Više mi je i glupo da po hiljaditi put kažem kako volim obrok salatice (sa čorbicama je ista stvar 🙈) ali... zaista su jako zgodne. Jednu ovakvu salaticu možete napraviti unapred, možete odneti na posao ili u prirodu... možete mnogo toga a jako je fina, zdrava i zasitna... uz to i posna...
Ja sam ovog puta kuvala pasulj ali nije neophodno, ako se žurite možete koristiti i onaj iz konzerve s tim da će vam za ovu količinu trebati jedno 2-3 konzerve pasulja...
Probajte i javite utiske...
(za 4 osobe)
300 g suvog zrna pasulja
2 konzerve (od po 180 g) tune u vodenom rastvoru
1 glavica crvenog luka
50 g zelenih maslina
50 g crnih maslina
100 g paradajiza sušenog na suncu (iz ulja)
1 kašika kapra
1 kašika sitno seckanog peršun lista
malo suvog ruzmarina
sok jednog limuna
malo maslinovog ulja
himalajska so, biber
za serviranje:
rukola
hleb po želji
čen belog luka
Način pripreme:
Pasulj sam skuvala dan pre da bi se u frižideru dobro ohladio. Naime veče pre kuvanja potopila sam ga u dosta vode a onda sledećeg dana odlila tu vodu, sipala drugu, hladnu, i stavila da se kuva. Kada je voda proključala odlila sam tu vodu i sipala drugu, vrelu i opet sačekala da voda proključa pa i nju odlila i sipala opet vrelu, e onda sam smanjila vatru na umerenu i polu poklopljeno kuvala oko 30 minuta a zatim posolila i poklopila, isključila ringlu i ostavila tako na isključenoj ringli da se pasulj skuva do kraja i lagano ohladi.
Skuvan pasulj, sa sve vodom u kojoj se kuvao stavila sam u frižider i onda sledećeg dana koristila za pripremu salatice kao da sam ga tad izvadila iz konzerve 😇
U činiju za mešanje stavila sam pasulj, tunu, seckan crveni luk, seckane masline, seckan paradajz sušen na suncu, kapar, seckan peršun list i sve začinila sa malo ruzmarina, limunovog soka, soli, bibera te prelila sa malo maslinovog ulja. Sve sam dobro promešala, malo ohladila i servirala.
Pri serviranju možete izgrilovati kriške hleba, natrljati ih belim lukom, posuti sa malo maslinovog ulja, staviti rukolu preko, obilato salatu, opet preliti sa malo maslinovog ulja i uživati...😇
1 comments:
Divno, kao i uvek :)
Post a Comment