Tražite super finu i aromatičnu torticu koja se ne peče, a za čiju pripremu vam ne treba puno vremena? Onda je ovaj recept pravi izbor za vas! Krajnji rezultat je lep, dekorativan i aromatičan slatkiš koji će oduševiti sve vaše goste.
Čokolada i Fruvitina Voćna Dolina dunja i jabuka se fino slažu i nadopunjuju u aromama, kako u kori, tako i u svilenkastom filu. Za dekoraciju i serviranje možete pustiti mašti na volju, ali po mom mišljenju, najbolje se slaže sočno bobičasto voće, kao kontrast bogatoj čokoladi, i malo ulupane slatke pavlake… Prepustite se uživanju u ovom elegantnom i neodoljivom desertu!
Inače Fruvitina Voćna Dolina nastala je u srcu najpoznatijeg voćarskog kraja u Srbiji, okružen osunčanim padinama i nepreglednim voćnjacima. Zato Fruvitina Voćna Dolina ima samo ukuse od domaćeg voća, a odnos cene i kvaliteta je čini idealnim izborom za vašu porodicu.
Potrebno je:
(za kalup prečnika 20cm)
za koru:
150 g mlevenog keksa
50 g mlevenih lešnika
1 prepuna kašika kakao praha
50 g putera
oko 100 ml Fruvitine Voćne Doline dunja i jabuka
za krem:
200 g tamne čokolade
250 ml tečne slatke pavlake
1 kesica želatina
250 g umućene slatke pavlake
za glazuru:
100 g tamne čokolade
150 ml tečne slatke pavlake
za dekoraciju:
jagode
listići badema
kakao
ulupana slatka pavlaka
Način pripreme:
Priprema kore: U činiju za mešanje sipala sam mleveni keks, mleveni lešnik i kakao pa dobro promešala. Zatim sam dodala otopljen puter i blago promešala a zatim malo po malo Fruvitine Voćne Doline dunja i jabuka dok nisam dobila smesu koja kada je stisnem među rukama može da formira kuglicu…tj. da nije više onako rastresita već da može da formira kuglicu.
Presula sam zatim smesu u kalup prečnika 20 cm i dobro utisnula u dno pa ostavila u frižideru da se dobro ohladi.
Priprema kreme: U čašu sam sipala 100 ml Fruvitine Voćne Doline dunja i jabuka pa dodala kesicu želatina, dobro promešala i ostavila 10-ak minuta da želatin nabubri a zatim sve zagrejala u mitoralasnoj (ali ne sme da provri) da se želatin rastopi.
U činiji sam zagrejala slatku pavlaku skoro do vrenja, dodala zatim čokoladu seckanu na listiće sačekala malo pa dobro promešala. Dodala onda i otopljen želatin i opet sve dobro promešala i ostavila da se smesa ohladi na sobnu temperaturu, s vremena na vreme mešajući. (Ova smesa treba da bude hladna ali da se nije stisla još uvek…eventualno blago da je krenula da se stiska).
Slatku pavaku sam umutila u čvrst sneg pa polako dodavala prohlađenu čokoladnu smesu sa želatinom. Sve sam dobro promešala i sipala u kalup preko kore pa opet vratila u frižider.
Priprema glazure: U vruću slatku pavlaku sipala sam seckanu čokoladu, sve dobro promešala da se čokolada otopi i smesa sjedini pa prelila preko torte.
Gotovu tortu ostavila sam preko noći u frižideru pa sledećeg dana izvadila iz kalupa i od gore posula sa malo kakao praha te ukrasila listićima badema i jagodama i servirala uz malo ulupane slatke pavlake i čašu soka Fruvitine Voćne Doline. Prijatno!
0 comments:
Post a Comment