Muffini sa aronijom i kokosom


Brzo se prave a još brže pojedu :) Bez jaja, mleka... posni... 
Umesto aronije možete koristiti i borovnice ili neko drugo bobičasto voće...


Potrebno je:
(za 1 pleh mini muffina i 3 klasična muffina)

100 g brašna
40 g kokosovog brašna
100 g šećera
kesica vanilin šećera
na vrh noža praška za pecivo
na vrh noća sode bikarbone
prstohvat soli

60 ml ulja
125 ml vode
oko 100 g aronije


Način pripreme:
Zasebno sam u jednoj činiji pomešala sve suve sastojke a u drugoj vlažne, onda sam vlažne dodala u suve i sve fino promešala, tek da se spoji.
Kalup za mini muffine sam obložila malim korpicama a onda u svaku stavila po kašikicu testa, od gore sam stavila po par bobica aronije i onda u rernu na 180 stepeni (predhodno zagrejanu) na 15 minuta.


Izvadila sam mini muffine iz kalupa, posula ih prah šećerom i servirala.
Napomena: Ako ih pravite u standardnoj veličini onda produžiti vreme pečenja na 25 minuta tj. dok blago ne porumene. I ako pravite za 4 osobe preporučujem da odmah duplirate meru.


5 comments:

What's for dessert? said...

Divni su!

Snježana Petrović Tomić said...

koja kombinacija!!! odlični su...

Ivana Trifunovic said...

Odlična posna varijacija na temu! Umesto aronije (nisam je imala) dodala sam suvog groždja i malo ruma i super su ispali. Posebno mi se svidja što nema puno ulja. Hvala na receptu xx.

Ja u kuhinji... said...

Ivana Trifunovic Hvala na isprobavanju i jako mi je drago da su ti se svideli... :)

Branka - byB said...

Muffini su prekrasni, radim slične sa malinama, ali aroniju volim i sljedeći put ću je staviti u ove muffine.

Post a Comment