Paprike punjene sirom

Ima tih nekih jednostavih jela koja volim da “zakomplikujem” pa sam tako ovde klasičan fil od sira i jaja pretvorila u fil sa tri vrste sira, dodala dinstan mladi luk a i malo pečenice 🙈.

Serviranje opet ne mora na grčkom jogurtu sa pečenim belim lukom i tucanom ljutom paprikom ali baš nekako ide… Još uz malo zeleniša, pečenice pride i krišku ražanog hleba milina…☺️.

Kao i uvek sve potrebne namirnice za ovo jelo možete naći u Lidlu a neke od njih su (crvena paprika, niskomasno sveži sir, trapist sir, siva pečenica, beli luk, grčki tip jogurta, suvopečena jezgra lešnika, ražani hleb…) ovih dana na akciji pa možete fino uštedeti.

Potrebno je:

(za 4 osobe)

4 crvene paprike

1 veza mladog luka

300 g Pilos niskomasnog svežeg sira

150 g Pilos adriatikos sira

150 g Pilos trapista

100 g Pikok suve pečenice

1 jaje

za sos od grčkog jogurta:

300 g Grčkog tipa jogurta

1 glavica belog luka

malo tucane, ljute, paprike

i još:

matovilac

ražani hleb

Pikok suva pečenica

Alesto suvo pečena jezgra lešnika

malo maslinovog ulja

Način pripreme:

U činiju za mešanje stavila sam niskomasni sir, adriatikos, trapist (rendan), jaje, dinstan mladi luk i sitno seckanu pečenicu pa sve dobro promešala. (nisam solila jer su sir i meso već dovoljno slani).

Paprike sam isekla na pola, očistila od semenki i poređala u pleh.

Svaku papriku sam napunila pripremljenim filom.

Beli luk sam zasekla pri vrhu, prelila sa malo maslinovog ulja, posolila i umotala u alu foliju pa stavila u pleh (pored paprika).

Paprike sam pekla oko 40 minita na 180 stepeni tj. dok od gore nisu fino porumenele.

Za sos od jogurta istisnula sam u činijicu pečeni beli luk, dodala grčki jogurt, tucanu papriku i malo soli pa sve dobro promešala.

Na tanjire za serviranje stavila sam po malo sosa od jogurta, na to po papriku a sa strane malo matovilac salate i pečenice. Papriku sam posula i sa malo pečenih lešnika i prelila sa malo maslinovog ulja.

Prijatno!