Šnicle od tikvica / Greek zucchini fritters / Kolokithokeftedes

Još jedno jelo krcato svežim, letnjim ukusima… U grčkoj ove šnicle od tikvica zovu se kolokithokeftedes. I jeste da sam došla u iskušenje da im dodam još svašta nešto ali suzdržala sam se i zadržala na osnovi ali sam se zato pri serviranju malo poigrala a napravila ovaj super aromatičan sirni namaz i sve “ukrasila” dimljenim lososom. A možete ići i na varijantu mileram, pršut, poširano jaje… ili već prema želji i ukusu.

Cepkana pita

Još jedan u moru recepata za pitu, tj. više gibanicu ali sa dodacima tipa dimljeni sir i pečenica… da malo obogati i ovako savršen ukus gibanice 🙈.

Tuna ćuftice sa pestom u paradajz sosu

Ćuftice od tune su baš onako lagano i letnje jelo… a uz par prečica prilično se brzo pravi tj. rerna odradi svoje jer nema predhodnog krčkanja sosa i zasebnog pečenja ćuftica već se sve radi od jednom…