![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Dx1N9YVWQatHLWtgmtHPJ7QCriEkZ-iG3ArzFykgg7wcRPQxIsDxOFMAcifhKYyW-HH2t79o3YCyyQ_LT4cxLpyLHLtV9Yi-90ktmtnoFO4y7vyXcy1shd9oK78bBSaX_nNDyyTrJSo/s1600/Rolovana+teletina+sa+kajmakom-13.jpg)
Ako vam treba ideja za Uskršnju trpezu nadam se da ćete je naći u ovoj knjižici. Nastala je u saradnji portala Najbolja mama na svetu i Doncafe-a a recepte za Vas su pripremile Gaga, Mila, Lana, Ana i moja malenkost.
Iz mog predloga menija danas vam predstavljam rolovanu teletinu... Jako, jako fino...
Iz mog predloga menija danas vam predstavljam rolovanu teletinu... Jako, jako fino...
![]() |
kliknite na fotografiju da preuzmete knjigu u pdf formatu |
Potrebno je:
(za 6 osoba)
2 kg telećih grudi za rolovanje
200 g kajmaka
malo vlašca
malo ljute, crvene, paprike
morska so, biber
1 kašičica meda
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlmhbvuxHXUfBPhCaqYDEd7TSa4wKfmuuTYTVP6y9obHrRh04w1bGWDS6mCzHdX91QKzFq_wL3ohlG0rpnXhA97z53LSlVQYRMydaA_-ExXH3TPApwKVW9daNV-3zIheI0tCi_kbQQbH0/s1600/Rolovana+teletina+sa+kajmakom-10.jpg)
za prilog:
1,5-2 kg mladih krompira
6-7 glavica šalot luka
500 g graška+malo putera+sveža nana+so, biber
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguPs-y8F23kInBGj2eF2zlbhVxE4S6YY-5sRy8JNaj0v8y_2iCE7y5ioDMVRJ2rPiisXf3H46lEi1IaUDwt2WA47H1tPV8PAvYiaQonDBXk5RswPYCmT7mPMXHbfcMvmP30A1BlLC0HS4/s1600/Rolovana+teletina+sa+kajmakom-20.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheCX6yySlCBHa7J1IMCxdNI9ukP16blv0e5o1uzR5lhPmRCqanePS0UCd8sy5oPlT5AyQkJP1rhz_OuwhIroHujon4XG9FBUjku2HsZoWWUgbJPQ5Kbd8SxKRqhv5N3tqnrvYF346lxgE/s1600/Rolovana+teletina+sa+kajmakom-12.jpg)
Način pripreme:
Teleće meso sam dobro odvojila od suvišne masnoće, oprala, prosušila i nasolila. Premazala sam ga kajmakom, posula vlašcem i ljutom papričicom pa urolala i vezala kanapom.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOtVyrDO1Mb2zShZBD6OkmiKElH3x8K8P9iPEZOuaR2qI9kGh1cjZDgCrOTDcx9c9Rs404U4p8qiAjSWWapaVLL9pfdQSUrcoywj7KzQmcIfYCV_ztyvBoNAq9bOY_zXBVCEX_FlLTE4w/s1600/Rolovana-teletina-sa-kajmakom.gif)
Stavila sam rolnu u pleh (koji sam malo nauljila), prekrila alu folijom i stavila u rernu na 150 stepeni i nekih 2 -2,5 sata.
