![Pasta sa patlidžanom, kaprom i maslinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMJKmFiXZfnPLQDf68hNI2VukIETKORMT8HnG6rvhow1WXrKBN2IdU0iX9Xwy8F-_yE6Mr9ZXKyDzYrCp3TKxehaOTkoHDxyg7ZYc5bCqFx0WMTmN-zaZmG3Xr18QTiM4ZkYRBhPC-VUQF/s16000/Pasta+sa+patlid%25C5%25BEanom_09.jpg)
Još jedno lagano jelo, da odmorimo malo telo 😇
Ako izostavite to malo parmezana koji ide pri serviranju jelo je posno...
Probajte i javite utiske...
![Pasta sa patlidžanom, kaprom i maslinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhewJyqLFo7oa0cc2Mj60GjfZgvgwafh6c_mXK-DvQLRvknpYQNuqU7ls1GFs85Tbi_6rZvnM66-ZIf8xqAnIkyzG7MBIaBYwDT9KsLyREmAMn-JqDKPllwU_wasTdnCmaTjPmHjwL4AgS-/s16000/Pasta+sa+patlid%25C5%25BEanom_13.jpg)
Potrebno je:
(za 4 osobe)
500 g paste po izboru
1 glavica crnog luka
4 veća paradajza
2 čena belog luka
1 kašika koncentrovanog paradajza
500 ml pasiranog paradajza
2 manja ili jedan veći patlidžan
1 kašika kapra
50 g zelenih maslina
1 kašika šećera (opciono)
malo maslinovog ulja
himalajska so, biber
svež peršun list
parmezan (opciono)
![Pasta sa patlidžanom, kaprom i maslinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWyhjotjzhX3KTRppZX1NWoMTrZ7_WDIZEzLKRFZfrOceAvnqSp_xUQtEjPswwESh2nvnavshUvk_sOb9cAUNCzdnicQyGrFwzR4-xqrZwM89x71rHQgwDNCgKL_-D4Rz6VGs_HNRxnhJi/s16000/Pasta+sa+patlid%25C5%25BEanom_08.jpg)
Način pripreme:
Patlidžan sam isekla na kockice, posolila i ostavila u cediljci sat vremena da pusti tešnost. Obrisala sam ga zatim kuhinjskim papirom i stavila na pleh, obložen papirom za pečenje, polila sa malo maslinovog ulja i pekla u rerni na 250 stepeni oko 20-ak minuta često mešajući. Kada je patlidžan porumeneo izvadila sam ga iz rerne.
![Pasta sa patlidžanom, kaprom i maslinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz23OA-xZhJDju7D8h_2sPoBxQWg91emC6amI4bC1JvVnhVk4fScnBvq72FreF9J2w2LwHjuCKY7BpoKi5VESwaGdMThtksFtLPbQSjcdO9jKqkY50gcmJWsA9KLOMHzZe7CGmm5Wpmk5y/w266-h400/Pasta+sa+patlid%25C5%25BEanom_01.jpg)
![Pasta sa patlidžanom, kaprom i maslinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpge4_Xd7TPlBDbSnl5sjWsQ4HCq1ew83bAoTgCVyLcjIguY9gEXvuK43ZuUHCnftAfVJhm1hY3QPrL9OfskhwDU6Ww_k9RpgRmBTYEptkjRRjQCVlod1q_jwSguUtipZpxRZDkybM61nw/w266-h400/Pasta+sa+patlid%25C5%25BEanom_03.jpg)
U dubokom tiganju, na malo maslinovog ulja, prodinstala sam sitno seckan luk, kada je omekšao dodala sam koncentrovani paradajz a 30-ak sekundi kasnije i oljušten paradajz (bez semena) iseckan na kockice te pasirani paradajz. Dodala sam malo šećera (ako je kiseo) i poklopljeno krčkala na laganoj vatri oko 15-ak minuta tj. dok se sos malo nije zgusnuo.
![Pasta sa patlidžanom, kaprom i maslinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQTqTmf62Ogmsl-RzepuzlJcg9gGHjetppXWOIPfqUEKhkZihZcOddPDw3CO9FmQXgqAD2oLVF_FXpewWq5UryftJ3_UpEAz5ymAn8OnF_xGETtBlqbIlJK8wCGRuUN8GNI_YpU-0YK-By/s16000/Pasta+sa+patlid%25C5%25BEanom_04.jpg)
Pred kraj kuvanja sosa dodala sam sitno seckan beli luk, soli, bibera, kapar, masline i patlidžan, sve dobro promešala i kratko krčkala a zatim dodala pastu kuvanu prema uputstvu sa kutije, sve dobro promešala i servirala.
Pri serviranju od gore sam posula peršun listom i obilato posula parmezanom a fino bi išao i feta sir. Ako želite postan obrok onda samo izostavite sir.
![Pasta sa patlidžanom, kaprom i maslinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMy5gbEyWki0bG4xu2v_807wYBNNdtsq-XgEGfgIHWSx3k5AZkdtPtRO1V62Rmov5q7-oYIooK22kDtXRPC_l6SG1ldIiYKeNppIDgdFMKzIbcRYbk-oHL4m-opFFx_niNq1t1DWSRknlE/w266-h400/Pasta+sa+patlid%25C5%25BEanom_14.jpg)
![Pasta sa patlidžanom, kaprom i maslinama](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicGiAEmCIRwKIbAcQbKQpNsAYjDFV07kLjUCOWt64OzfcLawL7IgoHytGnG0N-fiapDbzQqGhUbmRRtGqToIz7vq03isuT_bIjHl7YsIkqM2tCWvjFWd62-5P0wxhqPCTzZhn5CzhKu9P8/w266-h400/Pasta+sa+patlid%25C5%25BEanom_07.jpg)
0 comments:
Post a Comment