![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmgn_Qtqyb-h0wjElXjPFB9dvSqaLZ_pXredDJbVQcyDYfStKqrndOVhTTbFeJqEUh0oS-BglDCWql8JVirQY97NSkTzQKYtE7ei5q2pfNJPdW4Qfepb-K2fNNMexEyDUlWcmNzTZsb_MS/s1600/T-bone+steak+sa+pomfritom+od+batata-03.jpg)
Fast food u svom najpozitivnijem smislu. Priprema jednog ovakvog komada mesa je gotova za 4-5 minuta i cela dužina pripreme obroka u stvari zavisi od priloga. Ako umesto pomfrita od batata prodinstane neki miks povrća i pred kraj začinite sa kašikom već pripremljenog pesta onda ručak (ili večeru) možete imati za 20-30 minuta mada toplo vam preporučujem pomfrit od batata jer je nas oduševio. Naime kada se batat peče ja znam da se dobije mekana struktura i nekako nisam verovala da ću dobiti hrskav pomfrit ali, ali...
A kada sam kod ovog komada mesa... Uh... prosto mi je bilo žao da ga uopšte i stavljam u marinadu jer se radi o odležanom mesu i nekako sam želela da ga osetimo takvog kakvo je, a fantastično je, pa sam ga samo malo začinila neposredno pred pečenje a kasnije prelila sosom ala pesto... Uz neku salaticu savršen obrok za "specijalnu" priliku...
A kada sam kod ovog komada mesa... Uh... prosto mi je bilo žao da ga uopšte i stavljam u marinadu jer se radi o odležanom mesu i nekako sam želela da ga osetimo takvog kakvo je, a fantastično je, pa sam ga samo malo začinila neposredno pred pečenje a kasnije prelila sosom ala pesto... Uz neku salaticu savršen obrok za "specijalnu" priliku...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1jSwzGG2EQR_-h40rkJwvCxQkfm20ZcULLFqG_CJNYUbf2sWbqDrO-EAhZviAK2amx10mGNfq-XsLUpb5yN1eFSqkFbp-v269CcPfzUE1pmNN86bvOVvS_KwLsFcCadVXJzmwTMkmfr4M/s1600/T-bone+steak+sa+pomfritom+od+batata-09.jpg)
Potrebno je:
(za 2 osobe)
1 T-bone steak od 700 g
pola kašičice dimljene, ljute, paprike
1-2 kašike maslinovog ulja
himalajska so, biber
za pomfrit od batata:
2 batata srednje veličine (600 - 700 g)
40 g parmezana
1 kašičica dimljene, ljute, paprike
malo maslinovog ulja
himalajska so
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQhP7heanoPzz6pxDWr3M6s7zBQFk3eNqn4PUM_ZU3SAp-bxP5UJgqMw7zz0yD12d7a6VO9tYBwTNU-j9iKWlLqCt9zW07CvYi4UML6c0FZJgStsQi0vtVqFBWr38_xjQc69fDZumE_v-k/s1600/T-BONES.gif)
za umak ala pesto:
50 g badema
prepuna šaka mladog spanaća
prepuna šaka peršun lista
40 g parmezana
1 čen belog luka
malo limunovog soka
himalajsa so
maslinovo ulje (po potrebi... oko 50-70 ml)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqkkDQIqpriqbHNtGqPvCyrUmhUdqFjvVFgdHVTYUHXJmdJwTyAgIqgbhVvBY_dwzyCuAc3W9Jxon0qZe67Uv-el4plQK4vSYBEMxOKTW4HdpLf0E73DkKkOD7za13xnfYFE0RT1KXrf6M/s1600/T-bone+steak+sa+pomfritom+od+batata-05.jpg)
Način pripreme:
