Cobbler sa jagodama / Strawberry Cobbler

Cobbler sa jagodama

Jako jednostavan a tako efektan slatkiš... Keksasta korica preko svežeg, sočnog, voća... Uz kuglu sladoleda ili malo slatke pavlake potpuno savršenstvo! Trenutno su aktuelne jagode pa sam zato njih koristila ali može ići i drugo bobičasto voće a i jabuke, kruške, breskve, šljive... Probajte i javite utiske...


Cobbler sa jagodama

Potrebno je:
(za kalup prečnika 23 cm)

za testo:
200 g brašna
70 g šećera (3 kašike)
pola kesice praška za pecivo
prstohvat soli
kora 1 limuna
80 g putera
100 ml slatke pavlake

Cobbler sa jagodama

i još:
oko 500 g jagoda
50 g šećera (2 kašike)
1 ravna kašika skrobnog brašna

za serviranje:
sladoled ili slatka pavlaka
malo svežih jagoda
sveža nana

Cobbler sa jagodama

Način pripreme:
U činiju za mešanje stavila sam brašno, šećer, so i prašak za pecivo, dobro promešala pa dodala koru limuna, otopljen puter i slatku pavlaku. Blago sam sve mešala tek da se spoji... Može ostati i malo mrvičasto, nebitno.

Cobbler sa jagodamaCobbler sa jagodama

Jagode sam dobro oprala, isekla na četvrtine, stavila u kalup za pečenje, posula šećerom i skrobnim brašnom, promešala pa od gore raspodelila testo...

Cobbler sa jagodama

Rernu sam zagrejala na 200 stepeni, stavila cobbler da se peče oko 40 minuta tj. dok od gore fino nije porumeneo. 10-ak minuta pred kraj možete posuti malo smeđeg šećera od gore da se fino karamelizuje i da dodatnu notu ukusa i strukture.

Cobbler sa jagodama

Kada sam izvadila kalup iz rerne sačekala sam 15-20 minuta da se malo prohladi a onda servirala sa malo ulupane slatke pavlake...

Cobbler sa jagodamaCobbler sa jagodama

0 коментара:

Постави коментар