![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLbBzm4JCzXy388PzJlzlYEh3Vt_hOtYbxQNDByShJZG8hqKCmqQj0Eb8oJI1CzcCdP1xI6yaFot-IQoGMq8P9mT5QQ2HK30Bap7-trcIOC9_h4E2Bf_-ZIXuJlXsWRPE0uQKIreSbtW0/s1600/t7.jpg)
Tortica koja se neverovatno brzo i lako pravi a jako je fina... i bez glutena (nekome je i to jako bitno).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfCLxYs82J2a1EbXePyFSukKFwmHeeFvzQ3WHN_Ats7OWPJruT0bOrq7GH3g0e2fyDmF2Zo-q5DwN3WiR6tPeyd4dspZFF6zdlx-Gam5TErIHBxohSin3dARKVYFP7x5x64tpZUdozDMs/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-06.jpg)
(za okrugli kalup prečnika 21-22 cm)
4 jaja
170 g (smeđeg) šećera
200 g sirovih badema
40 g čokolade za kuvanje
kora jedne narandže
par kapi all nut ulja koščica šljive (ili arome gorkog badema)
za glazuru:
100 g čokolade za kuvanje
5 kašika mleka
1 žumance
3 kašike šećera u prahu
30 g putera
za dekoraciju:
šaka - dve badema
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixgYy-3Fc8CxAmaavivXF7npPLj0pTuydt9-imXJfYoCfbvkEcasipshbj0IKrqeh1blQHOqmujGCFwHfjgg_veQhVf4p7UQ8FFWdQWRKl6Ako9guu4x_JQisgF2vIYmqYGB8DF2UiohA/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-16.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRsVkx0xVUUiwLELzKB6eUm3ZE17aeA9tZu_fHmLIcK058N7Kp5oD4wBMaDbwfJ9ZwUobI2LJue3snVLLcK6rsHytKT5-BGuTHpMteOsv02Abui8RRA0o3EfgfdpYq4QIyo7wpy9vNDJc/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-19.jpg)
Način pripreme:
Sirovi badem sa sve ljuskom i čokoladu sam samlela na mašini za mlevenje oraha.
Okrugli kalup sam obložila papirom za pečenje (isekla sam krug prečnika dna i uz ivicu sam stavila traku papira).
Rernu sam zagrejala na 200 stepeni.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqKYfhS_TKj6qihvrlKrvEoW2hB-ETGkAi2VIrkxEZI9UoHVEFhabg3k3FiPQvj_ZNh_TEqof6XtNl1KdufV_hfaU7jQMhsADyCfZpmL2WzrRWw_vZEMF4z1DcIkKxqJR_CsdQZaZaSfg/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-08.jpg)
Odvojila sam belanca od žumanca. U belanca stavila mrvu soli i ulupala u čvrst sneg. A žumanca sam umutila sa šećerom dok nisu posvetlela. Dodala sam koru narandže, par kapi ulja od koščica šljive, rendanu čokoladu i polako dodala belanca. kada se sve fino spojilo lagano sam dodala mlevene bademe i sve blago promešala pa smesu izlila u kalup, lupila ga malo o podlogu da se sve poravna i stavila ga u rernu na 15 minuta (na 200 stepeni) a onda sam smanjila na 180 stepeni i pekla još nekih oko 30 minuta. čačkalicom sam proverila kada je gotovo (kada izađe suva posle "bockanja" testa).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfwIvo-uzpyK18CkUApalOBLDRsjCYycKNCukaaSP1As8rwIy0sdSkauXqk9dGe0cyzsz1uApWyOOyxRPfb_iwL19AJQrNEbXmdQJxeauj1PJwcIqh095AeelHkacCoc1im13oyVll7J0/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-14.jpg)
Prevrnula sam kolač na tacnu za serviranje a kada se ohladio napravila glazuru.
U vatrostalnu posudu stavila sam iskickanu čokoladu i mleko pa na laganoj vatri zagrevala (može i na pari) dok se nije sve otopilo, žicom za mešanje sam promešala a onda dodala žumance koje sam prethodno umutila sa šećerom. Nastavila sam sve zajedno da mešam na jako laganoj vatri (4 od 9) i dodala kockicu putera. Kada je sve otopilo, spojilo i postalo fino sjajno i glatko sklonila sam sa vatre i prelila preko kolača, puštajući da tu i tamo glazura sklizne preko ivice.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBoQrxQaamIZe4a-v0ddEwLbr4ZtlxSCSPYtgI5S5B9XF4cCU28Oyat8U9FyYMigk6ZLGPpa-punOK0MxS9FBhSg2rLC0xygh12u2Z2l7WrLhCISNF1iklBNYfmhyc5NmubFBES87xcpI/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-07.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPOTLK94v7H6Tb6BJ91_JYv4lVGPX_bdEeI3CR5izb43a7kR2dbIOo6mkzECAdvsfh0yBcKmFf5nQU6QqrjISDTtFyDtyrkdBseCsFBeqc4EPRrxoPBkPes1Uu9YH6lqffNWtDzBP5shM/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-13.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9z6E7NqM5RiIAy0oPZ__IKXsjji_CpaYNsi8h9pwkN0Zc3H_DWVRh0OAvT9kcQUReU-k6vqAxNnh3HVA83bkYLN2Mmk0Plr9KZ7EWdVC0fomg2Lw-LwUqoY5Eo1OLbzfgHAs8Su1fzwI/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-15.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixOYjDKyUlJXi1vAzuvHhVQ3e2Yh2ilhnslz3wv1bLc_7EBrcKRat3NWnWuFZvMCX3i6vLDvihqwZI1qJOPrzDwLFKSa2nLbZWx5lE8YHF8Kwz_njdGeyefBG7g3Vy9Jb3mjeVUxnTEgU/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-18.jpg)
Kada se i glazura ohladila ukrasila sam sa bademima koje sam prethodno oljuštila. (prelila sam ih vrelom vodom i posle par minuta kora se lako skidala s njih).
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixWoH-aSITq6HKPTlpQ3f-hb5INcX5teME1HG-lasFjTVGc0mm0QfDwHpfpjDgzKJOmQiXfiOn9APi8dJM1ENfGBLHjrPpAfJAxcjZZHelhCrgbPSWvlTEDo8ztrWZiV0HmuLicNtKlqI/s1600/%C4%86uftice+u+sosu+od+aceto+balsamica-12.jpg)
9 comments:
Obožavam ovakve jednostavne, a prefine torte. Savršena prezentacija.
savršena, sličnu i ja radim i obožavam
Toliko jednostavna a toliko fina po svojim sastojcima i divne fotke malih tanjurića punih kriška torte.
Jako volim ovakve tortte, starinske, kvalitetne, dolične ! A kod tebe izgleda baš neodoljivo !
hi,, i like to visit this site,, have a nice day :)
Olja, gde u Srbiji ima da se kupi ulje od koscica sljiva? Torta izgleda bozanstveno, plus dovoljno velika za moje potrebe.
Sladoled: Ulje od koščica šljive proizvodi All nut a radnja im je u Čumićevom sokačetu br. 25. A koliko znam imaju radnju i u Kotoru...
Super, cim dodjem u BG, idem u Cumicevo sokace...
Torta napravljena, mi odusevljeni! Sto kaze moja bolja polovina - nista bolje za uz kafu. Ulje od koscica sljiva je fenomenalno!
Post a Comment