![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdLreo6NV9evmgmsrYZnQBO68ec6zvxt73qFhwseTHEHyTxfCJXeLshRuBnz-5wywKPQHMbDJgaVb4-GE6mdNwf76wEPciOnLa_CDj4uH0fbmxN4IdCtutScfPLqCEvo6cbVCqP0e9CV0/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-10.jpg)
Sasvim obične ćuftice i sasvim običan pire uz male izmene mogu postati nešto više od "običnih"...
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO5c-zDS5vYXaAKm9u5JnO1hyphenhyphenaYz_okq_HJQ21KIFBMhcWQN522T9Ms5ujwVgbPT8p_zTRH1M4HGALjKuBQl8TfB9O2Cji4qgTV8IACTdWBUZHd5Bwrv8Wqi4RBEEeYrFFDf-kxfhdDYs/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-05.jpg)
Nego ne znam da li ste videli da Metalac Posuđe od nedavno ima novi sajt (konačno...). Ako niste "skoknite" jer je krcat mojim receptima i fotografijama ;)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
za ćuftice:
700 g mešanog, mlevenog, mesa
2-3 kriške belog, starog hleba
malo mleka
1 jaje
1 čen belog luka
kašičica ljute, tucane paprike
1 velika kašika karamelizovanog luka
morska so, biber
par kašika prezli
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ1dFF1p4r8gHoETOR_1u32_3Dn_d9KPrEQMErm3o-DbiqQ_eBheyJDHReMm34jSHLha1ZQss1-R-buRGagB_rlnWF29FCHXS2Mpj1LI30NB5iAiiVXqqa8RbNtviQiuNVJzn7ylIvjE0/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-01.jpg)
za glazuru:
maslinovo ulje 8u kome su se pržile ćuftice)
2-3 kašike aceto balsamico-a
2 kašičice smeđeg šećera
malo susama
za karamelizovani luk:
4-5 glavica crvenog luka
malo maslinovog ulja
2 kašike aceto balsamico-a
1 kašičica smeđeg šećera
morska so, biber
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIuqocM7IhzvKFUUGkUUGOYvon_P35VtispZKIM019aMCXYKHTkK8AdiQZt5WJT6EwOS9oMzmGHJClSTzlJi9tdvILHpIDU_TdHjQVC0aqhVWin39VQtYm6_j7wAqbLg_biaqhLvBtMxk/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-02.jpg)
za pire:
1 kg krompira
kockica putera
malo mleka
karamelizovani luk
morska so
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5exLsTEPvE_z-l5Z0OJiIpoEDMHTNnZNMahzWNGg16I-q1bSMX1ROdB7iEVBbA1NSUxApSyIdaTkxMc3-fLsIMfKOZCfX4O-VA1vZNlWKqcK9IyJFDouGilAqlKVwOeDSXu_AKEQ2YPE/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-07.jpg)
Način pripreme:
Priprema karamelizovanog luka: U tiganj na malo maslinovog ulja stavila sam luk seckan na rebarca, posolila ga i na laganoj vatri, poklopljeno dinstala oko pola sata tj. dok skroz nije omekšao (s vremena na vreme sam mešala). Kada je omekšao otklopila sam, dodala aceto balsamico i smeđi šećer i jop par minuta stalno mešajući dinstala na malo jačoj vatri a onda sklonila sa vatre i preručila u činijicu.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdfT-FSygY28eFlaHhK9RqL59p_OEXXfxuwJHam4-Btx_gwyNjbPM_kXE4AWYlua55FfGXUf9JIaw2rnk2d70oH2mYwjYqqiKEPkuIoptKZA9FkQL7rtKYtND2GOKt0G1Z-BnvGiewkrA/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-11.jpg)
Priprema ćuftica: Odvojila sam kašiku karamelizovanog luka, sitno ga iseckala i dodala u mleveno meso zajedno sa jajetom, rendanim belim lukom, ljutom, tucanom paprikom, hlebom (prethodno sam ga iseckala na kockice, bez kore, i prelila sa malo mleka a onda dobro ocedila), morskom solju, biberom... Kada sam sve dobro promešala po potrebi sam dodala još malo prezli i ostavila smesu da odmori 30-ak minuta a onda pravila male ćuftice.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAkCqxwhDjbMsrUB4c-lMWvfTC6sxOy1nrfrjKwdj4PfDm9MWvLxeYhQuMXN5Ah8suY_OrGdID_YhUFw1jlxmzeHfYWIUnO7Uuq6jn7DQX8OhGKcv2grkbl7Q0BrLJcz4VRrtQ2h7qYQQ/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-04.jpg)
Priprema pirea: U klasično napravljen pire od krompira dodala sam karamelizovan luk i sve dobro promešala te poslužila uz ćuftice.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVBd8sDOceZEAegHvdgzCFEZh6MIHfjWB0dKtYhGLWGyR070bdPH4KJzyGIVcwuEaBpgvfPc6vpQU3TIY2-Dar1E-EsKq_XU5dx21yf67OH3y6mJw6WKccYEGO-4TStW3bcAInVce9xm4/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-03.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyykq58JyRnYi5JpANA3m677z_qoFzmriQWZrN-BapyCz_6tsJ9CDisya7oTl-6lrdJhQW5lbHrEUjgRIaBwPPPHN5rIL9iPNLPXlHGeWm6RX1yjS-Ih_NCF_zDrywFG9mzl0f_ic8jyY/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-06.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfveKjdl226NRlWIJ457OHFUgiWSNcIO9BstgOjOp5O0a2zgBEp-FaZ19ir8hOm2vtnbqFK2s5Mc8_WzxF0vtIvwa31bamOYlt_EXOtq9OJjIcMJ32HFNMF6QSuCURHL0JkfaIokjv6EY/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-08.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl8Y06zPYQrexCtipxZWuD8Xt0w3HnS7jCEjqtsk6uAra2A8uhHjFNn1CAdjzM8vi8c_16fjaXTXysOWao6WehsSwMNdKR_L2zg-YNkax7jZgUfoEj_6Hmp3if-ninXqLMzrYo9RgpjLw/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-09.jpg)
Napomena: Šerpice sa fotografija su Metalac posuđe i možete ih potražiti u njihovoj on-line prodavnici ili nekom od mnogobrojnih prodajnih objekata...
2 comments:
Ove ćuftice jako dobro zvuče, baš ukusno i fino, a kada ih ti ovako lijepo serviraš i više su nego primamnjive !
Super recept. Stranica je krasna,baš si bila vrijedna.
Post a Comment