Priprema umaka ala pesto: Badem i beli luk sam stavila u električnu seckalicu i dobro usitnila a onda dodala sve ostale sastojke koji idu u umak i opet sve dobro smiksala. Maslinovog ulja sam dodavala prema potrebi do željene gustine. Sos sam preručila u teglicu i stavila u frižider gde ga možete iskoristiti u roku od nedelju dana (znači ovo možete napraviti i unapred). Ja u stvari u startu napravim poprilično gust sos a onda kada mi zatreba uzmem kašičicu - dve, stavim u drugu činijicu za serviranje i "razredim" maslinovim uljem.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEEATvOXM0_DQqUFyJUYHGkeKubtwoaBKKctjrMWvf-fpU7haw6R-y2qVn7Dd11OkOF7dwsixbVxChLH4Hnvc3bHk26wSEYDSgv06_1eAIlBKVmXFPqKSHVU_TkoN6tpaNGn_pKrEDNHSs/s400/T-bone+steak+sa+pomfritom+od+batata-02.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh__fPn-K-eEgxXgFw4GhffPrKaXmgLsKVICSyu3lNZ-iMIkI_tFFL-Iok1DX_e-oaiaHNOAX12ckqBTtZpZMISYduID8JqnxEf-ctSpQrfcTgqTVJyf1317g5Bg-NF4bmnXjBmexrWtho2/s400/T-bone+steak+sa+pomfritom+od+batata-11.jpg)
Priprema pomfrita od batata: Batat sam oljuštila, iseckana na tanke štapiće i stavila u dosta hladne vode na sat-dva. Posle toga sam ga isprala, prosušila, prelila sa malo maslinovog ulja, posula parmezanom, dimljenom paprikom, solju i dobro promešala pa ređala u pleh (u jednom sloju) i stavila da se peče na 220 stepeni i nekih 40-45 minuta tj. dok fino nije porumeneo. Izvadila sam ga iz rerne i u tom trenutku krenula da pečem meso. A onda kada se batat mrvicu prohladio stavila ga u činiju za serviranje.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyre2a4nqmQAQbGl6PmfqqGA8XMyk4FYYYddLRMr5n-qii0lsShvjf0fjvoNzApuBw9TQBxKBnZkOBrf8xPxzIMZZRQfgvW3bUVDpagccCJI4RWyjPJk_QfTLelL1h-tfY4GhNVzIY-P9x/s1600/T-bone+steak+sa+pomfritom+od+batata-06.jpg)
Priprema mesa: Sat vremena pre pečenja (od prilike kada sam stavila batat u rernu) izvadila sam meso iz frižidera, premazala sa malo maslinovog ulja (u koje sam dodala dimljene paprike i bibera) i ostavila da poprimi sobnu temperaturu. A kada je došlo vreme na pečenje dobro sam zagrejala gril tiganj i pekla meso (koje sam neposredno pred pečenje dobro posolila) 3 minuta sa svake strane (za srednje pečeno)(ne mrdajući ga - da dobije "štrafte"). Ostavila sam meso na toplom 5 minuta da "odmori" pa servirala uz čašu crvenog vina.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidczwrSglsqYNlILXSlzhiymifXaXow60WIU5dehrxD9iq2v-xGoJSd_6jmfNarCWdb2JznfmSa2nyC-JtuFhduPj0kkMFK1WjafpAJd6OMe3jX-VBBaA2wap_ochSeV8my2cazOzXrGs_/s400/T-bone+steak+sa+pomfritom+od+batata-04.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg65zffnHFVKqXHVmbHamwCzZ-RK_wbNVv_K5kj2EqV4DR9A39WrNJ-195qeb3e7hFN289KnaOmiPU4HH0Q1w49wybwJ181UnLLjKGxKCqroJO4l0JDzFt6ysD_iKeW5FJeZLi3188YJrVv/s400/T-bone+steak+sa+pomfritom+od+batata-07.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_U_3GV0dXCGwh8ZFVf9qoX4kmLgCGbbebNQOAF06CFO7vutJ0FVogRXnde_NU19rq9PEM3fqj4V2QE_wt2yE7ZSjWtBTsYyIFcgR9AAT52tgvuMsHkEF7bUDUJ1DV5IS8bjwqIFUUxI8z/s400/T-bone+steak+sa+pomfritom+od+batata-08.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3l1Hw6GTkVbFj9rrGUWTPk1ISYng-RbrSFVpgOcRWC_ZFDey-x8X8ju1G7_IX8oUzj9v0J5SCUNJ2oPTVuwfTmqrS8MWAayUQ0drCdkftU_U7Pb3RgCZvJy4OFaosJm6lDnyq2VWwrRnz/s400/T-bone+steak+sa+pomfritom+od+batata-10.jpg)
2 comments:
Naš omiljeni način pripreme mesa a pesto mi se mnogo sviđa!
Ovo nije fast food, ovo je royal food! I to kaze neko ko nije bas neki ljubitelj mesa! Savrsenstvo! Meni je tako tesko naci dobar t-bone, ne pamtim da sam ovako nesto videla u poslednjih par godina...
Post a Comment