rb6eox-UnyBeMU6j6JvYjNsFhf2lISmcjyWEq_vTf8N0nZ7DOqLh1ji6Ay2p-fout3-R_ncP3Wd3CBmC_FuSzjN-Zo-7NE3BhW7ZzPYHiAZ5t8Eo_1yT1VKOlkkttY5Yb0al3z/s1600/T-bone+steak+sa+aromati%25C4%258Dnim+puterom-04.jpg)
Priprema krompira: Krompir sam oljuštila, isekla na četvrtine i kuvala oko 15 minuta u dosta slane vode a onda stavila u pleh, prelila sa malo maslinovog ulja, stavila malo pripremljenog aromatičnog putera, himalajske soli, sve dobro promešala i pekla na 220 stepeni oko 40 minuta tj. dok krompir nije fino porumeneo.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDu8lp75IE8bThtVeqNZixmIGgzRJYRvWkgfDrx3cfX8gGEicfaoHH3uLPK5oq8lj8lg5lvJNyupn-dUAP_vihCacn18yzjoKT254pvWnUcfTwW-d1KRRXZVbci1Jx6y-zSEALA1WQbmgo/s1600/T-BONES2-NOISE_V2.gif)
Serviranje: Izvadila sam meso na tanjir za serviranje, ostavila 5 minuta da odmori a onda poslužila preliveno sa malo karamelizovanog luka, i aromatičnog putera.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhai2oFrDrCfKkSAACjWoREnjrjEXwWD2D5Ebikc6MkNnOYJ8GQmIASLAOm8_r57yU914MaQpatGC3LrMBxnm1GjBmIWi2Wjmrt2xY7Pjduk9uQNcqv2VptO5HkIwUviQ8SHnOnLPeFjFMJ/s400/T-bone+steak+sa+aromati%25C4%258Dnim+puterom-02.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmzJZGwb4kj_cG8HaBBWLaGycITmf3vwZIhqtL87K-0_4vk4HdGhrFaJ7qH6GGe3NGj5EOs3ZpsSbWBIEXIfXrhG9Vci4M-hxJkFQwwF1ydvYr6TSqWg6kpDCHkmA6ftwr2kE-XNbooW_4/s400/T-bone+steak+sa+aromati%25C4%258Dnim+puterom-08.jpg)
4 comments:
Prava stvar!
Naišla sam na neku mesaru koja ga prodaje al izgubih vezu pa smo se zadovoljili par puta sa povelikom rozbratnom koja je dobro napakovana odležala :-(
Da li si mi ti možda dala mesaru na vezu imali su i meso za oso buko?
Nisam ljubitelj mesa, ali ovakav T-bone steak trazim vec mesecima. Ako ga ikada nadjem, pravim na ovaj nacin!
Mom dragom ispadoše oči, kao i uvek kad vidi dobro parče mesa. A T Bone je to svakako,a tek kako si ga super pripremila!
Post a Comment