![Paradajz čorba sa pečenim batatom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWYmxP7jOe5fHEdOPxjGL74sHt0QLEsIxFMwWKquvB_JALGRePYKaLxgwHH2PpgbXuMFtWoAHRdJ_siPrVMpcUlRJPOty1MnnMhE7naE79DhB3NXAnWrIv99bwRY5sJKGUeJ8F-3-Gbd2D/s16000/Paradajz+%25C4%258Dorba+sa+pe%25C4%258Denim+batatom_01.jpg)
Posle praznične trpeze, a u ovako hladnim danima, čorbice baš prijaju i okrepljuju i dušu i telo. Ja baš volim te obrok čorbice i ovog puta celu stvar sam obogatila i sa super ukusnim malim fokačama... Sve zajedno baš onako ide i super greje i okrepljuje.
Probajte i javite utiske...
Napomena: Kratak video pripreme imate sačuvan u highlight na instagramu, na ovom linku (ali mislim da radi samo sa telefona) 😇
![Paradajz čorba sa pečenim batatom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_LzaClzthK1fPtpgH47M3nW_poLiYIii-f9sYmJH8z6IJOlCk8ULkeTFtlh23z_DGsPkvma6J_t_Fi9IQUlYajiGdrOGh9jYjCG8lSJ28PruhMlBuUeURFPb3yc3RyaqqHeJACuY5lCmp/s16000/Paradajz+%25C4%258Dorba+sa+pe%25C4%258Denim+batatom_10.jpg)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
za čorbicu:
1 veći batat (slatki krompir)
2 manje šargarepe
1 glavica crnog luka
4 čena belog luka
500 ml pasiranog paradajza
vode po potrebi (oko 500 ml)
300 g pečuraka
300 g kukuruza
1/2 kašičice kurkume
himalajska so, biber
malo maslinovog ulja
![Paradajz čorba sa pečenim batatom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAvxIo4Xdcca-94PQioLRLL-0c4UmXo-gFq6vWvdoTsIy72LGyysMs6BR0jTZd-wCcpFSwwc_pUGR1bcwYoryNmOxaP7YW6CHLYsTZlfQCddJnG2pmgfyFbKSwSysRx_AoyCLOFLSLMyia/s16000/Paradajz+%25C4%258Dorba+sa+pe%25C4%258Denim+batatom_06.jpg)
za dekoraciju:
100 g većih pečuraka
malo parmezana
malo svežeg peršun lista
za fokače:
klasično testo za pizzu (recept imate ovde)
malo maslinovog ulja
malo himalajske soli
malo ruzmarina
oko 50 g zelenih maslina
![Paradajz čorba sa pečenim batatom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP-72ykJkWJqkgBf5PoIM2zUcgU3IpmKtfYGHiHjDPvhSWokJ3yaRdCe0O1GJv53Z7P7EiUiPgMV0UEbDeQbzpQEELq7b_pSLNoVi8X4aWsvHHnA_LVxT6iKtpQKx7Q98noqgK4kh5GUMF/s16000/Paradajz+%25C4%258Dorba+sa+pe%25C4%258Denim+batatom_03.jpg)
Način pripreme:
U pleh, na papir za pečenje, stavila sam grubo seckan crni luk, šargarepu i batat te 3-4 čena belog luka (sa sve korom). Prelila sam sve sa malo maslinovog ulja, posolila i stavila da se peče na 200 stepeni oko 30-40 minuta tj. dok povrće nije omekšalo i blago porumenelo.
![Paradajz čorba sa pečenim batatom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOkHEtqrKHsLFcvDcmn5oUISWy9NTDDQk4hfIhF3jgb-XcvnyJh41yOujWeBMYzB5j2urM7ltLgbk2ujIE4UMLyysFqLf8BDpYg0BpSGgpiX6_SkfS2zqVfJCFxy62TVJXs4wv2Ec_4S4m/s16000/Paradajz+%25C4%258Dorba+sa+pe%25C4%258Denim+batatom_17.jpg)
Pečeno povrće sam prebacila u električnu seckalicu (beli luk iscedila iz kore) i sve dobro smiksala. Ako treba dodajte malo vode.
U šerpici sam prodinstala pečurke, na malo maslinovog ulja, pa dodala miksano povrće, pasirani paradajz i vodu. Sve sam dobro promešala, dodala kukuruz, kurkumu, so, biber i krčkala oko 15-ak minuta.
![Paradajz čorba sa pečenim batatom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq2aicN8WMLOIYa9UocQHbFgmlT1qXEL7lJb2bTQHUvMXHeQqYCX6OHbZoC0ODf2fLVbpbUmIvkx9qt7QhXCDxGptRd-dTH3L9X1yJUFJOETmYn-hm_fRjqSxMfqNx5YMXrdoeW_SScdON/w266-h400/Paradajz+%25C4%258Dorba+sa+pe%25C4%258Denim+batatom_02.jpg)
![Paradajz čorba sa pečenim batatom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEH0ttkTQ-eyvYEgU8rgddFVEjKfdyjq-1CiGkqW8_IUVEhKOxl91K0OwytR2PaTTAd0Hix21TGXPdAX7RbLdPU5k7tuHhyphenhyphenUM9ndysUm8XuVacJC0PuUoB1kpDfoKPlwVSe5zxYB3ZheiC/w266-h400/Paradajz+%25C4%258Dorba+sa+pe%25C4%258Denim+batatom_13.jpg)
![Paradajz čorba sa pečenim batatom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL-nY_7D0mjHqXE83cxyPLz72yIS5Txx8GiF7lGFMPOmJCIiG1LTCf5CR_qtaP97kt4jAXKjjTR3ls29WkBVRm6n8Y2vtNWv27yXEJnPyfxwjK_EEH19uxe_fe4fgoNqClH0ioNXDNkxd1/s16000/Paradajz+%25C4%258Dorba+sa+pe%25C4%258Denim+batatom_08.jpg)
Isto tako sam veće pečurke isekla na listiće i u rerni pekla 10-ak minuta tj. dok nisu blago porumenele, to je za "dekoraciju" i nije neophodno ali ukus je baš specifičan tako da i celu čorbicu izdiže na viši nivo pa sad ako imate vremena svakako uradite i to.
![Paradajz čorba sa pečenim batatom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwMLfymHkSV7QxkeGalSkj6HnOIycRPNZb_YVrzAZ9QI_cVS_-wxk7Ref9MwoZNDZnRyGRIs-IGoBbewrLY-ynOHem6dMM9ojy8E2JCFu_uV7ydb2B0uhV4fqYRJweSt2coC3vJ_bHeHqM/s16000/Paradajz+%25C4%258Dorba+sa+pe%25C4%258Denim+batatom_15.jpg)
I znači u činije za serviranje sipala sam čorbicu, posula malo parmezana od gore, stavila po koji listić pečene pečurke, malo peršuna i servirala sa pripremljenim pecivom.
![Paradajz čorba sa pečenim batatom](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbCmK3vfWRKu7N6E5n6G69PdUNqPak5lohECJ15jJpN-_tP4-qxLkNuKRw5F7wrm6BU7rrD6znUjteaTI0twqewSTCX1PwpIXERVci9UVE0FENCBD6rxK4nopSAeObeTNiysRrO6Kr3b-u/s16000/Paradajz+%25C4%258Dorba+sa+pe%25C4%258Denim+batatom_11.jpg)
0 comments:
Post a Comment