Posle tog vremena dodala sam mlade krompiriće (predhodno obarene) i cele glavice (očišćenog) šalot luka, opet prekrila folijom i nastavila da pečem na istoj temperaturi još pola sata.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgK511b93FQJ6ykf16tceaYPEuTiaHc5Zls5USUbxH0wZWHeZQSNkYlwofi6yTpgyHafWusolx2M2Z_ka94ZroGfu5foh1xLllQUs1FhjOhcjaeuRzkbl1M18MF7dwFXoFOMk0dhj333z0/s1600/Rolovana+teletina+sa+kajmakom-15.jpg)
Posle tog vremena otklopila sam meso, premazala ga sa malo meda a jačinu rerne povećala na 220 stepeni. Posle 15-ak minuta, kada je meso fino porumenelo, izvadila sam ga iz rerne i prekrila alu folijom te ostavila da "odmori" a krompir vratila u rernu, uključila grill opciju i pekla dok nije porumeneo.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvTbfqDHxEPSxgMfrL0WrM5HcrbtjiBwDxo4McnbzTKGrVjdAXE1vpeKO_zpYHmJzoOajn7nVutvtjf1cFHj2NZIWvZGjjwcFoW1lN-Mf1i4Rg4hSfXXW0za4PAGfAZ6pZWM11xWTcoy0/s1600/Rolovana+teletina+sa+kajmakom-11.jpg)
U međuvremenu sam skuvala i grašak u dosta vode, ocedila ga i dodala kockicu putera, soli, bibera i malos sveže nane (može i mirođije umesto nane ako više volite).
Serviranje: Na veliki tanjir za serviranje stavila sam meso (odstranila kanap) okolo stavila grašak, sve ukrasila sa malo ljute papričice i posebno stavila krompir.
Pri serviranju u tanjire meso malo prelite sa močom koja je ostala od mesa.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtz650wvB_KsGnuKwPSItFRH00TrZCZYM0Pn4isiKWHrNivBn9v0M9naCW17Jjk5lwLI_RgNYmZ_Tzv7F1XuE949FFQdoQunAVYbB1rV0zjA_eZI7TVGKXHdwRRdlOj9l8OOrpfoZMvhc/s1600/Rolovana+teletina+sa+kajmakom-09.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsXCzetbLs0jhnHTLHAqYbkqAn6J5EPAoFeQdH8r36MXLVFnx6c97UjL8RpjYMcvBFwvrxPm2GoOeJ8HOmKMR4rQAAGECStSyX9dIbegMD1lSnpkbsCS0JvD_F3YRT4fu6H6-sRhGKres/s1600/Rolovana+teletina+sa+kajmakom-14.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxsJBbpxASCj3vlhmrDy1vREqtEXvvS8EzwoO77siLLwLD252z9TsQmEZ5ANsFZtRY_eru5OR6iYdePo38z4KBGU6sH0SNq9tJQAY8SB8cOpqrBeVG5IkEUZFk4Meu2233XmJj8cJozio/s1600/Rolovana+teletina+sa+kajmakom-16.jpg)
Napomena: Meso pečeno na ovaj način je jako mekamo i gotovo se topi u ustima pa ga je samim tim malo teže iseći na "uredne" šnite a ako vama takve trebaju onda ga pecite na jačoj vatri kraći period, neće biti tako mekano ali će izgledati "urednije".
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVHB1Stewkeoblz6mHQBKEMKkAKhvPd0bwe1KQex5bWXYxgeYBJb1dFU4tWg3R-T1cfx0P24ulQWEVY5RWSxsdpcjV_OyNNLd8PEcdSLK9csjGnbY-C8wGRLQH2Yer04xtevt-pTBvD_Y/s1600/Rolovana+teletina+sa+kajmakom-19.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivVbWRuEToDqAkqnDYIUiweJOc8tEOH-V_bmw2aL0-YLMA-LDR-6ZIHJPc80VYPrAPcn1C3-NQybsKSnATjBesyXjRtP0TGrRiOEE-peEGK29Jfm6woUuuVBhiCTSjPGKZXQ2-sx9OjX4/s1600/Rolovana+teletina+sa+kajmakom-18.jpg)
4 comments:
Vidjela sam knjižicu, super je!
Divota! Raj za oči, a vjerujem i za nepce :)
Sretan Uskrs!
Izgleda veoma ukusno i svecano, pravi recept za uskrsnju trpezu.:)
Jako ukusno izgleda
Post a Comment