U potrazi ste za savršenim uskršnjim desertom koji je jednako ukusan koliko i jednostavan za pripremu? Onda ste na pravom mestu! Predstavljam vam neodoljivi čizkejk sa belom čokoladom koji će vas osvojiti svojom lakoćom, elegancijom i brzinom pripreme.
Kao tajni sastojak za savršenu teksturu i neutralan ukus, koristila sam dr Milk Top fit sveži obrani sir, bogat proteinima, koji vam omogućava da uživate u slatkom bez griže savesti.
Ja sam pravila čizkejk u kalupu prečnika 18 cm ali ako ga recimo pravite u kalupu prečnika 26 cm samo duplirajte sve sastojke.
Potrebno je:
(za kalup 18 cm)
za podlogu:
120 g mlevenog keksa
50 g putera
2 kašike meda
za krem:
30 g prah šećera
ekstrakt vanile
100 g bele čokolade
250 ml slatke pavlake
1 kesica želatina + 4 kašike vode
za dekoraciju:
ulupana slatka pavlaka
bademi u čokoladi
kandirane višnje u sosu
Način pripreme:
Priprema podloge: U činiji sam pomešala mleveni keks, otopljen puter i med pa dobro promešala a zatim sipala na dno okruglog kalupa i dobro utisnula… Zatim sam kalup stavila u frižider dok nisam pripremila krem.
Priprema krema: U činijicu sam stavila belu čokoladu i oko 70 ml tečne slatke pavlake pa u mikrotalasnoj otopila. Dobro sam promešala a zatim dodala želatin koji sam prelila sa 4 kašike vode i otopila. Opet sam sve dobro promešala i ostavila malo da se prohladi…(ne čekajte suviše da se ne stisne a ako vam se stisne opet blago otopite).
U činiju za mućenje sipala sam dr Milk Top fit sveži obrani sir i prah šećer pa blago umutila mikserom a onda dodala pripremljenu belu čokoladu, ekstrakt vanile i na kraju i ostatak slatke pavlake ulupane u čvrst sneg.
Krem sam izlila preko kore i stavila u frižider preko noći da se sve lepo stisne.
Sledećeg dana ukrasila sam čizkejk sa malo ulupane slatke pavlake i bademima umotanim u čokoladu.
Pri serviranju kolač sam prelila i sa malo kandiranih višanja…
0 comments:
Post a Comment