Muffini sa aronijom i kokosom


Brzo se prave a još brže pojedu :) Bez jaja, mleka... posni... 
Umesto aronije možete koristiti i borovnice ili neko drugo bobičasto voće...


Potrebno je:
(za 1 pleh mini muffina i 3 klasična muffina)

100 g brašna
40 g kokosovog brašna
100 g šećera
kesica vanilin šećera
na vrh noža praška za pecivo
na vrh noća sode bikarbone
prstohvat soli

60 ml ulja
125 ml vode
oko 100 g aronije


Način pripreme:
Zasebno sam u jednoj činiji pomešala sve suve sastojke a u drugoj vlažne, onda sam vlažne dodala u suve i sve fino promešala, tek da se spoji.
Kalup za mini muffine sam obložila malim korpicama a onda u svaku stavila po kašikicu testa, od gore sam stavila po par bobica aronije i onda u rernu na 180 stepeni (predhodno zagrejanu) na 15 minuta.


Izvadila sam mini muffine iz kalupa, posula ih prah šećerom i servirala.
Napomena: Ako ih pravite u standardnoj veličini onda produžiti vreme pečenja na 25 minuta tj. dok blago ne porumene. I ako pravite za 4 osobe preporučujem da odmah duplirate meru.


5 коментара:

What's for dessert? је рекао...

Divni su!

Unknown је рекао...

koja kombinacija!!! odlični su...

Ivana Trifunovic је рекао...

Odlična posna varijacija na temu! Umesto aronije (nisam je imala) dodala sam suvog groždja i malo ruma i super su ispali. Posebno mi se svidja što nema puno ulja. Hvala na receptu xx.

JA U KUHINJI... је рекао...

Ivana Trifunovic Hvala na isprobavanju i jako mi je drago da su ti se svideli... :)

Branka - byB је рекао...

Muffini su prekrasni, radim slične sa malinama, ali aroniju volim i sljedeći put ću je staviti u ove muffine.

Постави коментар