To što sam svinjski file servirala kao salatu ne znači da ovo nije potpuni obrok i to obrok pun šarenila, raznih ukusa i tekstura…
A sve te ukuse objedinjuje ukus grila… da ne kažem roštilja jer ako ste u prilici svakako sve isto odradite na roštilju… Mada ja sam oduševljena ovim grilom za kućnu upotrebu i već smišljam šta sledeće da spremam 😋.
Inače u ovoj salatici dobro bi se “snašao” i biftek ili ramstek a i pileći file ili otkoštan batak i karabatak (u Lidlu imate i već mariniran i spreman za gril).
Sve potrebne namirnice možete naći u Lidlu a pratite i kratkotrajne ponude jer s vremena na vreme i ovaj 3 u 1 kombinovani gril bude u ponudi i zaista je super 👌
Potrebno je:
(2-3 osobe)
1 svinjski file
2-3 tikvice
2-3 paprike
300 g šampinjona
300 g šarenog mini paradajza
pakovanje rukole
pakovanje matovilac salate
125 g mini mozzarelle
150 g adriatikos sira
za preliv i marinadu:
70 ml maslinovog ulja
1 kašika vorčester sosa
malo granula belog luka
malo suvog origana
malo suvog bosiljka
malo tucane, ljute, paprike
so, biber
Način pripreme:
Prvo sam napravila preliv: u posudici sam pomešala maslinovo ulje, vorčester sos i sve začine. A zatim isekla meso i prelila sa polovinom preliva a polovinu sam ostavila za salatu.
Meso sam ostavila da se marinira dok sam grilovala povrće. Naime tikvice sam isekla na kolutove, papriku na “četvrtine” a šampinjone na pola (pa stavila na ražnjić da bih ih lakše okretala).
Gril sam zagrejala na najjače, stavila povrće, poklopila i grilovala par minuta… brzo ide… i ponovila u par tura.
Zatim sam izgrilovala i meso, pekla sam ga oko 5 minuta tj. dok nije dobilo lepe “štrafte”.
Izvadila sam meso i isekla na trakice a u gril stavila hleb koji sam takođe grilovala a i pokupio je sve sokove od mesa koji su ostali.
Na tanjire za serviranje stavila sam rukolu i matovilac, zatim trakice grilovanih paprika, tikvice, pečurkice, mini paradajz, meso, mini mozzarellu, adriatikos i na kraju sve zalila prelivom za salatu te servirala.
Prijatno!
0 comments:
Post a Comment