Ako do sada niste probali da kuvate pastu direktno u sosu, imate moju toplu preporuku da to odmah ispravite! Ova “one pot pasta” sa junetinom u paradajz sosu nije samo praktična i brze pripreme već i izuzetno ukusna. Zamislite samo: svi sastojci se spajaju u jednom loncu, a rezultat je savršeno kremasta i aromatična pasta koja će oduševiti vaša nepca. Najbolje od svega? Imate samo jedan lonac za pranje! ☺️
Ova metoda kuvanja omogućava da pasta upije sve divne arome iz sosa, dok sam sos postaje kremastiji zahvaljujući skrobu koji pasta otpušta tokom kuvanja. Ako volite da eksperimentišete, sos možete prilagoditi svom ukusu – ja sam dodala dinstanu junetinu, paradajz, pečurke i obilato tvrdog sira, što je rezultiralo bogatim i kremastim obrokom.
Za ovaj recept preporučujem korišćenje sitnije paste, poput pennea ili fusillija, jer se lakše mešaju u sos i manje je verovatno da će se slepiti tokom kuvanja. Moja omiljena opcija za ovaj recept je Uskršnja pasta, koja ne samo da izgleda simpatično, već je i praktična za pripremu.
Sve potrebne namirnice za ovo jelo, po povoljnim cenama, možete naći u Lidlu.
Potrebno je:
(za 4 osobe)
500 g junećih šnicli od buta
1 veza mladog luka
1 teglica Deluxe paradajz sosa
400 ml Freshona paradajz pirea
oko 600 ml pileće supe (ili pilećeg bujona ili vode)
1 pakovanje (350 g) Deluxe miksa pečuraka
1 pakovanje Combino tricolore paste
100-150 g Pecorino romano sira
so, biber
suvi bosiljak
granule belog luka
malo maslinovog ulja
i još za serviranje:
peršun list
tucana paprika
Deluxe Parmigiano u listićima
Način pripreme:
U loncu, na malo maslinovog ulja, prodinstala sam seckan mladi luk (posolila sam ga). Kada je luk omekšao dodala sam junetinu seckanu na trakice, poklopila i na laganoj vatri dinstala 15-ak minuta (povremeno mešajući).
Dodala sam zatim pečurkice, paradajz sos i paradajz pire pa nastavila sa dinstanjem (poklopljeno) dok meso nije omekšalo (oko 20-30 minuta).
U lonac sam zatim dodala vruću pileću supu i pastu pa kuvala često mešajući oko desetak minuta. Ako treba dodajte još malo vrele supice ili vode.
Kada je pasta bila al dente dodala sam rendanog tvrdog sira i začine pa sve dobro promešala i odmah servirala.
Pri serviranju od gore sam stavila sitno seckan peršun, listiće parmezala i tucanu papriku. Prijatno!
0 comments:
Post a Comment